...伤肺、燥热所致，可出现声哑失音、痰少而黏、咳痰带血、潮热盗汗、五心烦热等症。 肺虚的补养原则，在辨证施治的基础上，根据具体类型分别给予不同的药膳来调理。可以用滋补肺阴、温补肺阳、补肺益气来进行调理治疗。 滋补肺阴药膳——贝母炖兔肉 原料 川贝母15克，兔肉250克，葱、 玉竹 ，加水适量，先用武火烧沸，后改用文火焖煮。 (2)将葱、姜洗净切末，待鸭肉熟烂，加...
防治肝炎药膳 丹参黄豆蜜汁 原料 丹参500克，黄豆1000克，蜂蜜250克，冰糖30克，黄酒15毫升。 制作 (1)先将黄豆去杂质洗净，用冷水浸泡1小时，捞出，倒入锅内，加水2500～3000克，先用旺火烧开，再改用小火煮3小时，至黄豆熟烂，约剩浓汁750毫升时离火，将豆汁滤出。 (2)丹参洗净，水浸1小时后加水煎取药汁2次，去渣合并滤液。 (3)黄豆汁、...
...膳。如春季万物萌发，宜选疏泄清散的药膳；夏季气候炎热，宜选清凉涤暑的药膳；秋季天高气爽，宜选滋阴润肺的药膳；冬季天寒地冻，宜选 温中散 寒的药膳。 其次，要注意“因地制宜”，东南西北中，地理环境不同，寒热温 凉燥 湿各异，要针对不同环境选用相应药膳。 第三，要注意“因人制宜”，要重视药食性味功能的统一。药膳必须依据个人的体质来“量身定制”，然而，现在很多餐馆...
防治哮喘药膳 1.杏仁豆腐 原料 苦杏仁150克，洋菜（即石花菜）9克，白糖60克，奶油60克，糖桂花、菠萝蜜、橘子、冷甜汤各适量。 制作 (1)将苦杏仁放入适量水中，带水磨成杏仁浆。 (2)将锅洗净，放入150毫升水，加入洋菜，置火上烧至洋菜溶于水中，加入白糖，拌匀，再加杏仁浆拌透后，放入奶油拌匀，烧至微滚，出锅倒入盆中，冷却后，放入冰箱中冻成块，即为杏仁...
...免疫功能低下者，尤其是支气管炎、 哮喘 病患者好发病的季节，故应适当多进补点利肺、补脾肾、益气血的食品。 这就是通常所说的 平补 ，下面介绍药膳数则，以供选用。 冰糖莲子 羹 去心 莲子 50克，加适量水焖酥，用 冰糖 调味，水淀粉勾芡成羹食用。有利于妇女体虚下 白带 ，男子肾虚 遗精 、滑精、 阳痿 、 早泄 以及 脾虚 久泻、 食欲不振 、虚烦 失眠 之...
湿性体质 者适宜饮用沙锅暖汤，不宜饮用冰冷汤品，忌过量。 湿性体质的原因 湿性体质 的人体内水分过多，容易有 血压 高， 浮肿 ， 腹鸣 ， 痰多 或 下痢 等 症状 表现。 湿性体质的诊断 湿性体质 特征 湿性体质日常表现为： 血压 较高， 水肿 ， 痰多 ，常 下痢 ，体内局部水分过剩。 湿热 体质： 小便浑浊 色黄， 腰部 酸痛， 舌红 、苔黄。 可以...
防治肝硬化药膳 蘑菇炒螺肉 原料 螺肉90克，蘑菇250克，姜丝、葱花少许。 制作 (1)选肥大田螺，用清水养过，去净泥污，用水略煮捞起，去壳取肉；蘑菇洗净，除去根部污泥，用开水焯过，滤干水分。 (2)起油锅，下姜丝爆香螺肉，取出另放。另起油锅，放入蘑菇，调味，烹酒，放入螺肉略炒，下葱花，用湿淀粉勾芡，炒匀即可。随量食用。 功效 补气健脾、除湿退黄。适用于早...
...五种，痰湿，就是 肥胖 的，脑门油乎乎的那种。 第六种， 瘀血 的人，脸上有钞票纹，身上容易长斑， 舌下静脉 容易瘀紫发暗。 第七种， 特禀体质 ，特殊的，容易 过敏 ，起 荨麻疹 等等的过敏性体质。 第八种， 气郁体质 ，容易郁闷的， 抑郁 的人。 第九种健康体质平和质，也不偏于阳也不偏于阴，身体处在一个衡状态，体质状态非常好。 特禀质的人对外界的适应能力...
药膳是以药物和食物为原料，经过烹饪加工制成的一种具有食疗作用的膳食 。它是中国传统的医学知识与烹调经验相结合的产物。它“寓医于食”，既将药物作为食物，又将食物赋以药用，药借食力，食助药威;既具有营养价值，又可防病治病、保健强身、延年益寿。 烩蹄筋 取水发蹄筋200g，熟 鸡肉 50g， 火腿 50g，笋片50g，精制植物油、 生姜 块、葱段、鲜汤、精盐、味精...
有一种 皮肤 很容易便留下 疤痕 ，医学称这种皮肤为 疤痕体质 。疤痕体质的人在人群中比例极小，疤痕体质是人体的皮肤组织受到外界各种 创伤 之后， 伤口 愈合之后处的皮肤纤维 结缔组织 大量 增生 ，而形成坚硬的、不规则形状的肿块，并常伴有疤痕 瘙痒 ， 疼痛 等临床 症状 ，其表现为伤口愈合后，表面疤痕量持续性增生，不但影响外观而且局部疼痛，红痒。 疤痕体...
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