荸荠 为 莎草 科植物 荸荠 的球茎。我国温暖地区有栽培。以广东、广西、福建等省出产为主。冬季挖取，洗净，风干或鲜用。 性味 味甘，性寒。 成分 本品含丰富的蛋白质、糖、钙、铁及维生素，还有一种不耐热的抗菌物质——荸荠英。 功用 清热生津、化痰明目、消积。用于温病消渴、咽喉肿痛、口腔炎、 黄疸 、热淋， 高血压 、 肺热咳嗽 等。 [癌症放疗中或放疗后引起的
橙子 为 芸香 科乔木植物 香橙 的成熟果实。我国华东、华南、西南和湖北、湖南等地均有栽培。秋、冬季采收，去皮，取瓤囊用。 性味 味甘、酸，性微凉。 成分 本品含 橙皮 甙、 柠檬 酸、 苹果 酸、 琥珀 酸、果糖、果胶和大量维生素(C、P)等营养物。 功用 生津止渴、开胃宽胸、止呕。用于 食欲不振 、胸 腹胀 满作痛、消瘿、解酒、解鱼蟹毒。 [心烦口渴或饮
草莓为 蔷薇 科的草本食用植物草莓的成熟果实，广西、广东、福建、台湾等省均有栽培。夏季采摘，生用。 性味 甘、酸，性凉。 成分 本品含氨基酸、 葡萄 糖、 柠檬 酸、 苹果 酸、 胡萝卜 素、多种维生素、烟酸及矿物质钙、磷、铁、镁元素等。 功用 清热润肠、止咳利咽。用于风 热咳 嗽、口舌糜烂、咽喉肿痛、 高血压 和 便秘 。 [风热 咳嗽 ] 草莓30克，雪
胡桃 一名 核桃 或羌桃，原产于西羌(即四川)、甘肃西部的少数民族地区，汉代张骞使西域带来，故又称胡桃。属胡桃科植物。中国北方普遍栽培。种仁、果隔、果皮、树叶都作药用。种仁并可榨油食用。 性味 仁：甘、平、温。 成分 种子(核 桃仁 )含脂肪油，蛋白质，糖类，烟酸，维生素B1、B2。果肉含 胡桃叶 醌，鞣质。叶含挥发油，树胶，鞣质， 没食子 酸，缩合 没食子
甘蔗 为禾本科植物的茎杆。广植于温带及热带地区，我国南方各省均有栽培。秋季采收。 性味 味甘，性寒。 成分本品含糖类，由蔗糖、 葡萄 糖、果糖三种成分构成，己酸、 柠檬 酸、己醇酸、甘氨酸、 琥珀 酸及10多种氨基酸等。 甘蔗 多糖具有免疫性的抗癌、抗病毒作用，还有抗 高血脂 作用。 功用 清热、生津、下气、润燥。用于热病津伤、心烦口渴、 反胃 呕吐 、肺燥
橄榄 一名 青果 。属 橄榄 科植物。因其味苦涩，久之方回甘味，故又称谏果。橄榄产中国南部广东、广西、四川、福建等地，尤以广东栽培最多。 性味 酸、甘、涩、温，无毒。 成分 种子含挥发油，其中有醇不溶性的树脂－香树脂素等。果肉含蛋白质、糖类及维生素C。 功用 消酒，解鱼毒，生津。本品有清肺 解毒 化痰之功，用于防治上呼吸道传染病，治喉痛， 鱼骨 埂喉，误食鱼
胡颓子 又名雀儿酥、 羊奶子 。属 胡颓子 科常绿灌木。长江以南各省均有分布。果熟时味甜可食。根、叶、果实均供药用。 性味 酸、涩、平，无毒。 成分 果实含有糖类，脂肪，鞣质，有机酸及维生素B、C。 功用 主治肺虚喘咳， 脾虚泄泻 。 [老年 慢性支气管炎 ] 胡颓子叶 ，培燥研细末，每服1．5～3克，糖水调服，一日2次。 [ 腹泻 、不思饮食] 胡颓子果1
柑子 为 芸香 科木本植物茶枝柑，瓯柑等多种柑类的成熟果实。我国广东、广西、海南、福建、台湾等地均有栽培。冬季采收，去皮，取瓤囊用。 性味 味甘、酸，性凉。 成分 本品含有糖类和维生素C、烟酸、 柠檬 酸、钙、磷、铁等。有除烦、醒酒、 利尿 之功效。 功用 生津止渴、通利 小便 、醒酒。用于 口干 烦热 、小便不畅、饮酒过多之醒酒。 [ 胃火 亢盛、心烦口渴
桂圆 一名 龙眼 ，俗称圆眼。属 无患子 科植物。产中国东南、南部及西南诸省。果供生食或加工成干制品《名医别录》称其为“ 益智 ”，言其功能养心 益智 故也。《开宝本草》称：“亚 荔枝 ”，言其形状如 荔枝 也。 龙眼肉 、核、皮及根均可作药用。 性味 甘、平，无毒。 成分 肉含维生素B、 葡萄 糖、蔗糖及酒石酸。核含皂素、脂肪及鞣质。叶含 槲皮 素、 槲皮
海枣 《本草纲目》称 无漏子 ，又名番枣、波斯枣、海棕，属棕搁科植物。果实圆筒状，形似枣，中有一核，果肉甜美。刘询 《岭表录》云:"肉软烂，味极甜，如北地蒸枣。"即伊拉克蜜枣。供食用。，亦作药用。 性昧 甘、温，无毒。 成分 果实含糖量达50％。叶含鞣质。 功用 补中益气，止咳润肺，化痰平喘。 [气管炎 咳嗽 ，咽喉干痛，咯痰不松] 无漏子 5~7个， 桔梗
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