传说我国有“ 大豆 王国”的美名是源自1873年在奥地利的首都维也纳世界博览会上，中国有上海、天津、宁波、杭州、广州等14个城市组织了产品参展，其中展出了籽粒滚圆的大豆，当时很多外国人从未见过颗粒如此大而圆的金黄色大豆，于是轰动一时，被称为“大豆王国”，从此中国大豆名扬四海。 大豆（包括 黄豆 、 黑豆 、青豆、褐豆、双色大豆）极高的营养价值及其优良的保健功...
猪肉 是我们几乎天天都会吃到的食物，那么你知道那些食物不能和 猪肉 搭配吗？ 1、猪肉和 牛肉 《饮膳正要》指出：“猪肉不可与 牛肉 同食”。这主要是从中医角度来考虑，一是从中医食物药性来看，猪肉酸冷、微寒，而牛肉则气味甘温，有安中益气之功。二者一温一寒，一补中脾胃，一冷腻虚人。性味有所抵触，不宜同食。 2、猪肉与 羊肝 中医云：“猪肉共 羊肝 和食之，令人...
...趋势为：黑色、紫色、绿色、红色、黄色、白色。而在同一种类的蔬菜中，深色品种比浅色品种更有营养。 我们餐桌上最容易忽视的，便是仅次于黑色的紫色食物，包括紫 茄子 、紫 玉米 、紫 洋葱 、紫 扁豆 、紫 山药 、紫 甘蓝 、紫 辣椒 、紫 胡萝卜 、紫 秋葵 、紫 菊苣 、紫 芦笋 等等。 紫色蔬菜中含有最特别的一种物质花青素。花青素除了具备很强的抗氧化能力、...
...用； 3。蔗糖是维生素A的增强剂； 4．蔗糖能增强人体对铁质的吸收； 5．蔗糖有治疗 创伤 的效果； 6．蔗糖水有解酒的功效。 蔗糖摄入多的危害 蔗糖摄人多会引起体重的增加或 肥胖 ；容易引起蛀牙；影响食欲，导致营养失衡；引发心脑血管疾病、 糖尿病 等慢性病；容易 骨折 ；抑制免疫系统，导致抵抗力下降；引起过度兴奋、 焦虑 、注意力难以集中以及孩子的 偏执狂...
土豆，有名 马铃薯 。富含淀粉、果胶、蛋白质、钾、 柠檬 酸、维生素B、C及食物纤维。吃土豆能够达到强身健体的作用。原因如下：1，防止 高血压 。土豆中的钾可以防止高血压。因为当人体过多摄起盐分时，体内的钠会偏高，钾不足。土豆是钾最理想的来源。2，能改善肠胃功能。土豆性平,有和胃、调中、健脾、益气之功效;对 胃溃疡 、十二脂肠 溃疡 、 慢性胆囊炎 、 痔疮...
食物由于组成的成不同，所以许多食物不能同时食用。否则，有些食物就会在体内产生化学反应，生成机体不能消化吸收的沉淀块，甚者会造成不良影响，因此，我们对这类食物有所了解。 1、 鸡蛋 与豆浆同食不宜：人们经常食用豆浆冲鸡蛋，认为两者都富含蛋白质，食之对身体有益，从科学饮食角度讲，两者不宜同食。因为生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在...
...也纷纷在这个时候展开了，在这个时候，我们每日不但要摄入足够全面的新陈代谢所需的营养元素，而且还要有针对性地多吃些缓解 紧张 情绪和心理压力的食物。 1、牛奶含钙量高 牛奶：钙是天然的神经系统稳定剂。人在受到某种压力时，通过 小便 排出体外的钙就会增加。因此，备战考生要注意选择含钙高的牛奶、酸奶、虾皮、蛋黄等食物，有安定情绪的效果。 2、 香蕉 ： 香蕉 中含...
...米 性平味甘，具有开胃 益智 、 利尿 消肿、宁心活血、平肝利胆、健脾 渗湿 等功能。 德国营养保健协会专家们对玉米、 稻米 、 小麦 等多种主食各项指标对比，经过持续T年的研究发现，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。玉米中的维生素含量是稻米、 小麦 的5～10倍。所以国际会议上推荐营养食品从来不提大米、白面。 谷类 里提的第一是老玉米，称为黄...
...，就嗜芹菜如命，几乎每天都用糖醋拌之佐膳。芹菜四季均有供应。民间素有“芹菜平肝降血压”的养生歌。可见芹菜既是佳蔬，又是良药，并为减肥者的首选食物。 芹菜性凉，味甘，具有清热除烦、祛风利湿、平肝健胃、 利尿 消肿的功能。现代医学进一步研究发现，芹菜中含有一种能溶解血脂的物质，有降 低血压 、血脂及软化血管的作用。对 原发性高血压 、妊娠性及更年期 高血压 有明...
据统计，男性10大死因中有4项与饮食有关，包括癌症、脑血管疾病、心脏病和 糖尿病 。以下10种食品对男性健康有益，建议男性多多摄取。 1. 西红柿 丰富的维生素C能结合细胞之间的关系，制造出骨胶原，能强健血管。 2. 黄豆 黄豆有植物性荷尔蒙，常吃黄豆制品的男人罹患 前列腺癌 的几率较低。例如常吃黄豆制品的日本男人，罹患摄护腺癌的机率比西方男人低。而且黄豆对...
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