健康时报特约专家 李佩文 饮食疗法中，包心菜用于内热引起的胸闷、口渴、咽痛、小便不通、耳目不聪、睡眠不佳、关节不利、下腰隐隐作痛等。 现代医学检测，包心菜富含维生素C、维生素E、果酸、纤维素、胡萝卜素以及微量元素钼等。包心菜含有大量维生素U样物质，曾被提取做成药品用于防治胃及十二指肠溃疡，具有止痛及促进溃疡愈合的作用。包心菜含有较多的维生素E，可以提高免疫功
治伤食心痛。 麦芽 山楂 卜子 浓朴 香附 （各一钱） 甘草 连翘 （各五分） 陈皮 （一钱五分 水煎服。
神曲 与 山楂 ，苓夏陈翘菔（音卜）子加。曲糊为丸麦（芽）汤下，亦可方中用 麦芽 。〔 山楂 （去核）三两， 神曲 、 茯苓 、 半夏 各一两，菔子（微炒）、 连翘 各五钱。山楂消肉食， 麦芽 消谷食，神曲消食解酒，菔子下气，制曲、 茯苓 渗湿 ， 连翘散 结，陈、夏健脾化痰。此内伤而气末病者，故但以和平之品消而化之，不必攻补也。〕太安丸内加 白术 （二两，
治劳嗽肺燥成痿者，服之决效。亦治 咳血 ， 呕血 ，吐血。 知母 （去毛，酒炒） 贝母 （去心） 天门（去心） 麦门（去心） 款冬花 （各三钱） 薏苡仁 （二钱） 杏仁 五味子 甘草 马兜铃 紫菀 百合 桔梗 阿胶 当归 生地 （各钱半） 紫苏 薄荷 （各一钱） 每服八钱，水一钟半，姜三片，煎服。
久嗽 肺痿 。 知母 贝母 天门冬 款冬花 （各三钱） 天 花粉 薏苡仁 杏仁 五味子 （各二钱） 甘草 兜铃 紫菀 百合 桔梗 阿胶 当归 地黄 紫苏 薄荷 百部 （各一钱五分） 上以水二盏， 生姜 三片，煎一盏，入 饴糖 一匙调服，日三，食后各进一盅，与 保真汤 相间服。 血盛，加炒 蒲黄 、 茜根 、 藕节 、 大蓟 、 小蓟 、茅花、 当归 。 痰盛
[原料]野 苋 草600克、白糖适量。 [做法]将带根鲜野苋草200克洗净切成段，加水一碗煎10分钟，取汁，加白糖适量。 [用法]每日3次，每次200克。 [作用] 清热解毒 、抗菌消炎、止血止痢。对 细菌性痢疾 尤有效。
[原料] 乌梅 20克、 粳米 100克、 冰糖 适量。 [做法]将乌 梅 煎取浓汁去渣，入粳米煮粥。粥熟后加 冰 糖适量，稍煮溶化即可。 [用法]每日2次， 温热 食用。 [作用] 生津 止渴，敛肺止咳，涩肠止泻。适用于久泻、久咳，伴 口干 、不思饮食者。 [评注]急性泻痢和 感冒 咳嗽 者禁用。
[原料] 茶叶 15克、 粳米 100克、白糖适量。 [做法]取 茶 叶先煮15分钟取浓汁约500克。去茶叶，在茶叶浓汁中加入粳米、白糖，再加入水400克左右，同煮为粥。 [用法]分2次，温 热服 食。 [作用] 化痰 消食， 利尿 消肿，益气提神。适用于急慢性 痢疾 、肠炎。 [评注]茶叶有提神兴奋作用，所以睡前不宜食，茶叶含鞣质、 习惯性便秘 者不宜食，
[原料] 山楂 20克、 粳米 100克、白糖10克。 [做法]先将山楂入砂锅煎煮，取浓汁去渣，然后加入粳米、白糖、水适量煮粥。 [用法]佐食或当点心食用，不宜空腹食，7天为一疗程。 [作用] 健脾 胃，消食积，散淤血。适用于食积停滞、 腹痛 、 腹泻 、小儿乳食不消等。 [评注]山楂中有脂肪酶和山楂酸可促进脂肪和蛋白质的分解；山楂煎剂对 痢疾 杆菌、变形杆
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