吴馔 御厨 五侯鲭 刘孝仪 鮔议 鮔表 热洛河 名食 败障泥 尚食令 大饼 能食 范汪 宋明帝 苻坚三将 菲食 茅容 陆机 羊曼 吴 馔 吴郡献海鮸乾鲙四瓶，瓶容一斗。浸一斗，可得径尺数盘。并状奏作乾鲙法。帝示群臣云：“昔术人介象于殿庭钓得海鱼，此幻化耳。亦何足为异？今日之鲙，乃是真海鱼所作，来自数千里，亦是一时奇味。”虞世基对曰：“术人之鱼既幻，其鲙固亦不...
少牢馈食之礼：祭日用丁日或己日，如以先月下旬之丁日筮来月上旬之丁日，则以丁日筮并筮日之日数共计十一天。在庙门之外卜筮。卜筮之时，主人衣朝服，面朝西，立于门的东边。家中主筮事者史亦衣朝服，左手执蓍草，右手揭开韇盖，而后与左手一起执握蓍韇，面朝东接受主人之命。主人说：“孝孙某，来日丁亥，用少牢之礼祭祀曾祖伯某，以某妃配某氏。 请享祭。”史答道：“诺！”面朝西立于...
须知单 学问之道，先知而后行，饮食亦然。作《须知单人》 先天须知 凡物各有先天，如人各有资禀。人性下愚，虽孔、盖教之，无益也；物性不良，虽易牙烹之，亦无味也。指其大略：猪宜皮薄，不可腥臊；鸡宜骗嫩，不可老稚；鲫鱼以扁身白肚为佳，乌背者，必倔强于盘中；鳗鱼以湖溪游泳为贵，江生者，必搓丫其骨节；谷喂之鸭，其膘肥而白色；变土之笋，其节少而甘鲜；同一火腿也，而好丑判...
...水，不多不少，燥湿得直。往往见富贵人家，讲菜不讲饭。逐未忘本，真为可笑。余不喜场浇饭，恶失饭之本味故也。场果佳，宁一口吃汤，一口吃饭，分前后食之，方两全其美。不得已，则用茶、用开水淘之，犹不夺饭之正味。饭之甘，在百味之上；知味者，遇好饭不必用菜。 粥 见水不见米，非粥也；见米不见水，非粥也。必使水米融洽，柔腻如一，而后谓之粥。尹文瑞公曰：“宁人等粥，毋粥等人...
特牲馈食之礼：不商谋卜筮之日。俟至卜筮之日，主人服玄冠玄端，于庙门外就位，面朝西。所祭者之子孙、兄弟亦玄冠玄端，立于主人的南边，面朝西，以北为上。专职司祭者及临时来助祭者亦玄冠玄端，面朝东，以北为上。于庙门中央短柱的西边、门槛的外边铺席。筮人于西塾取蓍草拿在手中，面朝东接受主人之命。群吏之长宰站在主人的左边传达主人之命，说：“孝孙某卜筮来日某之吉凶，往祭于其...
大意 湿胜则濡泻．（内经）脾土受湿．不能渗化．致伤阑门元气．不能分别水谷．并入大肠而泄泻．（指掌）泄者．大便溏薄．泻者．大便直下．略分轻重．总属 脾虚 ．（汇补） 内因 胃气和平．饮食入胃．精气则输于脾．归于肺．行于百脉而成营卫．若饮食起居内外之邪．伤于脾胃．传化失节．清浊不分．上升精华之气．反下降而为泄泻矣．（机要） 外候 泄分五种．如脾泄．饮食不和．色黄...
清臣曰：泄泻之证，无不本于脾胃。脾胃强，则水谷腐熟，而化气化血。 脾胃弱，则水谷不能运化，各随人之寒热虚实，而泄泻作矣。治泄之法，初宜分利，后宜实脾土，益元气，自无不愈。 腹痛 泄水，湿也， 胃苓汤 。腹不痛，六君加苍、朴。 泄如 热汤 ，火也， 白芍 五钱 、 甘草 二钱 汤，加芩、连、 滑石 。或大 分清饮 见耳证 。 腹痛肢冷，寒也， 五苓散 加参、附...
心下不痞满，自不能食也。东垣云∶胃中元气盛，则能食而不伤，过时而不饥，脾胃俱旺则能食而肥，脾胃俱虚则不能食而瘦。故不能食，皆作虚论。若伤食恶食，自有本门，不在此例。病患 脉缓 怠惰，四肢重着，或大便泄泻，此湿胜也，从 平胃散 加味。病患脉弦，气弱自汗，四肢 发热 ，或大便泄泻， 皮毛 枯槁发脱，从黄 建中汤 加味。病患脉虚气弱， 脾胃不和 ，从四君子、 六君...
小儿泄泻是以大便次数增多，泻下如水样或夹食物残渣为主要症状。多见于夏秋季节。为小儿最常见的消化道疾病。轻则预后良好，若久泻不愈，则易导致厌食、慢惊风等，妨碍小儿正常生长发育，甚至智力发育。究其病因，主要是由于乳食所伤及感受外邪，导致脾胃气机失调，大肠失司，而致泄泻。故其治疗手法以调理脾胃为主。包括： 1、 补脾：脾经穴位于小儿拇指桡侧面。补脾时，沿拇指桡侧缘...
...山市人民医院中医研究室主任 余国俊 吴X X，女，7个月余，1990年2月8日下午诊。 患儿出生后2个月之内大便比较正常。后因喂养不当，而致泄泻。初为 水样便 ，夹不消化之食物。服 藿香正气散 2剂未效，改服西药、打针、输液，亦无显效，又改服中药。5个月来，选用 保和丸 、参苓亡?术散、 附子理中汤 、 真人养脏汤 、 四神丸 等汤剂，并用中药轧细敷脐，仍然...
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