茄子是餐桌上常见的蔬菜，这种不起眼的蔬菜其实含有丰富的营养，还能起到降低胆固醇的作用。 上海瑞金医院营养科副主任施咏梅指出，茄子中含有丰富的维生素P，尤其是紫茄，每1千克紫茄含维生素P含量高达7200毫克，一般蔬菜都达不到这个含量。维生素P是黄酮类化合物，具有降低毛细血管通透性，防止毛细血管破裂和增强人体细胞间黏着力的作用。因而具有降低血中胆固醇的功效。常吃...
...波士顿内科医生伯曼为400多名体重超重的警察拟定的一种减肥食谱，其中包括要他们每天吃几个鸡蛋。8年后，这400多名警察中并没有发现有人血液中胆固醇含量增高，也没有发生过一起心脏病病例。研究人员们发现：鸡蛋中的营养成分是可以相互制约的。蛋黄中含有丰富的防冠心病作用的卵磷脂，还有防癌作用的锌、硒等微量元素，有助于人体抗癌和防止冠心病。 人们只知道吃鸡蛋能升高胆固...
...饮用。 功效：防治高血压、 高血脂 ，并能减肥。 六、 杜仲茶 配方： 杜仲 叶、绿茶各等分。 用法：研末，袋泡饮用，每袋6克。 功效：治疗高血压、心脏病及 腰酸 痛。 七、 柿叶山楂茶 配方： 柿叶 10克， 山楂 12克，茶叶3克。 用法：沸水冲泡饮用。 功效：防治 冠心病 、高血脂症和高血压等。 八、 蚕豆花 茶 配方： 蚕豆 花焙干，龙井茶。 用法：...
早在1975年，Zilvermit等发现 兔血 浆无脂蛋白部分含有使胆固醇酯转运的特殊蛋白质。Barter等报道兔血浆d＞1.21g/ml部分存在有促进脂蛋白和TG交换的蛋白因子，其后从高胆固醇血症兔血浆中分离得到这种活性蛋白，能促使HDL与LDL和VLDL之间进行CE交换，以后的研究中又发现这种质白质与 动脉粥样硬化 发生密切相关，这种特殊蛋白被之谓胆固醇...
...脂肪增多的论断。 据日本媒体报道，主持这项研究的是日本农林省果树研究所的科学家田中敬一，他对14名男女志愿者进行的试验结果显示，他们血液中偏高的中性脂肪值在其食入苹果后逐渐降低到了正常水平。血液里过多的中性脂肪是引发高血脂等病症的重要原因。田中敬一表示将进一步对苹果中的这种可降低中性脂肪值的有益成分进行分析，并探索它同其它食品的相互作用及其对人体健康产生的影...
...，所以這些食物都是少吃為妙。而好的膽固醇即是高密度脂蛋白膽固醇，這種膽固醇有保護血管的功能，清除血管脂肪，對身體是很有幫助。 人體每天攝取的膽固醇應少於200mg，若要減低膽固醇，除了避免進食膽固醇高的食物及每天保持適量運動外，日常不妨多吃下列食物，如：麥皮、番茄、苦瓜、芹菜、豆類、海蜇皮、海帶、 山楂 汁、決明子茶等都能有效降血脂、降膽固醇。 平時可以自製...
硒是人体必需的微量元素之一，许多人因其抗癌作用而服用各种补硒产品。但英国一项最新研究显示，补硒过量易导致体内胆固醇含量显著升高，从而增加患冠心病的风险。 研究人员发现，血液中硒含量较高的人，“坏胆固醇”含量也高于其他人，其升高程度足以导致许多人因冠心病而早亡。 自从发现硒具有一定的防癌和保健作用后，许多人就开始大量补硒，这种过犹不及的做法可能会导致新的健康问...
组合膳食能显着降低胆固醇，这个最新的科研成果在日前由美国加州杏仁商会主办的组合膳食新概念媒体发布会上公布。 多年从事各种食物如何降低像心脏病和糖尿病等慢性疾病发病危险研究的多伦多大学医学院营养科学系肯德尔博士认为，某些有益于心脏健康的含不饱和脂肪酸较多的食品，组合起来食用，其降低人体胆固醇的功效要远远超过任何一种食品单独食用所起到的效果，这就是我们所说的食物...
...图1-3所示。 3.合成调节 对胆固醇合成的调节主要是通过对HMGCoA还原酶活性的影响来实现的。 （１）饥饿与饱食。饥饿与禁食可抑制肝合成胆固醇。禁食使HMGCoA还原酶合成减少活性降低外，乙酰CoA，ATP，NADPH+H + 的不足也是胆固醇合成减少的重要原因。相反摄取高糖、高饱和脂肪膳食后，肝HMGCoA还原酶活性增加，胆固醇的合成增加。 （2）胆固...
海带 绿豆汤 常饮降血脂 材料：海带150克， 绿豆 150克，红糖150克。 制法：将海带 浸泡 ，洗净，切块；绿豆淘洗净，共煮至豆烂，用红糖 调服 。每日二次，可连续食用。 功效：清热，养血。治 高血脂 、 高血压 症。 高血脂
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