...敬的。不论他官绅士贾，除非不上我这船；既上我这船，任他插翅也难飞去。但不过我亦有几等制度：在我船上的人，那乖巧的，送了我的孝敬，我便请他吃顿馄饨；那不乖巧的，我便请他吃板刀面。这两件却是听人拣的，我不勉强人。”说着，便将板刀在张永面上一晃，道：“你说拣那一件去吃罢？”张永与那小太监，此时已是吓得魂不附作，只得战战兢兢跪在那里，哀求道：“大王爷若要银子，我这小...
...鸡 为佳。可用于虚劳瘦弱、骨蒸 潮热 、 脾虚泄泻 、消渴、 崩漏 、赤 白带 、 遗精 等。鸡翅膀、鸡脚均能动风、生痰、助火，故肝阳上亢者忌食。 【参考文献】 1．《本经》：“ 丹雄鸡 主女人崩中漏下，赤白沃，补虚温中，止血，杀毒。 黑雌鸡 主 风寒湿痹 ，安胎。” 2．《日华子本草》：“ 黄雌鸡 ，止劳劣，添髓补精，助阳气，暖小肠，止泄精，补 水气 。”
...大法会。道士唪经，上表，庆贺元始天尊诞辰。道教认为，元始天尊象征混沌未分，道气未显的第一大世纪。故民间有吃锟饨的习俗。《燕京岁时记》云：“夫馄饨之形有如鸡卵，颇似天地浑沌之象，故于冬至日食之。”实际上“湿饨”与“混沌”谐音，故民间将吃馄饨引伸为，打破混沌，开辟天地。后世不再解释其原义，只流传所谓“冬至馄饨夏至面”的谚语，把它单纯看做是节令饮食而已。 九九消寒...
... 1两， 芜荑 5钱。 【制法】 上为末。 【功效与作用】 小儿 疳痨 壮热 ，形体羸瘦，眼闭不开，四肢渐小，肚腹渐大。 【用法用量】 用 黄雌鸡 1只，以 大麻 子饲之，七日 缢死 ，去毛净，尾上开一孔，取肠净拭干，入 前药 末于内，缝密，以小甑先用 黑豆 铺底，安鸡上，又以黑豆盖之，厚3寸，早晨蒸至晚，俟冷去骨，捣烂为丸，如干加酒少许，如 麻子 大。每服...
...连2两， 银柴胡 1两， 芜荑 半两， 鹤虱 （川）半两， 秦艽 （净）1两， 知母 1两， 使君子 1两，子芩1两。 【制法】 上为末， 黄雌鸡 一只，重一斤，专以 大麻 子饲五日，开臀后去肠肚，洗，拭干入药，线缝。 黑豆 铺甑底，厚三寸，安鸡四旁及上，又以豆裹，日出时蒸，至晚取药。用鸡净肉和研，如干，入酒糊为丸，如 麻子 大，或如绿豆大。 【功效与作用】...
...，雪菜肉末。 皮蛋粥： 粳米．糯米．皮蛋．芹菜．火腿。 果酱包：面粉．果酱．核桃．牛奶。 雪菜肉末：雪菜．肉末．土豆．胡萝卜。 （五） 菜肉馄饨， 白果 ．核桃．葡萄干。 鹌鹑蛋：鹌鹑蛋．绿豆芽．青椒丝。 （六） 牛奶果羹，鲜肉青团，牛肉土豆丁。 牛奶果羹：牛奶．苹果．桔子．葡萄干。 鲜肉青团：糯米．青菜汁．肉末．香菇．冬笋．火腿末。 牛肉土豆丁：牛肉．土豆...
老年人常吃带馅的水饺、蒸包、馄饨等有以下好处： 1、 菜馅食物可提供丰富的维生素和矿物质。蔬菜是人体需要的多种维生素和矿物质的重要来源，但老年人多有不爱吃青菜的习惯。如能将青菜做成馅儿，再放入少量的肉和其他佐料，老年人不仅爱吃，还可从中得到充足的多种维生素和矿物质。而且青菜里含有的纤维至少有通便降血脂、防止动脉硬化和预防癌症的功效。 2、 肉馅易于消化。老年...
...干 渴。雉一只，细切，和盐、豉作羹食。又云∶主脾 胃气虚 下痢，日夜不止，肠滑不下食。野鸡一只，如食法，细研，着桔皮、椒、葱、盐、酱，调和作馄饨熟煮。空心食之。又云∶治消渴，舌焦口干，小便数。野鸡一只，以 五味 煮令极熟，取二升半以来，去肉取汁，渴饮之，肉亦可食。又云∶治产后下痢，腰 腹痛 。野鸡一只，作馄饨食之。 衍义曰∶雉，其飞若矢，一往而堕，故今人取其...
...谚语 不过夏至不热 夏至三庚数头伏 夏至有雷三伏热 爱玩夏至，爱眠冬至夜 嬉，要嬉夏至日；困，要困冬至夜。经历夏天的人们冬至饺子夏至面 夏至馄饨免疰夏 吃了夏至面，一天长一线 夏至 过了夏至节，夫妻各自歇 芒种火烧天，夏至雨涟涟。 芒种火烧天，夏至水满田。 芒种火烧天，夏至雨淋头。 芒种不下雨，夏至十八河。 芒种雨涟涟，夏至火烧天。 芒种雨涟涟，夏至旱燥田。...
...，饮食宜清淡。忌食油腻厚味及油炸、不易消化的食物。有过敏史者，忌食发物。 王宜建议，春季食用如 菠菜粥 、 荠菜粥 、 芹菜粥 、 胡萝卜粥 等蔬菜粥， 兔肉 馄饨、 山药 馄饨以及芹菜炒 猪肝 、 菠菜 炒 猪肝 、 枸杞 苗炒 鸡肝 、 韭菜 炒猪肝、 韭菜 炒竹笋、韭菜炒鸭蛋、金针双耳 豆腐 汤、 冬瓜 木耳 汤、五 香茶 鸭蛋等，对人体健康比较有利。
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