...，舌质淡红，苔白，脉沉细。 [食疗药膳] 1． 芡实 莲子粥 ： 芡实 30克， 莲子 30克， 粳米 60克，煮粥食用。 2． 韭菜 炒 鸡肉 ： 韭菜 300克， 鸡肉 100克， 猪肾 60克，虾米20克。将韭菜洗净，切段，炒鸡肉、 猪肾 、虾米，调味食用。 3．鹿鞭鸡：鹿鞭100克， 当归 25克， 枸杞子 15克，北芪15克， 生姜 3片，嫩母鸡1...
白龙参 （图） ，生山中，有藤，藤上有叶，叶下有小黄花，根大而肥白，其形如参。味甘。无毒。采取服之，延年益寿。 同 猪肉 煮食，暖肾添精。同 牛肉 煮食补气。 同 羊肉 煮食，补气止汗。同 鸡肉 煮食，治痨病。生服令人白胖。妇人食之，止 盗汗 ，治 白带 。男子肾虚皆效。 ──务本卷一上
白龙参 （图缺），生山中，有藤，藤上有叶，叶下有小黄花，根大而肥白，其形如参。味甘。无毒。采取服之，延年益寿。 同 猪肉 煮食，暖肾添精。同 牛肉 煮食补气。 同 羊肉 煮食，补气止汗。同 鸡肉 煮食，治痨病。生服令人白胖。妇人食之，止 盗汗 ，治 白带 。男子肾虚皆效。 ──务本卷一上
白龙参 （图） ，生山中，有藤，藤上有叶，叶下有小黄花，根大而肥白，其形如参。味甘。无毒。采取服之，延年益寿。 同 猪肉 煮食，暖肾添精。同 牛肉 煮食补气。 同 羊肉 煮食，补气止汗。同 鸡肉 煮食，治痨病。生服令人白胖。妇人食之，止 盗汗 ，治 白带 。男子肾虚皆效。 ──务本卷一上
红花 拌 莴苣 配方：红花6g，莴苣250g， 海带 150g， 鸡肉 250g，姜lOg，葱15g，盐4g， 酱 油20g， 醋 10g，白糖lOg，芝 麻油 5g。制作：红花洗净，放入碗内，加水50ml，在蒸笼内蒸20分钟待用。莴苣去皮，切细丝挤干水分；海带洗净用沸水蒸煮切成细丝；鸡肉洗净煮熟切成细丝；姜切丝，葱切丝。莴苣、鸡肉丝、海带丝、红花同放盆内加...
...克，莲子20克。共同煮粥，熟后加冰糖调味食之。此方能滋阴养心，补肾健脾，适合孕妇、老人、病后体虚者食用，健康人食之亦可增强防抗病能力。 黑米鸡肉汤 黑米100克，鸡肉500克。先将鸡肉切块，用沸水焯一下，然后将黑米与鸡块共同入沙锅，加入鲜汤和各种调料，隔水蒸炖，待鸡肉与黑米烂熟后，加香油及食盐等调味食之。此方能补虚益气，养血活血，适合于产妇、病后体虚者使用。...
...洗净、切碎、捣汁，加入 蜂蜜 适量，每日早晨空腹食用。服食期间禁吃辛辣食品。 【用法】每次两汤匙，连用2．3周。 【主治】 习惯性便秘 。 鸡肉 炖 松蘑 【原料】 鸡肉 500克，鲜松蘑500克，料酒5克，精盐5克，酱油7克， 葱花 10克，姜丝10克，味精1克，植物油25克。 【制法】鸡肉洗净切成块，鲜松蘑洗净去杂质，锅烧热，加入植物油，油八成热时人鸡肉...
《禽部·本草纲目》 禽部 鹤 白鹤血 鹳 鸡（鸹，麋鸹） 鸡肉 阳乌 秃鸟 越王鸟 鹈鹕 鹈鹕脂油 鹈鹕嘴 鹈鹕舌 鹈鹕毛皮 鹅 白鹅膏 鹅肉 鹅血 鹅胆 鹅卵 鹅涎 鹅毛 鹅掌上黄皮 鹅屎 雁 雁肪 雁肉 雁骨 雁毛 雁屎白 鹄 鹄肉 鹄绒毛 鸨 鸨肉 鸨肪 舒凫 肪 肪肉 肪头 肪脑 肪血 肪舌 肪涎 肪胆 肪卵 白鸭通（鸭屎） 凫 凫肉 凫血 野凫（甓...
妇科崩漏药膳方－田七鸡 〖 原 料 〗： 田七10克、鸡肉250克、精盐适量。 〖 做 法 〗： 田七（打碎），与鸡肉一起加水适量，隔水蒸炖2小时，加盐少许即可。 〖 用 法 〗： 每日1剂，分两次服用，饮汤食肉。 〖 作 用 〗： 活血化瘀，止血止崩。用于崩漏，出血过多者。 〖 评 注 〗： 田七甘微苦温。是止血良药。《 食疗方 1、龙马童子鸡：强壮的小公...
【原料】板栗250克， 鸡肉 850克， 生姜 、葱、料酒、酱油、糖色、 白糖 、 鸡汤 、油各适量。 【制作】板栗切开口入沸水煮一下去壳和内衣。 鸡肉 洗净切成5厘米见方块。净锅置火上，放入菜油，待油烧热至七成时，下板栗炸进皮（约3分钟）待用。将锅内油滗出，留油50克，下葱段、姜片、鸡块煸出香味，下鸡汤、料酒、糖色、酱油、精盐、白糖，大火上烧开，打去浮沫，...
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