...馒头、芝麻酱花卷、白菜猪肉包子、红豆包、玉米面豆面白面发糕、软米饭、面条等；炒菜有炒猪肝、虾皮烧油菜、肉炒芹菜、肉片柿子椒、白菜烧豆腐、肉烧莴笋、炒洋白菜、肉片烧豆角、炒胡萝卜丝、拌绿豆芽、酸辣白菜、肉末炒鸡蛋、白菜炒海带等；汤菜有排骨冬瓜汤、虾皮白菜汤、骨头白菜汤、紫菜汤等；粥类有小米粥、大米粥、玉米面粥、绿豆粥、莲子粥、 山楂 粥、丝瓜粥等。 3.晚餐摄...
...芽 30g。将二味同煎，先用武火烧沸，再用文火煮熬5分钟，滤去渣，装罐即成。 本品有疏肝理气功效，适用于肝郁气滞的子宫癌患者饮用。 5．凉拌莴笋 蕺 菜 莴笋200g，鲜蕺菜50g，葱、姜、蒜、调味品少许。将蕺菜择去老根，洗净，沸水烫焯，加少许盐拌合腌渍待用。将莴笋摘叶去皮切丝，加少许盐腌渍沥水待用。莴笋丝与蕺菜放入盘中，加葱、姜、蒜末，加调料即可。 本品有...
... 30g。将二味同煎，先用武火烧沸，再用文火煮熬5分钟，滤去渣，装罐即成。 本品有疏肝理气功效，适用于肝郁气滞的子宫癌患者饮用。 5．凉拌 莴笋 蕺菜 莴笋200g，鲜蕺菜50g，葱、姜、蒜、调味品少许。将蕺菜择去老根，洗净，沸水烫焯，加少许盐拌合腌渍待用。将莴笋摘叶去皮切丝，加少许盐腌渍沥水待用。莴笋丝与蕺菜放入盘中，加葱、姜、蒜末，加调料即可。 本品有清...
...（ 鸡蛋 50克） 拌 黄瓜 （ 黄瓜 100克） 加餐： 苹果 100克 午餐： 大米饭（大米150克） 炒肝尖笋片（ 猪肝 100克、 莴笋 100克） 黄瓜汤（黄瓜50克、瘦 猪肉 10克、 香菜 30克） 老年食养食疗 ·147· 加餐： 香蕉 100克 晚餐： 小米粥 （ 小米 50克） 千层饼（面粉100克） 肉丝炒 芹菜 （瘦 猪肉 50克、芹...
...（ 鸡蛋 50克） 拌 黄瓜 （ 黄瓜 100克） 加餐： 苹果 100克 午餐： 大米饭（大米150克） 炒肝尖笋片（ 猪肝 100克、 莴笋 100克） 黄瓜汤（黄瓜50克、瘦 猪肉 10克、 香菜 30克） 老年食养食疗·147· 加餐： 香蕉 100克 晚餐： 小米粥 （ 小米 50克） 千层饼（面粉100克） 肉丝炒 芹菜 （瘦 猪肉 50克、芹菜...
...） 煮茶蛋（鸡蛋50克） 拌 黄瓜 （黄瓜100克） 加餐： 苹果 100克 午餐： 大米饭（大米150克） 炒肝尖笋片（ 猪肝 100克、莴笋100克） 黄瓜汤（黄瓜50克、瘦 猪肉 10克、香菜30克） 老年食养食疗.147. 加餐： 香蕉100克 晚餐： 小米粥（小米50克） 千层饼（面粉100克） 肉丝炒 芹菜 （瘦猪肉50克、芹菜50克） 五香 豆...
...下姜、葱丝炒几下，倒入滋汁快速翻簸，待收汁亮油时，撒入菊花瓣簸匀，起锅即成。 【作用】降压，扩冠脉。适宜于高血压、冠心病患者膳食。 鱼腥草拌莴笋 【原料】鲜 鱼腥草 100克， 莴笋 500克，葱、姜、蒜、酱油、醋、味精等适量。 【制作】将 鱼腥草 择去杂质老根，淘洗干净，用沸水略焯后捞出，加1克食盐拌和腌溃待用。鲜莴笋去皮切成3～4厘米的节，再切成细丝，用...
...姜、葱丝炒几下，倒入滋汁快速翻簸，待收汁亮油时，撒入菊花瓣簸匀，起锅即成。 【作用】降压，扩冠脉。适宜于高血压、冠心病患者膳食。 鱼腥草 拌莴笋 【原料】鲜鱼腥草100克，莴笋500克，葱、姜、蒜、酱油、醋、味精等适量。 【制作】将鱼腥草择去杂质老根，淘洗干净，用沸水略焯后捞出，加1克食盐拌和腌溃待用。鲜莴笋去皮切成3～4厘米的节，再切成细丝，用盐少许腌渍沥...
...证 、 痢疾 、 带下 、 疟疾 等忌食。 4、积冷发物：多具寒凉润利之性，能 伤阳 生寒，影响 脏腑 运化。如冬瓜、四季豆、冬寒菜、苋菜、莴笋、 柿子 等。素体 阳虚 、 阴寒 内盛， 泄泻 、 冷痛 、阳虚 水肿 等不宜食用。 5、动血发物：多具 活血散 血、作用峻烈之性，能动血伤络，迫血外溢。如慈菇、 胡椒 、羊肉、狗肉、 菠菜 、 烧酒 等。各种 出...
...麻油 各少许。将发菜用温水泡发，入笼蒸熟。青蒜苗、茭白切成极细丝，加盐稍腌，和发菜装盘，撒入味精、胡椒末拌匀，淋上香油即可食用。 (8)麻辣莴笋叶：嫩笋叶500克，干红 辣椒 70克，盐、酱油、醋、味精、香油、 花椒 、姜末各适量。将嫩笋叶洗净，切成段放碗中加盐腌至出水。干红辣椒去籽切段。将腌笋叶中的水分挤干，放碗中加酱油、味精、醋，放上姜末及辣椒段。净锅上...
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