很多中老年人被慢性病所困扰，最新研究发现，这与体内缺乏雌激素有关。不仅女性缺少雌激素会出现更年期症状及多种疾病，男性缺少雌激素也会对大脑、前列腺、睾丸、心脏、血管、骨骼等造成损伤。 因此，男性补充雌激素，同样有助于防治 高血压 、 高血脂 、 糖尿病 等疾病，可以用食疗解决以上慢性病。 亚麻 籽（木酚素） 抗肿瘤 亚麻 籽中含木酚素最多。木酚素能直接抑制肿瘤...
［食品］大 萝卜 五个。 ［主疗］消渴、舌焦、 口干 、 小便 数。 ［方法］煮熟，绞取汁，用 粳米 三合，同水并汁，煮粥食之。
［食品］大 鲤鱼 一头， 赤小豆 一合， 陈皮 二钱去白， 小椒 二钱， 草果 二钱。 ［主疗］消渴、 水肿 、黄胆、香港脚。 ［方法］以上件入 五味 ，调和匀，煮熟，空腹食之。
［食品］大 鲫鱼 一头，新鲜者，洗净，切作片； 小椒 二钱为末； 草果 一钱为末。 ［主疗］久 痔 ， 肠风 大便常有血。 ［方法］用葱三茎，煮熟，入 五味 ，空腹食之。
［食品］大 鲫鱼 二斤， 大蒜 两块， 胡椒 二钱， 小椒 二钱， 陈皮 二钱， 缩砂 二钱， 荜茇 二钱。 ［主疗］ 脾胃虚弱 ，泄痢久不瘥者食之立效。 ［方法］以上各件葱、酱、盐料物蒜入鱼肚内，煎熟作羹， 五味 调和令匀，空心食之。
百合 ，因其根如 大蒜 ，其味如山薯，故俗称蒜脑薯。又因其数十片相累、状如 莲花 而得名。 百合 ，色 白肉 嫩，味道甘甜，可蒸可煮，和肉更佳。百合每百克含蛋白质4.0克，脂肪0.1克，碳水化合物28.7克，钙9毫克，磷91毫克，铁0.9毫克，并含维生素Ｂ 1 、维生素Ｂ 2 、维生素Ｃ、泛酸、 胡萝卜 素等，还含有一些特殊的营养成分，如秋 水仙 碱等多种生...
...疗肾虚阳痿；若有 脾胃虚弱 所致的 消化不良 ，可将羊肉50～150克洗净切薄片，与高 粱米 煮粥，加调料食之；若有阴虚 遗尿 、 小便 频数者，可将羊肉、 鱼鳔 、 黄芪 共煎汤服用。 羊肉性热，宜冬季食用。如患有急性炎症、外感 发热 、热病初愈、皮肤 疮疡 、 疖肿 等症，都应忌食羊肉。若为平素体壮、口渴喜饮、大 便秘 结者，也应少食羊肉，以免助热伤津。
...的传统食品。近年来，魔芋食品由于它所具有的奇特的保健和医疗功效而风靡全球，并被称为“魔力食品”。 魔芋含有独特的营养。据分析，每百克魔芋球状大茎中，含 葡萄 甘露聚糖高达50克，还含有 葡萄 糖、果糖、蔗糖等。每百克魔芋精粉中含蛋白质1.64克，脂肪0.004克，钙148毫克，磷57毫克，铁4.06毫克，锌1.23毫克，锰0.2毫克，铬0.25毫克，铜0.0...
...克，磷20毫克，铁0.4毫克， 胡萝卜 素1.31毫克，硫胺素0.12毫克，核黄素0.04毫克，抗坏血酸30毫克。红薯的减肥作用在于，它含有大量的粘液蛋白，这种粘液蛋白能维持人体心血管壁的弹性，阻止 动脉硬化 的发生，使皮下脂肪减少。因此，多吃新鲜红薯可防治 肥胖 ，降低胆固醇含量，预防心血管疾患。又因红薯体积大，饱腹感强，不会造成过食。此外，红薯所含的粗纤...
...的治疗效果。它是具有上述疾患的老人的保健食品。 洋葱中含有的具有特殊香气的植物杀菌素，具有抑菌和防腐的作用。夏秋季节多吃些洋葱，对由 痢疾 杆菌、大肠杆菌导致的肠道 传染病 也有防治作用。此外，洋葱中还富含辛辣的挥发油，能刺激中老年人功能偏低的消化系统，促进消化液的分泌，有健胃和助消化作用。 洋葱因其挥发性大，易产生气体，食用时不宜过量，以防产生胀气和排气。
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