明、清时期，对营养学的研究有了进一步发展，有关饮食保健的著作大量涌现。如《食物本草》、《随息居饮食谱》、《 饮食须知 》等，从不同角度对食物的性能、功用、主治、膳食结构等作了有实用价值的阐述。另外，如《救荒本草》等救荒和野 菜类 著作，扩大了食物的来源，这是营养学上的一大贡献。 《 本草纲目 》 明代李时珍的伟大著作《 本草纲目 》共载药1892种，增加新药...
...钱乙《 陈皮 、芍药等补药十余帖，至三日后胃气稍完，与承气两帖而安。苟不先补完胃气之伤，而遽行承气，吾恐病安之后，宁免瘦惫乎？”通过具体案例的论证，使读者对丹溪提出的论点有了深刻的理解。 综上所述可以看到，宋金元时期方、论、药后附案资证已相当普遍，自觉积累和利用医案作为论说佐证，以宣传学术主张的意识也日益加强，并且还出现了第一部医案专著。所有这些都是医案成熟...
...一百多例。 唐宋时期的药酒配方中，用药味数较多的复方药酒所占的比重明显提高，这是当时的显著特点。复方的增多表明药酒制备整体水平的提高。 唐宋时期，药酒的制法有酿造法，冷浸法，热浸法。以前两者为主。<<圣济总录>>中有多例药酒采用隔水加热的"煮出法"。 五、元明清时期的药酒 元明清时期，随着经济，文化的进步，医药学有了新的发展。药酒在整理前人经验，创制新配方，...
...用药酒，合宜而用。 限量服用 药酒的最佳服用量在一汤匙左右，即15～20毫升，不要过量饮用，一般不得超过100毫升。同时，也不应长期持续饮用药酒。通常一个疗程为3个月，喝了一个疗程之后可暂停一个时期，之后，再视具体情况决定是否继续饮用。年老体弱者，因新陈代谢功能相对缓慢，饮用药酒也应当减量，不宜 多饮 。 因人而异 滋补类保健药酒一般用于气血亏、肝 肾阴虚 ...
药酒 的作用，包含有“酒的作用和药物功效”的双重作用。由于每种药酒都配入了不同的中药材，因此药酒的作用也随之而异。 就其总体而言，药酒的作用非常广泛，既有补益人体之阴、阳、气、血偏虚的补性药酒，也有祛邪治病的药性药酒，其作用也有区别。如以补虚强壮为主的养生保健美容药酒，主要作用有滋补气血、 温肾 壮阳、养胃生精、强心安神、抗老防衰、延年益寿。以治病为主的药性...
...我国的历史是极其悠久的。 二、疾病的治疗 （一） 药物疗法 和 食疗 应用动、植物、矿物治疗疾病，虽在原始人类就开始了，但进入殷商后治疗疾病的主要手段，是巫与医相混的时代。《周礼》“聚 毒药 以共医事”《尚书》“若药弗 瞑眩 ，厥疾弗瘳”。说明商朝的医生已学会应用 毒性 较大或 重剂 药物治疗疾病了。殷商时期，还有两个重要的创造，一为酒应用于医药，二为 汤液...
...，故在这些医学著作中，解酒，戒酒方也应运而生。有人统计过，在上述四部书中这方面的药方多达一百多例。 唐宋时期的药酒配方中，用药味数较多的复方药酒所占的比重明显提高，这是当时的显著特点。复方的增多表明药酒制备整体水平的提高。 唐宋时期，药酒的制法有酿造法，冷浸法，热浸法。以前两者为主。《圣济总录》中有多例药酒采用隔水加热的"煮出法"。 五、元明清时期的药酒 元...
...酒，不是任何人都适用的，不适用的，就要禁饮。如孕妇、乳母和儿童等人就不宜饮用药酒，也不宜饮用饮用酒。年老体弱者，因新陈代谢功能相对缓慢，饮用药酒也应当减量，不宜多饮。 3．要根据病情选用药酒 ，不能乱饮。每一种药酒，都有适应范围，不能见药酒就饮。如遇有 感冒 、发热、呕吐、 腹泻 等病症的人，要选用适应药酒，不宜饮用滋补类药酒。 4．不宜饮酒的病症 ，不能饮...
蛤蚧 酒用于补肺益肾，纳气定喘。虚劳羸瘦，动则 气喘 ， 咳嗽 少气， 阳痿 早泄 等症。 【来源】《 药酒 与膏滋》 【原料】 蛤蚧 1对， 黄酒 500毫升。 【制作】取蛤蚧1对，去头足及鳞，切成小块，连尾巴，置于瓶中，入黄酒浸泡，7-10日后即可饮用。 【功效】补肺益肾，纳气定喘。虚劳羸瘦，动则气喘，咳嗽少气，阳痿早泄等症。 【用法】可随饮随加酒，味薄...
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