【来源】民间方 【材料】鸽蛋2枚 粳米50克 【制法】先将粳米煮粥，将熟时，入鸽蛋，调匀，煮成稀粥。 【用法】空腹服，每日2次，连服5天。 【功效】预防麻疹。
主要原料：江米50克， 白糖 适量。 制作方法：江米淘洗干净，熬制成粥，加白糖适量。以早晨食用为宜。 效用说明：补肺益气，清热止咳。适宜于肺虚表热而引起的 咳嗽 少痰、 发热 多汗及消渴者食用。
主要原料： 大麦 米50克， 红糖 或蜜适量。 制作方法：先将 大麦 米碾碎，以水煮粥如常法，熟后放入红糖。 效用说明：宽中下气，利 小便 。适宜于因中焦气阻、失其运化而引起的 腹胀 、小便不利等症。
主要原料：苡米50克， 白糖 适量。 制作方法：苡米洗净，煮至烂熟成粥，加入白糖拌匀。 效用说明：清利湿热，健脾补肺，适宜于 脾虚 湿困、食少泄泻、 水肿 腹胀 ， 脚气 浮肿、 小便 不利，风湿痹痛等症。
西产为上，体糯味甜、嚼之少渣者佳。他方所出，反觉肥大，概不入药。 近来 人参 大贵， 无力 者惟仗此扶助脾胃，与西芪、甜冬术并用，以为补益。四君、补中益气等汤，皆以代 人参 ，往往见效。 惟中满有火者忌之。腊月煎胶合丸料，代蜜最妙。
主要原料： 苡米50克， 白糖 适量。 制作方法： 苡米洗净，煮至烂熟成粥，加入白糖拌匀。 效用说明： 清利湿热，健脾补肺，适宜于 脾虚 湿困、食少泄泻、 水肿 腹胀 ， 脚气 浮肿、 小便 不利，风湿痹痛等症。
主要原料： 江米50克， 白糖 适量。 制作方法： 江米淘洗干净，熬制成粥，加白糖适量。以早晨食用为宜。 效用说明： 补肺益气，清热止咳。适宜于肺虚表热而引起的 咳嗽 少痰、 发热 多汗及消渴者食用。
主要原料： 大麦 米50克， 红糖 或蜜适量。 制作方法： 先将 大麦 米碾碎，以水煮粥如常法，熟后放入红糖。 效用说明： 宽中下气，利 小便 。适宜于因中焦气阻、失其运化而引起的 腹胀 、小便不利等症。
[原料]鲜竹笋1个、 粳米 100克。 [制法]将鲜竹笋 脱皮 洗净、切成笋片或笋丁，与粳米 文火 煮成粥。 [用法]早晚 温热 食用。 [功效]清肺除热、兼能 利湿 。 [主治]适用于 糖尿病 及久泻、 久痢 、 脱肛 等症。 [按语]竹笋粥清香味美、营养价值高，且久吃无副作用，是 糖尿 病人的美食佳品。
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