关于计数资料，求出特征数百分率后，率与率的比较一般采用第三章介绍的X 2 检验法，在大样本时，根据样本率分布呈正态分布的特点，也可用u检验。 例7.7 某地曾流行一种原因不明的 皮炎 ，有关部门进行调查时，以宅旁有桑毛虫寄生树的人群为观察组（第1组），以宅旁无该树者为对照组（第2组），两组患病率如下，经显着性检验可得什么结论？ 表7.4 两组皮炎患病率 组 ...
...100g菠菜的叶酸含量高达50mg，名列蔬菜之首。叶酸的最大功能在于保护胎儿免受脊髓分裂、 脑积水 等神经系统畸形之害。专家因此主张怀孕早期的2个月内应多吃菠菜或服用叶酸片。叶酸易溶于水，因此烹调时必须保留少许水分以保持其鲜味。同时，菠菜中的大量B族维生素还可防止孕妇盆腔感染、精神 抑郁 、 失眠 等常见的孕期并发症，并可让孕妇有效的防治 黄褐斑 。但是菠菜...
... 0.01 ，故0.05>P>0.01，在α=0.05水准上拒绝H 0 ，接受H 1 ，结论与查表法相同。 据研究，当n大于10时，上式算得的u近似正态分布，故计算法只用于n值较大时。 因本例资料接近正态分布，故曾用t检验的个别比较方法处理过，结果是：t=2.653 0.05>P>0.01，与秩和检验结论相同，但与符号检验结论不同（ χ2 =2.083,P>...
（一）X 2 检验的基本公式 下页末行的例3.1是两组心肌梗塞病人病死率的比较，见表3.5，其中对照组未用抗凝药。两组病人的病死率不同，抗凝药组为25.33%，对照组为40.8%。造成这种不同的原因可能有两种：一种是仅由抽样误差所致；另一种是两个总体病死率确实有所不同。为了区别这两种情况，应当进行X 2 检验。其基本步骤如下： 1．首先将资料写成四格表形式，...
1莲子心：又名莲薏、苦薏。它含莲心碱、异莲心碱、金丝桃、芸香及黄酮类物质。其味苦，性寒，有安神、降压这功效。现代实验医学证实，莲子心有平静人的性欲的作用。丈夫身体不好而自己体格健壮的女性可常服；寡居女性亦可常食莲子心茶。《随息居饮食谱》在介绍莲子心的作用时指出：“敛液，止汗，清热，养神，止血，固精，所谓能靖君相火邪也。” 2冬瓜：又名枕瓜、白冬瓜。它含粗纤维...
...肝糖原合成障碍及贮存减少，表现为空腹时血糖降低。当血糖低于60－70毫克％时，就会出现 低血糖症 ，此时病人感到软弱、 疲乏 、 头晕 。脑的能量来源主要靠 葡萄 糖的氧化，而脑糖原的贮存量极少，主要依靠血液供给 葡萄 糖。当血糖急剧降低至40毫克％时，由于脑的能量供应不足，发生 低血糖性昏迷 。 低血糖 性 昏迷 常见于急性坏死、 肝硬化 及肝癌的晚期。由...
...场、禽类养殖场以及肉奶蛋加工、销售单位必须符合 食品卫生法 （试行）及有关食品卫生法规条例的要求，方可生产经营。此外，还要加强肉奶蛋禽类食品的市场监督，保证这类食品的卫生安全。 寄生虫 的污染 猪肉 、 牛肉 类食品可能有 绦虫 囊尾蚴 ，猪及各种肉食和杂食动物（狼、熊、狗等）的 肌肉 内可有 旋毛虫 囊包；淡水鱼类体内可有肝吸虫、肺吸虫及其他寄生虫； 蔬菜...
人们熟悉的萝卜家族又多了新的面孔——一种小巧玲珑，红皮白瓤，圆圆的小萝卜摆上了大众的餐桌，它就是樱桃萝卜。樱桃萝卜相比其它我们熟悉的白萝卜、红萝卜、青萝卜等，更像一种水果，少了辛辣味儿，而爽脆可口。樱桃萝卜含较高的水分，维生素C含量是西红柿的3~4倍，还含有较高的矿物质元素、 人参 同食。2.错开与水果食用的时间。因樱桃萝卜与水果同食易诱发和导致甲状腺肿大。
不利长高食品主要是营养少，但却能增加宝宝的饱腹感，影响宝宝对其他食品的摄入，有些还消耗体内钙质，最终导致营养不良。 各种碳酸饮料 有资料表明，偏爱饮用碳酸饮料的儿童有60%因缺钙影响正常发育，特别是可乐型饮料中磷含量过高，过量饮用导致体内钙、磷比例失调，造成发育迟缓。 各种糖果、甜饮料 吃糖过多会影响体内脂肪的消耗，造成脂肪堆积，还会影响钙质代谢。一些专业人...
（1）洋葱：洋葱可预防高血脂和冠心病是近些年发现的。洋葱中含有二烯丙基硫化物、烯丙基二硫化物，少量合流氨基酸--蒜氨酸，以及能刺激血溶纤维蛋白酶的活性。洋葱还是目前所知的唯一含前列腺素的植物。上述成分具有扩张血管、降低外周血管和心脏冠状动脉的阻力、对抗体内 生姜 、韭菜、芹菜、木耳、蘑菇、海带、紫菜、发菜及各种豆制品等，都有利于防治高血脂和冠心病，对改善病情...
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