...人调味也可以用白皮蒜。 吃熟不吃生 辣味食品经过烹饪，尤其是加热，一部分辣味会随着烹饪消失，所以爱吃辣的阴虚人，吃辣要吃熟不吃生。 配鱼不配肉 北京人爱吃火锅，不吃点辣的吃什么都不香，比如麻辣火锅，北京的簋街一整条街都是辣的，天天爆满。我的邻居在吃的方面别的不好，就是好吃个川味火锅。他本来就有高血压，医生一直嘱咐他少吃油腻辛辣，可是他就是管不住自己，偷空就跑...
...涵之铁，为有机体之铁，较之无机体之炼化铁剂，尤为适宜于人之身体。” 血豆腐是我国百姓餐桌上用畜、禽血制成的常见食品，营养价值很高，素有“液态肉”之称。血液中有极丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质和多种维生素，其中还有酶类及一些活性肽类物质，都是人类必需的营养物质。 ■蛋白质血液中含蛋白质18％，相当于瘦猪肉的蛋白含量，接近鸡蛋。测得的18种氨基酸中，8种...
治妇人阴中蚀疮烂溃，脓水淋漓臭秽。 野狼牙 一味，锉，浓煎汁，以绵缠箸头，大如茧，浸浓汁沥阴中，日数次。 雄黄兑散 方见 狐惑 门 凡蚀于肛者，单烧雄末熏之；蚀于下部则咽干， 苦参汤 洗。 养胃汤 方见五痿门
脾主肉。经曰∶脾主肉，在体为肉，在脏为脾。又曰∶邪在脾胃，则肌肉痛是也。肉之小为会为溪（谓肉少处也），肉之大会为谷（即多肉处也），分肉之间、溪谷之会，以行荣卫，以会大气。湿伤肉，甘伤肉。又曰∶甘走肉。肉病无多食甘。久坐伤肉。
脾主肉。经云∶脾主肉，在体为肉，在脏为脾。又云∶邪在脾胃，则病肌肉痛是也。脾病在溪。 经云∶北方黑色，入通于肾，故病在溪。溪者，肉之小会也。《素问》气穴论，帝曰∶愿闻溪谷之会也，歧伯曰∶肉之大会为谷，肉之小会为溪，肉分之间，溪谷之会，以行荣卫，以会大气。邪溢气壅，脉热肉败，荣卫不行，必将为脓，内消骨髓外破大 ，留于节凑，必将为败。积寒留舍，荣卫不居，卷肉缩筋...
《经》云∶脾主肉。在体为肉，在脏为脾。凡人一生体浓，由禀赋有余，自幼羸瘦，属天真不足。中年发胖，乃颐养太过；晚年不衰，缘谨守真元。皆以肉为征。《经》所谓肉为墙者，不信可验乎？至于治病，各审所因。湿伤肉，风胜湿，甘伤肉，酸胜甘。久坐伤肉。形乐志乐，病生于肉。邪在脾胃，则病肌肉痛；邪溢气壅，脉热肉败。由此言之，调摄盖亦多术矣。（《医学阶梯》）
古今录验疗肉刺方。 好薄刮之，以新酒醋和 羊脑 敷之，一宿洗去，常以绵裹之良。（出第四十一卷中） 近效疗肉刺方。 以 黑木耳 取贴之自消烂，又不痛，宜以汤浸 木耳 软，乃用之。
【气味】甘，有小毒。 颂曰︰肉色似鸡，而发冷气痼疾。 藏器曰︰梁‧周兴嗣嗜此肉，后为鼍所喷，便生恶疮。此物有灵，不食更佳，其涎最毒。 陶曰︰肉至补益，亦不必食。 【主治】少气吸吸，足不立地（《别录》）。湿气邪气，诸蛊，腹内症瘕，恶疮（藏器）。
随着人们对肉食品安全卫生的日益关注，近来，一种被称为“冷却排酸肉”的新型猪肉悄然走进了大中城市的超市、商场，受到了消费者的青睐。那么，猪肉为什么要“冷却”？怎样“排酸”？这种新型猪肉又有何优点呢？ 据专业人士介绍，肉类排酸是现代营养学所提倡的一种肉类后成熟工艺。猪肉的冷却排酸具体是指生猪经过动检人员严格检疫、证明健康合格并在定点屠宰厂内进行屠宰后，立即进入冷...
【气味】甘，涩，温，有毒。 时珍曰︰按︰张杲《医说》云︰鲮鲤肉最动风。风疾人才食数脔，其疾一发，四肢顿废。时珍窃谓此物性窜而行血，风人多血虚故也。然其气味俱恶，亦不中用。
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