胡椒 为 胡椒 科植物胡椒的果实。有黑、白二种。黑胡椒为未成熟的、受伤的或自落的果实经晒干或烘干而成；白胡椒则是成熟果实，果仁饱满， 经水 浸渍去外皮后晒干而成的。含胡椒辣碱及胡椒辣脂碱，另含挥发油、脂肪、淀粉、色素、蛋白质等。胡椒性味辛、大温，无毒。其作用与 花椒 相似，内服可作 驱风 、健胃剂，外用作刺激剂。所含胡椒碱，可用作解热和驱风剂，并有微弱的抗痫...
味辛大热，暖中快膈，燥湿除寒，为胃寒吐水；阴冷 腹痛 之专药。白 胡椒 ∶专走气分而性更烈。
雷公云∶凡使，只用内无皱壳者，用，力大。汉椒使壳， 胡椒 使子。 每修拣了，于石槽中碾碎成粉用。
辛，大热有毒。 温中下气，快膈消痰。 治寒痰冷痢，阴毒 腹痛 。 胡椒 走气助火，最能损肺，莫以其快膈而嗜之。
明代医学家李时珍，曾在《 本草纲目 》中收录胡椒时予以指出，以示后人。 胡椒除用作调味品外，还是常用中药之一。具有温中散寒、醒脾开胃之效。可治疗肠胃受寒所致的胃脘痛、呕吐、腹胀、腹泻、肠鸣等症。常用验方有：治小儿单纯性腹泻，可取白胡椒数粒，研末后填肚脐，胶布贴敷。24小时更换1次，连用2～3次；治冻疮，可取白胡椒浸泡入适量白酒中，7天后外涂患处，效果良好。 ...
花椒 和 胡椒 是常用的调味品，又都有较高的药用价值，属于 温中散 寒类药物，都可用于治疗 脾胃虚寒 导致的脘腹冷痛、虚寒泄泻，但二者又有不同之处。 花椒 又称 蜀椒 、 川椒 ，是 芸香 科灌木或小乔木植物花椒或青椒的干燥成熟果皮，原产于我国。味较 胡椒 辛辣，除有温中 散寒 作用之外，还具有 杀虫 止痛止痒的功效。花椒用 麻油 炸至微焦，可用于治疗 蛔虫...
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（味）温胃除寒逐水 胡椒 （专入胃）。辛热纯阳。比之 蜀椒 。其热更甚。凡因火衰寒入。痰食内滞。肠滑冷痢。及阴毒 腹痛 。胃寒吐水。 牙齿 浮热作痛者。（同盐火 擦齿良。）治皆有效。以其寒气既除而病自可愈也。但此止有除寒散邪之力。非同附桂终有益元之妙。况走气动火。阴热气薄。最其所忌。毕茄向阴所生。性逊 胡椒 。主治略同。
胡椒 辛热去胃寒，消食化痰利膈间， 霍乱 冷痢腹心痛，壮肾和脏忌多餐， 荜澄茄 尤温膀肾，本是同根性一般。 出胡地。其味焦辣也，无毒。除脏腑 中风 冷，去胃寒痰吐水，食已即吐，尤验。消食下气宽胸，止霍乱腹心冷痛，大肠寒滑寒痢亦用。调五脏，壮肾气，过餐伤肺走气。饮食中用之者，杀一切鱼肉鳖蕈毒。凡使，内无皱壳者力大，石槽中研末用。 荜澄茄 ，胡语也。向阳者 胡椒...
胡椒 （图） 味辛性热．入肺胃以 散寒 邪．下气宽中．消风痰而宣冷滞．发疮昏目．助火伤阴．（ 胡椒 ．味辛性热．入肺胃二经．能宣能散．开豁胸中寒痰冷气．虽辛热燥散之品．而又极能下气．故食之即觉胸膈开爽．又能治上焦浮热口齿诸病．至于发疮助火之说．亦在用之当与不当耳．杀一切鱼肉鳖蕈毒．故食料多用之．）
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