薏苡仁 100克， 酒 曲适量， 糯米 500克。取薏苡仁碾成粉，与糯米煮成千米饭，待冷，加酒曲适量，发酵成为 酒酿 。或采用热浸法，将薏苡仁盛人绢袋加适量白酒隔水，加热半小时后取出，再 浸泡 数日而成。每次20－30毫升，每日2次。 薏苡仁，味甘淡，气微凉，性微降而渗，故能利水除湿而利关节，除 脚气 ；味甘 补脾 ，脾旺则能荣养四肢，通利 血脉 。制酒后，
[原料] 胡桃仁 20克，桂圆肉10克，乌 鸡肉 250克，葱、姜、椒、料 酒 、淀粉、 酱 油、精盐、味精各适量。 [制法]将乌鸡肉洗净切成丁，用料酒、淀粉、酱油拌匀，锅中热油将鸡丁煸炒变色，然后加入胡 桃仁 及桂圆肉、葱、姜、椒炒至熟时，加入精盐、味精适量调味即可。 [用法]佐餐食用。 [功效]补肾 健脾 、养心安神。 [按语]胡桃仁能补肾 益智 ，桂圆
【来源】《濒湖集简方》 【原料】 白果 6克莲肉15克江米50克 乌骨鸡 1只去内脏。 【制作】先将白果、莲肉研末，纳入鸡膛内；再入米、水，慢火煮熟。 【用法】食肉饮粥，日服2次。 【功效】补肝肾，止带浊。适用于下元虚惫、赤 白带 下。 白果功肉粥
[原料] 人参 3克， 蜂蜜 50克， 生姜汁 5毫升， 韭菜汁 5毫升， 粳米 100克。 [制法]将人参切片，置清水中 浸泡 1夜，连同泡参水与洗净的粳米一起放砂锅中， 文火 煨粥，粥将熟时放入蜂蜜、 生姜 汁、生 韭菜 汁调匀，再煮片刻即成。 [用法]每日1剂，分次食用。每6剂为1个疗程。间隔6-10日后可用下1个疗程。 [功效]调中补气，润肠通便，丰
病因：人们每日靠着双手操劳，过分 疲劳 积病因，治疗双手之药方是 樱桃 。 药方：樱桃5粒，在下午二点吃下。连续服用5天。。 秘方
[原料] 五灵脂 10克、 九香虫 15克、玄胡索15克、 鸭 肉500克。 [做法]将鸭肉洗净，用少许盐擦一遍，让咸味入内待用；五灵脂、九香虫、玄胡索洗净放入碗内，加水适量，隔水蒸30分钟左右，然后去渣存汁；将鸭肉放入大盆内，倒上药汁隔水蒸至鸭 酥 软，食前滴 醋 少许以矫味。 [用法]喝汤吃肉。 [功效] 疏肝理气 ， 活血散 瘀止痛适用于肝 胃气 滞所
小鱼500克，发酵粉6克，面粉250克， 胡椒 粉、植物油、猪油各适量。取小鱼，品种不限，去头及肠脏，洗净，用 食盐 、黄 酒 、胡椒粉腌渍；将面粉、发酵粉、少量食盐及植物油与猪油，加水调成 酥 炸糊，备用；架油锅，将水鱼倒人酥炸糊内滚匀，放人热油中，炸至金黄色即可出锅，装盘盛之。佐餐用。 小鱼酥炸后，连肉带骨都可食之，既可提供蛋白，又可补充钙质，无论大人小
【来源】经验方 【原料】 茯苓粉 车前子各30克 粳米 60克白糖适量 【制作】先将 车前子 加水300克，煎半小时取出。加粳米和 茯苓 粉共煮粥，粥成时加白糖适量。 【用法】每日 空腹服 2次。 【功效】利水渗湿，清热 健脾 。适用于湿热 带下 。 【宜忌】服妇不宜用。 茯苓 车前 子
粥方组成 山茱萸 肉15—20克， 粳米 2两，白糖适量。 功效主治补益肝肾，涩精敛汗。适用于肝肾不足， 头晕 目眩， 耳鸣 腰酸 ，， 遗尿 ，小便频数， 虚汗 不止， 肾虚 带下 。 煮制方法先将山茱萸肉洗净，去核，与粳米同入砂锅煮粥，待粥将熟时，加入白糖稍煮即可。 注意事项山茱萸粥3—5天为一疗程，疾病完全治愈后，即可停服，或再间断食用一个时期，以巩固
干 鹿筋 200克， 雪莲花 3克， 蘑菇 片50克，鸡脚200克， 火腿 25克，另外有味精、料 酒 、姜、 葱白 、精盐、高汤各适量。将鹿筋用冷水洗净，加入开水， 浸泡 ，水凉再换，反复多次，待鹿筋发涨后才能使用；姜切片，葱切段；将发好的鹿筋修净 筋膜 ，切成指条块下锅，加入葱姜、料酒、水，将鹿筋煨透取出，鹿筋放入盘子里；鸡脚用开水烫透，脱去黄衣，斩去瓜
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