主要原料：鹿里脊400克，清汤150克， 荸荠 6个， 豌豆 苗6—7棵，精盐5克，料酒10克， 鸡蛋 清2个，湿淀粉25克，鸡油15克，植物油750克（耗油75克），味精适量。 制作方法：将鹿里脊顶刀切成薄片，用凉水洗净数遍后，用干布挤干，放入碗内，加入湿淀粉15克，蛋清、味精、料酒6克、盐少许，将里脊片浆一下，另将 荸荠 切成圆片。锅中加入植物油750克...
主要原料：鹿里脊400克，清汤150克， 荸荠 6个， 豌豆 苗6—7棵，精盐5克，料酒10克， 鸡蛋 清2个，湿淀粉25克，鸡油15克，植物油750克（耗油75克），味精适量。 制作方法：将鹿里脊顶刀切成薄片，用凉水洗净数遍后，用干布挤干，放入碗内，加入湿淀粉15克，蛋清、味精、料酒6克、盐少许，将里脊片浆一下，另将 荸荠 切成圆片。锅中加入植物油750克...
甘寒生津 ，是用甘寒药治疗胃的 津液 损伤的方法。热性病 里热 盛，损耗胃的津液，口中燥渴，吐粘滞白沫，选用 麦冬 汁、 藕 汁、鲜 苇根 汁、 荸荠 汁、梨汁或 甘蔗 汁等药，取适量燉温内服。或用 石斛 、 天花粉 、 芦根 等煎服。
【处方】 梨汁 荸荠 汁 鲜 苇根 汁 麦冬 汁 藕 汁（或用蔗浆） 【功效与作用】 甘 寒清 热， 生津 止渴。治 太阴 温病 ，热灼津伤， 口渴 ，吐白沫，粘滞不快者。 【用法用量】 取上五汁，临时斟酌多少，和匀凉服。不甚喜凉者， 重汤 炖 温服 。 【摘录】 《 温病条辨 》卷一 参看 中医饮食/五汁饮
【处方】 蜜柑2个（去皮、子）鲜 藕 120克（去节） 荸荠 20个（去皮） 青果 20个（去按） 生姜 1薄片（去皮） 【功效与作用】 清肺利咽， 开胃 止呕。治 咽肿 目赤 ，烦渴 咳嗽 ， 纳呆 欲呕者。 【用法用量】 共捣如泥，用布拧汁，随时饮之。 【摘录】 《慈禧光绪医方选议》
...水或其他刺激性洗涤用品烫洗。 清淡为主，不食用辛辣、油炸、烧烤或其他易、刺激性大的食品，以防病情加重或诱发疾病。选用一些适合自己的药膳。像 荸荠 、 薄荷 都是甘寒清凉之品。 药膳一 荸荠 200克，鲜 薄荷叶 10克， 白糖 10克。荸荠洗净去皮切碎搅汁，鲜薄 荷叶 加白糖捣烂，放荸荠汁中加水至200毫升，频饮。具有凉血祛风止痒功效，可用于 荨麻 疹属血热...
...肝、肾经。 【功效】化痰软坚，平肝 解毒 ，止咳，降压，养阴，消疡。 【应用】 1． 痰饮 咳嗽 ，肝阳上亢： 海蜇皮 (漂净)30g，鲜 荸荠 120g，煮服，兼治淋巴结核。(《古方选注》) 2． 高血压 ：海蜇120g漂净， 荸荠 360g洗净，用水1000m1煮至250m1，空腹服，亦可饭后服，待血压降至正常，自觉症状大部分消失后，可减少服次。 3．急...
... ：鲜茄子1～2个，择净后置碟上，加油、盐少许，放入锅中隔水蒸熟可食。每日2次。 冰糖炖香蕉 ： 香蕉 3只，去皮，加 冰糖 适量，隔水炖熟服食。 红薯糖水：红薯500克，削去皮切成小块，加清水适量煎煮，待红薯熟透变软后，加白糖适量， 生姜 2片，再煮片刻即成。 海蛰 荸荠 汤：鲜海蛰100克（干品500克），荸荠150克去皮，切成薄片，加水煮汤，调味服食。
...功效】 化痰 软坚， 平肝 解毒 ， 止咳 ，降压， 养阴 ，消疡。 【应用】 1． 痰饮 咳嗽 ， 肝阳上亢 ：海蜇皮(漂净)30g，鲜 荸荠 120g，煮服，兼治 淋巴结核 。(《古方选注》) 2． 高血压 ：海蜇120g漂净，荸荠360g洗净，用水1000m1煮至250m1， 空腹 服，亦可饭后服，待 血压 降至正常，自觉 症状 大部分消失后，可减少服...
荸荠 是一种食药作用兼备的好食品，对于抗癌降血压都有一定的作用。可当水果吃，也可做成汤吃。 日常生活中，有些食物对稳定和降 低血压 有帮助作用。这里向大家推荐几种。 “一皮一芯”： 西瓜皮 莲子 芯 取 西瓜 皮、 决明子 各9克，水煎服，有降压的作用。 莲子 芯是莲子的胚芽，其中的生物碱具有很好的降压作用，但不可过量。 “二黑二青”： 黑木耳 荸荠 芹菜 ...
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