...与淀粉的组合可以起到以上作用。当添加乳化剂后，可增加蛋、奶制品（如冰淇淋）在室温下的耐热性，使产品保持预定、固有的形状。 乳化剂在冰淇淋中的应用 冰淇淋口味、硬度和质地和成本都主要取决于各种原料配方比例和工艺。合理的配方设计和添加剂的使用，有助于配料恰当，保证质量较稳定。 首先，看一下冰淇淋工艺生产过程：原料处理—混合料配制—灭菌—均质—冷却—老化—凝冻—灌...
...最热门的药物。一方面，随着社会的发展，人类疾病谱已悄然发生改变，医疗模式已由单纯的疾病治疗转变为预防、保健、治疗、康复相结合的模式，各种替代医学和传统医学正在发挥着越来越大的作用，人类“回归自然”的呼声越来越高，使传统医药倍受青睐。另一方面，我国加入WTO组织后，中国医药市场融人国际医药市场的广度和深度将进一步增加。在迈进2l世纪的历史时刻，如何让具有传统优...
...楚地看出政策调整对药品成本的影响，而有些医院简单地将药品加成指数定为15％，这就给虚高定价的药品以可乘之机。为解决此类问题，很多研究者近年来应用药物经济学的成本-效益和成本-效用等分析方法引导医患双方合理用药。现已有两家医院率先实行药品价格低进低出，这是适应医保制度改革的必经之路，医院药房的“暴利时代”终将结束。药物经济学评价将在确定基本用药目录、建立新的补...
一、时间医学的概况。 时间医学是目前研究非常热门的学科，特别是在国外对这方面特别重视。时间医学映射出来时间与生理、时间与药物、时间与病理等等的一套学说。 首先从字的形态方面，讲一下。上次讲过中医腧穴，每个腧穴的名字都有来历。孙思邈说过，凡是孔穴，名字都有深意。每个穴位的名字都有一个意思的。时间的“時”字，半个是个“日”字，就是“宇”，就是太阳、白天；另半个，...
CT 诊断由于它的特殊诊断价值，已广泛应用于临床。但CT设备比较昂贵，检查费用偏高，某些部位的检查，诊断价值，尤其是定性诊断，还有一定限度，所以不宜将CT检查视为常规诊断手段，应在了解其优势的基础上，合理的选择应用。 CT诊断应用于各系统 疾病 有以下特点及优势，参考图1-2-6。 CT检查对 中枢神经系统 疾病的诊断价值较高，应用普遍。对颅内肿瘤、 脓肿 ...
随着腹腔镜在妇科领域日益广泛的应用,许多学者开始将腹腔镜技术用于治疗妇科恶性肿瘤,本届大会对腹腔镜在此领域的应用展开了深入探讨。 盆腔和(或)腹主动脉旁淋巴结切除加全子宫切除术 适用于Ⅰ期子宫内膜癌和经腹腔镜腹膜后淋巴结切除或活检病理检查证实无肿瘤转移的临床Ⅰa1期子宫颈癌,主要步骤是先在腹腔镜下行盆腔淋巴结系统切除,必要时行腹主动脉旁淋巴结切除或活检,然后...
...透明的微乳液，需要依据化妆品中油性成分的结构和性能不同，选择合适的表面活性剂，并研究由它们构成的微乳体系的相行为，目前有关微乳化妆品的组成和应用的消息多数出现在专利中。 微乳状液的形成一般有一较普通的规律，即除油、水主体及作为乳化剂的表面活性剂外，还须加入相当量的极性有机物（一般有醇类），而且要保持表面活性剂和极性有机物一定的浓度，此种极性有机物称为微乳状液...
...蝠蛾拟青霉、蝙蝠蛾多毛孢、蛹虫草等虫生真菌在内的研究热潮。热潮所反映的正是这样一种现象——对传统微生物中药的生物学研究加深了传统微生物中药的应用和产品开发，特别是多种中药微生物纯培养物代替原药材的研究尤其引人注目，如 人参 作药用。云南师范大学生命科学系的黄遵锡从短叶红豆杉诱导出发状根，选育出的5株无性系20天后生物量增加9倍，紫杉醇的量是愈伤组织的1.3～...
...要文献。陈氏在治疗外症中，既十分重视内治，更在外治法上精心钻研，丰富和独创了许多宝贵的外治法。本方将它汇集综合成陈氏外治十法，并结合笔者学习应用的临床体会加以评述。 切开法 本法是运用手术器械，对已成熟之脓肿，进行切开手术，使脓液排出，从而达到毒随脓泄，肿消痛止。 神灯火照法 本法是通过火照，使药气入内，火助药力，促使疮痈郁滞之气血得温而肿消瘀散。 药筒拔法...
...收或达到黏膜免疫的目的。淋巴靶向给药研究较多的是高分子靶向抗肿瘤药物，其重点在于寻找选择性更强、治疗效果更好的载药体系。通过制剂学的手段，如应用乳剂、脂质体、纳米粒等给药系统可以达到良好的淋巴靶向效果。 淋巴靶向给药载体的选择应以生物降解性物质为主，目前用于靶向淋巴给药系统的生物降解载体主要有两大类：天然载体，如白蛋白、球蛋白、右旋糖酐、乳糜微粒、低密度蛋白...
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