发育的正常与否，通常用年龄、智力和体格成长状态包括身高、体重及第二性征来判断。机体的营养状态则与食物的摄入、消化、吸收以及代谢关系密切。发育和营养状态的好坏一般可作为判断健康的标准之一。
营养不良 主要是指蛋白质－能量营养不良。以 能量不足 为主者常表现为皮下脂肪菲薄、骨骼肌和内脏器官显著萎缩，以蛋白质缺乏为主而能量尚能适当机体需要者则以 水肿 为主。两者兼有则为混合型。 食物供应不足的情况，我国已显著改善，故现今营养不良和 消瘦 多为继发性。 厌食 症为一个精神性疾病，其中一大部分为减肥欲求苗条者，由于方法不当及观念上的偏差，对进食产生厌恶...
...质需要量的研究，虽已有100多年的历史，但理论上的发展缓慢。50年代前后，Rose等人对人体各种必需氨基酸需要量进行了一系列的测定，以后国联和联合国曾多次召集专家讨论和修订蛋白质和氨基酸的需要量，有关的研究工作至今仍在进行中。 2.5.1 蛋白质的需要量和供给量 营养素的需要量是维持人体正常生理功能和健康所必需的最低量；供给量是能满足人群中绝大多数人需要的摄...
...、炒米粉或 炒面 粉20克及糖60克。先将所加的东西调成糊状，慢慢倒入豆浆内，在文火上煮半小时，随煮随搅。 ③奶糕：含糖而缺少蛋白质、无机盐和维生素，不宜单独长期食用。 （3）增加辅食。 不论用人乳或人工喂哺的婴儿，除人乳或 牛乳 外，均须逐步增加辅食，其原因： ①人乳和 牛乳 在营养方面缺乏铁质及维生素Ｄ和维生素Ｃ。 ②人乳喂哺的婴儿，若能早日习惯于人乳以...
Reis-Bücklers角膜 营养不良 （Reis-Bücklerscorneal dystrophy）首先由Reis于1917年报告，Bücklers于1949年更加详尽地描述了此病。该病是一种较严重的角膜前部营养不良。
...道正常儿童尿磷的重吸收率为83.5%，轻度佝偻病儿43%，重度患儿为33.8%，恢复期患儿51.4%。病情重者恢复速度慢，有 消化不良 或 营养不良 者更慢。 维生素D缺乏时，血磷降低影响 中枢神经系统 的调节功能，机体的氧化过程受抑制，代谢减慢，酸性代谢产物在体内积聚，可引起 慢性酸中毒 和酮尿症。骨内钙、磷的沉积减少， 柠檬酸 的含量也有明显的降低，但尿...
...常儿 童尿 磷的重吸收率为83.5%，轻度佝偻病儿43%，重度患儿为33.8%，恢复期患儿51.4%。病情重者恢复速度慢，有 消化不良 或 营养不良 者更慢。 维生素D缺乏时，血磷降低影响中枢神经系统的调节功能，机体的氧化过程受抑制，代谢减慢，酸性代谢产物在体内 积聚 ，可引起慢性酸中毒和 酮尿 症。骨内钙、磷的沉积减少， 柠檬 酸的含量也有明显的降低，但尿...
（1）儿童的营养需要 ①热量：儿童的基础代谢高，生长发育又需要额外的热量，加上天性好动、肌肉活动所消耗的能量亦较高，所以儿童对热量的需要量要高于成人。一般认为每日每公斤体重需要热量如下： 1岁以内为418．4～481．16千焦耳（100～115千卡）；2岁以内为418．40千焦耳（100千卡）；2～5岁为376．56千焦耳（90千卡）；6～9岁为313．8千...
...00克， 豆腐 50克。 佐料：植物油9克，酱油5克，盐、姜丝、葱末各3克。 制作方法：将小白菜洗净，切成寸段。豆腐切成寸块。油烧热后先煸姜和葱末，再放入白菜炒至半熟，放入豆腐及其他佐料，烧熟即成。 成品的营养成分：热能164千卡，蛋白质8克，脂肪12克，糖类6克。 2?炒豆芽 主料： 绿豆 芽200克。 佐料：植物油9克，醋3克，盐5克， 花椒 5粒。 制...
卵黄状黄斑营养不良(vitelliform macular dystrophy)，通常见于儿童期，其特点早期黄斑区出现卵黄样病变，伴有明显的EOG改变，但视力正常，呈常染色体显性遗传。
所有搜索结果仅供参考，如需解决具体问题请咨询相关领域专业人士。