...野生的荠菜。荠菜虽是野菜，却含有丰富的营养成分。它的 蛋白质 含量每公斤为42．4克，在叶菜、瓜果类 蔬菜 中数一数二；它的 胡萝卜素 含量与 胡萝卜 不相上下； 维生素C 的含量远远高于柑桔。而且它还富含各种无机盐，因此荠菜越来越受到人们的钟爱。 荠菜古称“护生草”，民谚有云：“三月，荠菜当灵丹。”现代药理实验也证实，荠菜具有多种医疗功能，它有良好的降血压...
...葱、姜，一同煮熟，分2次吃下。 4． 矽肺 ：瘦猪肉50克， 夏枯草 15～25克，共煮汤调味后服食。每天1次。 5．冠心病：猪胆汁200克与200克 绿豆 粉拌和均匀，烘干研末加 红糖 50克备用。每天2次，每次6克，开水冲服；或在猪胆内装满 黑豆 ，蒸熟，晒干备用。每天服2次，每次～30粒，连服20～30天。 6． 遗精 ：以猪 脊髓 30克，山药粉适量...
...能促进胃液分泌，助消化，解油腻；它还能加强 横纹肌 的收缩能力，因而能消除 疲劳 ，提高劳动效率。（2）饮茶有利于防治 痢疾 。 茶多酚 能与 细菌 中的 蛋白质 结合、沉淀，起到 抑菌 和 杀菌 的作用。（3）饮茶有利于降低 血压 ，防止 动脉粥样硬化 。（4）饮茶有利于防治 糖尿病 。（5）饮茶有利于补充 维生素 。（6）饮茶有解酒和去烟毒的功效。（7）...
...吞服3克，每日3次。 2． 咯血 ：莲藕切成薄片，加入 红糖 ，拌匀吃下；或新鲜莲藕挤汁，加蜂蜜饮喝。 3． 痔疮 ：藕500克洗净切厚片，与 僵蚕 7个、红糖120克放锅中加水煎煮，吃藕喝汤。每天1次，连服7天。 4． 鼻息肉 ： 藕节 连须，焙干，研为细粉，吹鼻内。 5． 口腔溃疡 ：鲜藕500克，生 萝卜 数个，两者洗净捣烂绞汁含漱。每天数次，连用3～...
...平，功能 补气 健脾 ，消积 止泻 。用小米糠制成的小米糠油又有 祛风 、杀虫、 止痒 、收敛的功效。 【应用实例】 1．小儿消化不良：粟米与 淮山药 等量，炒黄，共研细末，加水煮糊，加白糖食用。 2． 泄泻 ：粟米50～100克，淮山药15～20克， 大枣 5～10枚。共煮粥服食。 3． 反胃 ：粟米磨成粉，做成 梧桐子 大小，每次煮熟后服6～10克，加少...
...的卵，味酸性温，功可补肾阳、益精血、调冲任，用于 阳痿 、 不孕 、经闭等症。因雀肉性温，凡 阳盛 之体，有 内热 之人忌食。且食雀肉时不宜与李、酱、 白术 同用。 【应用实例】 1．麻雀2～3只，去毛和 内脏 ，放入热油锅炸至熟酥，取出蘸少许盐食用，每日食1次，连服5～7天。或麻雀2只，去毛及内脏， 菟丝子 、 枸杞子 各15克，共煮熟食肉饮汤。或麻雀3～...
...，温开水送下。 5． 胃癌 ：狗宝9克， 硫磺 、 水银 各3克，鸡蛋1个，烧酒适量。将硫磺、水银同炒成金黄色，入狗宝为末；鸡蛋去白，留黄，与药物搅匀，纸封泥固，糠火煨半天，取出为末。每次．5克，烧酒冲服。每天1剂。 6．痫症：新生雏狗1只，瓦焙黄为面，每次服6克，黄酒送下。 7．烧、 烫伤 ：将狗骨烧成炭状，取出碾成细粉，用香油调成糊状，涂于 创面 即可。...
...水，捞出后切成1厘米左右的块。萝卜洗净切成片，草果、陈皮、良姜、荜蕟用洁净的 纱布 袋装好扎口，胡椒拍破，葱白切成节，姜洗净拍破，将以上诸物与羊肉同置砂锅中，注入清水，先用旺火烧沸，然后换小火上煨2～3小时，至肉熟烂，捞去药包，除去姜葱，略调味即成。 【作用】 温中补虚 ，散寒止痛。适宜于平素 脾胃虚寒 ，患有脘腹冷痛， 呕吐 、 腹泻 等症患者。 鲫鱼 羹...
茄子 是夏季常见的 蔬菜 之一， 营养价值 较高。它与人们公认的营养价值较高的西红柿相比，除 维生素A 及 维生素C 的含量较低外，其它 维生素 、脂肪、糖和铁及磷都很接近，而 蛋白质 及钙的含量还比西红柿高大约3倍，所含的热量也要高近一倍。茄子有白茄、紫茄、圆茄、长茄等品种，紫茄中含有很多 维生素P 。维生素P又叫 路丁 ，它可以降低 毛细血管 的脆性和通...
... 。若坚持长期生食大蒜，可降低胃内亚硝酸盐的含量，使 胃癌 的 发病率 大大降低。还可刺激胃液分泌，增强胃肠 蠕动 ，增进食欲，促进 消化 与吸收功能。 大蒜还是 美容 食物。用大蒜中提取出的蒜氨酸制成的“大蒜美容霜”，具有减少 黑色素沉着 ，使 皮肤 增白的作用。 中医学 认为，大蒜生者 性味 辛热，熟者性味甘温。入脾、胃、 肺经 。具有 杀菌 驱虫、 止...
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