常吃大豆防多病 大豆及豆制品中含有极为丰富的人体必需的营养要素，如8种氨基酸及钙、磷、 铁 、锌等重要微量元素，大豆中都有，其中还含黄酮类化合物和植物激素，经科学实验证实，大豆不仅具有抗癌作用，还可以协调人体内分泌功能起到预防多种疾病的作用。 一、防癌抗癌。大豆中的异黄酮类化合物对 乳腺癌 、 前列腺癌 以及其他一些癌症的发生和发展具有良好的防治效果。大豆对...
目录 《普济方》大豆浸酒 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录 《普济方》：大豆浸酒 【处方】 黑豆 1升（拣紧小者净淘）、酒5升。 【功能主治】 中风 ， 手足不遂 。 【用法用量】上同入瓶中密封，用灰火煨，常令热，约至酒减半，即去豆取酒。空心及临卧时各饮2合至3合。 【摘录】 《普济方》 卷九十三
实验结果与分析 ●补充大豆活性肽对大鼠氮平衡的影响 本研究发现，3组动物均处于正氮平衡状态。补充大豆活性肽组大鼠氮平衡值最高，比补充大豆分离蛋白组高56．75％，比喂水组高1061．54％。氮平衡值高则说明机体对氮的摄入增多而排出减少，补充大豆活性肽组大鼠氮平衡值最高，提示补充大豆活性肽后，进入机体的氮最多。 ●补充大豆活性肽对大鼠氮储存率的影响 本研究发现...
治头风方 。 大豆 三升，炒令无声。 上一味，以一斗二升瓶盛 清酒 九升，乘豆热即倾着酒中，密泥头七日，温服之。 治 中风 头痛 发热 耳颊急方 ∶ 麻黄 葛根 石膏 桂心 （各三两） 附子 芍药 甘草 秦艽 防风 （各二两） 生姜 （ ? 上十味 咀，以水一斗煮取三升，分三服，覆取汗。
目录 《圣济总录》大豆麨方 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录 《圣济总录》：大豆麨方 【处方】 大豆黄卷 （炒熟，捣末）1升，酥半两。 【制法】上为末。 【功能主治】 诸 风湿痹 ，筋挛膝痛，胃中积热， 口疮 烦闷 ， 大便秘涩 。 【用法用量】每服1匙，温水调下，不拘时候。 【摘录】 《圣济总录》 卷九十七
大豆饮料原本就含有异黄酮成分，现在再外加大豆异黄酮提取物强化了这一成分，但是强化时异黄酮的溶解性是个问题。为此，在溶解大豆异黄酮浓缩物时需配加乳化剂，或者通过均质机进行均质处理。 豆奶及以大豆为基料的饮料也有外加各种形式大豆蛋白的，饮料中大多使用分离大豆蛋白和浓缩大豆蛋白。供应大豆蛋白和异黄酮公司的应用研究人员第兰克塔·埃戈巴特博士指出：“为了形成各种不同黏...
治产后百病及 中风 痱 痉，或背强口噤，或但 烦热 ，苦渴，或头身皆重，或身痒，剧者呕逆直视，此皆因虚风冷湿及劳伤所为方 。 大豆 （五升） 清酒 （一斗） 上二味，以铁铛猛火熬豆，令极热，焦烟出，以酒沃之，去滓，服一升，日夜数服，服尽，更合小汗则愈。一以去风，二则消血结。如妊娠伤折，胎死在腹中三日，服此酒即瘥。
目录 《宣明论》大豆糵散 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录 《宣明论》：大豆糵散 【处方】 大豆 糵1斤（炒香熟）。 【制法】上为末。 【功能主治】 益气 ，出毒，润 皮毛 ， 补肾气 。主周 痹 注五脏，留滞胃中结聚。 【用法用量】每服半钱，空心温酒调下，加至1钱，1日3次。 【摘录】 《宣明论》 卷二
治风水，通身大肿，眼合不得开，短气欲绝方 。 大豆 （一升） 杏仁 （一升） 麻黄 木防己 防风 猪苓 （各四两） 泽泻 黄 乌头 （各三两） 半夏 （六两） 生姜 （七两） 茯苓 白术 （各五两） 甘遂 甘草 （各二两） 清酒 （一升） 上十六味 咀，以水一斗四升煮豆，取一斗，去豆，纳药及酒合煎，取七升，分七服，日四夜三，得 小便 快利为度。肿消停药，不必...
牛膝 大豆酒 ——原名“ 牛膝浸酒 ” [药物组成] 牛膝根(洗切)二斤 豆一斤 生 地黄 (切)二升 [功能主治] 治久风 湿痹 ，筋挛膝痛、 胃气 结积、益气止毒热、去 黑痣 面肝、皮肤光润。 [用法用量] 每服三至五合，空腹日中、夜卧 温服 。 [制备方法] 上药用 酒 一斗五升浸，先炒豆令熟，投药入酒中，经三二宿。 [注意事项] 忌 牛肉 。 [资料...
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