...0％，它比动物脂肪优越之点在于富含油酸及亚油酸，这类不饱和脂肪酸具有降低胆固醇的作用，对于防止 血管硬化 、 高血压 和 冠心病 大有益处。大豆还含有丰富的磷脂、胆碱等对神经系统有保健作用的物质以及维生素Ｅ等抗衰老物质。大豆也含有精氨酸，是精子生成的重要原料。大豆皂甙能防止过氧化脂质生成，延缓机体老化。大豆磷脂对防治老年性 痴呆 和记忆力减退有特殊功效。多吃...
「释名」菽。角名荚，叶名藿，茎名萁。 「气味」 黑大豆 ：甘、平、无毒。 「主治」 大 豆皮 ：生用，治 痘疮 目翳；嚼烂，敷小儿尿灰疮。 黑 大豆 ： 1、 中风 口歪。用大豆三升，熬熟，至微烟出，放入瓶中，泡酒五升。经过一天以上，服酒一升，厚盖被令稍稍出汗。如已噤口，可加 独活 半斤，微微捶破同泡酒中。产后亦宜照此服药以 防风 气，又消结血。 2、热毒攻...
三、大豆异黄酮的雌激素样作用 一些研究表明，对绝经后的妇女使用雌激素替代疗法比那些没有接受雌激素治疗的妇女产生的皱纹要少，其皮肤有更好的纹理和弹性。皮肤局部使用雌激素同样对发送绝经后妇女的皮肤衰老有作用有研究报道，用0.01%的雌二醇或0.3%的雌三醇对59名绝经妇女进行局部雌激素治疗，6个月以后发现皮肤明显变得有弹性而紧致，在雌二醇和雌三醇治疗组中，皱纹深...
大豆肽原粉免疫调节功能评价实验该实验由北京大学营养与保健品评价中心刘毅教授主持完成，项目检验依据卫生部《保健食品功能学评价程序和检验方法》进行。 研究结果表明：小鼠经口给予大豆肽原粉30天后，中剂量组小鼠胸腺相对重和绝对重均较对照组增高；高剂量组小鼠的迟发型变态反应（DTH）与对照组比明显增高，低、中剂量组小鼠ConA诱导的脾脏淋巴细胞转化能力均较对照组明显...
【处方】 黑豆 1升（拣紧小者净淘）、酒5升。 【功效与作用】 中风 ，手足不遂。 【用法用量】 上同入瓶中密封，用灰火煨，常令热，约至酒减半，即去豆取酒。空心及临卧时各饮2合至3合。 【摘录】 《 普济方 》卷九十三
【处方】 黑豆 （水浸生芽，取出晒干）、 贯众 、 板蓝根 、 炙甘草 各 等分 。 【功效与作用】 误服热药而 发热 者。 【用法用量】 浆水 者，乃 粟米 泔水也。 【摘录】 《 育婴秘诀 》卷三
大豆是众所周知的一种营养价值极高的植物性食物，除富含蛋白质、不饱和脂肪酸外，还含有其它许多生物活性成分，大豆异黄酮就是其中的一种。大豆异黄酮具有雌激素样作用、抗氧化作用、抑制酪氨酸蛋白激本科活性等多种重要药理作用它在肿瘤、心血管疾病、骨质疏松症等慢性疾病防治中的应用受到了广泛关注，目前国内外市场上已经有大一的以大豆异黄酮为主要成分的保健产品。随着对大豆异黄酮...
...卷（炒）一升，酥半两。为末，食前温水服一匙，日二服。（《普济方》黄卷散） ③治周痹注，五脏留滞，胃中结聚， 益气 出毒，润皮毛， 补肾气 ：大豆蘖一斤。炒香熟，为末。每服半钱，温酒调下,空心，加至一钱，日三服。（《宣明论方》） ④治小儿撮口及发噤：以初生时豆芽，烂研，以 乳汁 调与儿吃，或生研绞取汁，少许与服亦得。（《圣惠方》） 【摘录】 《中药大辞典》 ▼...
牛膝 大豆 浸酒 方主治久患风湿痹，筋挛膝痛，兼理胃气结聚，止毒热，去 黑痣 面黑＋干，润 皮毛 。 【配方】 牛膝 （酒浸切焙）一斤，大豆（紧小者炒熟）一斤 地黄 （洗切）一斤。 【制法】上三味，拌匀，同蒸一 倾出，绢囊贮，以酒三斗浸经宿。 【主治】久患风湿痹，筋挛膝痛，兼理胃气结聚，止毒热，去黑痣面黑＋干，润皮毛。 【用法】每服三合至五合，空心日午夜卧温...
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