...食纤维等人体必需的营养素，且保持各营养素之间的数量平衡，避免有的缺乏、有的过剩。因此，食物应多样化。因为任何一种天然食物都不能提供人体所必需的一切营养素，所以多样化的食物是保证膳食平衡的必要条件。②合理的饮食制度。如餐次安排得当，可采取早晨吃好、中午吃饱、晚上吃少的原则。③适当的烹调方法。要以利于食物的消化吸收，且有良好的食品感官性状，能刺激食欲为原则。老年...
...，导致免疫球蛋白生成衰竭，抗病能力减弱，严重者可引起神经细胞损害。富含维生素B12的食物有雏菊、香菇、大豆、鸡蛋、牛奶、动物肾脏以及各种发酵的豆制品。 富含叶酸的食物 体内缺乏叶酸，半胱氨酸浓度高，患痴呆的可能性增加。叶酸丰富的食物包括绿叶蔬菜、柑橘、西红柿、菜花、西瓜、菌类（如黑木耳、蘑菇）、酵母、牛肉、动物肝肾。 富含卵磷脂的食物 老年人记忆力减退，其原...
原发于 支气管 -肺的癌，即 原发性支气管肺癌 (Primary Broncho pulmonary Carcinoma)，简称 肺癌 (Lung cancer)。 老年人肺癌的病因 (一)发病原因 1.吸烟与 肺癌 根据1985年国的估计，男性肺癌中的80%和女性肺癌中的79%归因于吸烟。烟雾中的 尼古丁 、 苯并芘 、亚硝胺和少量放射性元素钋等均有 致癌...
身体适当运动对中老年人的健康好处很多。在 疾病 的预防、治疗和 康复 过程中都能发挥积极的作用，也是促进老年人长寿的重要手段之一。所谓“流水不腐，户枢不蠹”，说明生命在于运动；“动则不衰”“用进废退”就是指坚持锻炼，适当运动，可增进中老年人的 生理 和心理健康，达到防病祛病之目的。
...重要食品来源，每克脂肪可产生9千卡相当于37．68千焦耳热能，为蛋白质4．1千卡（17．16千焦耳）和碳水化物4．1千卡（17．16千焦耳）的两倍多。脂肪是组成人体 细胞 和 细胞膜 的重要物质，对机体的新陈代谢发挥重要的作用。脂肪还能改善食品口味，增进老年人食欲，摄入后较耐饥饿。脂肪能协助 脂溶性维生素 A．D．E．K等的吸收和利用。 脂肪的主要来源为植物...
出血倾向 严重的急性期病人应卧床休息，避免外伤，禁止服用阿司匹林等抑制血小板药物。
...并导致细胞数量减少，出现脏器萎缩。②器官机能减退，尤其是消化吸收、代谢功能、排泄功能及循环功能减退，如不适当加以调整，将会进一步促进衰老过程的发展。 （一）老年人消化功能的改变 1．老年人因 牙周病 、 龋齿 、 牙齿 的萎缩性变化，而出现牙齿脱落或明显的 磨损 ，以致影响对食物的咀嚼和消化。 2．舌乳头上的味蕾数目减少，使味觉和嗅觉降低，以致影响食欲。每个...
脱发 是中老年人的常见症状。中医认为肾其华在发，发又为血之余，故发的生长在于肾，发的营养在于精血。因此，治疗宜滋补肝肾，补益气血。 食疗方： 1． 枸杞子 15克， 菟丝子 10克， 桑椹 15克， 何首乌 15克， 丹参 20克、 黄芪 15克， 当归 10克， 柏子仁 15克，水煎服。 2． 黑豆 500克，水浸豆粒饱胀为度，晾干后撒盐少许，贮于瓷瓶内，...
老年人早晨起床后要深呼吸：清晨睡醒后，不忙起床，静卧5分钟后，先向左侧，再向右侧，最后仰卧，其间共伸3次懒腰，使关节充分舒展活动。 第一件事：深呼吸：清晨睡醒后，不忙起床，静卧5分钟后，先向左侧，再向右侧，最后仰卧，其间共伸3次懒腰，使关节充分舒展活动。然后，大 打哈欠 3～5次，随即起床到僻静宽敞处，伸臂踮足连续进行10次深呼吸运动，然后，哈哈大笑一次（总...
老年人，特别是严重疾病的患者，在进行体育锻炼过程中，应认真做好自我监督工作。 老年人的体育锻炼一般应注意以下几点。 1．加强医务监督 在正式参加系统锻炼前，必须进行体格检查，在需要和可能的情况下，进行某些专门的特殊检查。如对血压较高的老年人，除一般体检外，还应定期检查血脂含量，以及眼底和肾功能等。特殊检查可因人而异。 根据检查结果，参考以往的运动史和机能能力...
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