外科手术 作为对机体的一种 创伤 ，将引起一系列 内分泌 及 代谢 的改变，导致消耗增加。如何从营养方面提供物质保证，以使机体处于代谢的 动态平衡 之中，而利于手术的进行；术后，利于 伤口 的愈合和机体的 康复 ，减少 感染 和 并发症 ，降低 死亡率 等，已成为现代治疗学中的重要课题。 为了阐明这一问题，本章拟先讨论：①创伤引起机体的内分泌变化及对代谢的影...
...括没有疾病的存在，具有良好的工作状态以及长寿等；而且包括有一个完整的身心状态和具备对环境的适应能力。为了达到健康的目的，人们需要有一个合适的营养作为健康机体的物质基础。 合理的营养是通过合理的膳食来达到的，它包括合理的膳食的构成、食物的种类与饮食习惯等等。但是要取得一个平衡的膳食则是它的前题。平衡膳食（Balanced diets），是指由食物所构成的营养素...
【 药品名称 】 通用名 称： 肠内营养乳剂 商品名称：肠内营养乳剂 英文名称： 汉语拼音：changneiyingyangruji 【 成 份 】 无 【 适 应 症 】 本品适用于 糖尿病 患者，可为有以下 症状 的糖尿病患者提供全部 肠内营养 ： 咀嚼 和 吞咽 障碍,食道梗阻, 中风 后 意识丧失 , 恶病质 ， 厌食 或 疾病 康复 期,糖尿病合并...
...透压平衡，阻止易脆的 细胞膜 破坏。钠钾浓差梯度的维持与 神经冲动 的 传导 、细胞的电生理、膜的通透性和电位差、 肾小管 重吸收 、肠吸收营养素以及其他功能有关。因此，钠对ATP的生成和利用，对 肌肉 运动、 心血管 功能及 能量代谢 都有影响，钠不足时ATP的生成和利用减少，能量的生成和利用较差，膜 极化 延迟或紊乱，以至于 神经 肌肉传导迟钝。 临床表...
营养性疾病 (nutritional diseases)，具有明显的营养状况不正常特征的疾病。营养状况不正常可由不平衡膳食引起，也与 遗传 、体质及其他疾病或 代谢 功能异常等有关。一般是膳食与机体两个方面（以一方面为主）综合作用的结果。 人体营养状况不正常临床上甚为常见，有营养过剩（过营养）和营养不良两种类型。因而 营养性疾病 也分为过营养性疾病和营养不良...
早在十九世纪四十年代就有人考虑到营养状况可能与肿瘤发病有关，但当时未受到广泛重视。近年来，许多研究证明环境因素可能是肿瘤发病的重要因素。其中饮食习惯，营养素摄入不足、摄入过多或营养素间不平衡都是重要的方面。膳食中某些因素可能抑制肿瘤发生而称为保护因子。 目前认为可能与人及实验动物肿瘤发生有关的因素为:脂类、维生素、蛋白质、微量元素、热量、纤维素、趋指物质（胆...
此部分内容包含以下子章节，请点击标题阅读: 脂类的种类和理化性质 脂类的生理功用 脂类的生化代谢 食物中的脂类及其营养评价 脂类的供给量 脂类-参考文献 参看 脂类
一种生物的 基本营养类型 可以根据其 代谢 所采用的碳、 还原剂 和能量来源划分。 碳源 即生物生长和发育所需要的 碳 元素的来源。如果生物采用 有机物 作为碳源则称为 异养 （heterotrophic）生物，反之如果采用 二氧化碳 （CO 2 ）作为碳源，则为 自养 （autotrophic）。 还原剂来源 ，或称 电子等价物来源 ，指在代谢途径中还原剂...
通用名 ： 肠内营养混悬液（SP） 曾用名：商品名： 百普力 （Peptison）英文名：EnteralNutritionalSuspension(SP)汉语拼音：ChangneiYingyangHunxuanye(SP)本品为 复方制剂 ，其主要成份为水， 麦芽糊精 ， 乳清蛋白水解物 ， 植物油 ， 维生素 ，矿物质和 微量元素 等人体必需的营养要素。 ...
钾占人体无机盐的5%，是人体必需的营养素。 6.6.1 体内的分布 一切 细胞 都含有钾。它可以反映 细胞质 量。体钾含量（mmol.kg -1 体重）：儿童平均为4.0，成年男子为45～55，妇女为32。体钾总量（mmol）：成年男子约3200，妇女为2300，老年男子为2800，妇女2100。用多种 同位素 测定人体可交换钾（Ke）为149mmol,可交...
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