特别提示：因《中华人民共和国食品安全法》的颁布实施，本法自2009年6月1日起被废止。 中华人民共和国食品安全法 （2009年2月28日第十一届全国人民代表大会常务委员会第七次会议通过） 第一章总则 第一条为保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全，制定本法。 第二条在中华人民共和国境内从事下列活动，应当遵守本法：（一）食品生产和加工（以下称食品生产），食品...
...我走出囚室、迈向通往自由的监狱大门时，我已经清楚，自己若不能把悲痛与怨恨留在身后，那么我其实仍在狱中。” 曼德拉曾向南非国民披露了自己的健康长寿秘诀：生活有规律，早睡早起。曼德拉的生活规律是在罗本岛监狱时形成的，至今恪守不渝。他每天凌晨4点30分起床，然后进行体育锻炼。曼德拉不爱吃油腻与甜食，但喜欢喝茶和 咖啡 ，并且喝咖啡时一定要加 蜂蜜 。他爱吃麦片粥、...
...膳食纤维，但并不含茶碱、咖啡因等成分，糖的含量也极低。 大麦茶在日韩非常流行，韩国家庭大多以大麦茶为主要茶饮，在日本料理店喝大麦茶，用以清除吃生鱼片后口中的异味。中国人冬季讲究进补，饮食往往以鸡鸭鱼肉为主，在大快朵颐后，喝一杯浓浓的大麦茶，不仅可以去油腻，还能促进消化。而且，热腾腾的大麦茶具有养胃、暖胃的作用，适合各种年龄段的人群饮用。 除此之外，大麦茶还不...
...寂；爱好广泛，益心健体。 小事糊涂，幽默风趣；心平气和，坦然无疾。 人生在世，要讲仁义；堂堂正正，待人诚实。 起居有常，早睡早起；劳逸适度，血脉通利。 夫妻生活，应当节制；贪色折寿，慎之慎之。 饮食有节，平衡膳食；少荤多素，适当调剂。 限糖低盐，生冷少吃；饥饱适中，烫食当避。 染疾患病，及时求医；莫信巫邪，更不惜费。 长寿歌诀，遵循行至；安享天年，乃有何疑。
...是安全的，不必再做毒理实验。 其他保藏 除前述方式外，还有以下辅助保藏手段，但效果尚未肯定，所以实际应用受到限制。 高渗保藏 用食盐或糖提高食品的渗透压，使其对食品内微生物呈高渗状态，从而使菌体脱水死亡，也可抑制食品内酶的活性，减少食品 氧含量 。这是家庭常用的方法。盐腌食品内的食盐含量必须达到10％以上，才有明显的 抑菌 作用，若食盐浓度过高，则人们难于接...
随着年纪的增长，人的骨密度会降低，因此会出现骨质酥松等问题。因此老年人的养生长寿计划的基础便是补钙，骨骼健康是所有养生的前提。 骨质疏松 的原因 以下人群有引发骨密度下降的可能：1、性激素提前下降；2、晒太阳少；3、每天运动不到半小时；4、睡眠不足4小时（特别是子午时间睡不好的人）；5、爱喝碳酸饮料；6、多吃油脂和肥肉；7、 糖尿病 患者；8、吃激素药物过久...
食品卫生 (food hygiene)， 预防医学 的一个分支学科，研究食品中可能存在的、威胁人体健康的有害因素。随着农业生产和科学技术的迅速发展，出现大批 食品污染 物，食品生产、加工和储运过程可混入或产生各种有害物质，特意加入的添加剂也有可能不利健康，这都使食品卫生问题日益复杂化。 食品卫生学 的任务是研究食品中存在的、威胁人体健康的有害因素的种类、来源...
...）；包装、贮存、运输、销售等各生产环节的卫生；加工过程的卫生；加工人员个人卫生以及生产环境和建筑的卫生。生产过程中不仅要注意卫生，还要求增进食品的营养价值，如减少加工过程中营养素的损失、注意原料搭配、利用 蛋白质 互补作用等。主要加工形式有 冷冻 、加热、罐藏、 脱水 、 辐照 、发酵、盐渍、酸渍等。 食品原料及配方的卫生 食品原料主要是各种生鲜天然产品或半...
...饱 他们每人一天摄入热量是1640千卡，明显低于一般人日均2400千卡的标准。相当于一般老年人摄入热量的74.5%。 杂食（荤素搭配） 五大长寿乡中，有两个地方是以 玉米 作为主食，有三个地方以粗 小麦 粉并搭配 马铃薯 类、豆类等杂粮为主食，充分发挥了蛋白质的互补作用。 有四个地方的人都喝牛、羊奶，吃少量牛、 羊肉 ，常吃蛋类、 豆腐 ，蛋白质摄入量较适当...
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