有些人在煮豆腐时往往要放些葱，其实这是不科学的。豆腐里含有钙质，而葱中含有草酸。草酸很容易和钙质溶和，生成草酸钙。这种草酸钙是不容易为人体所吸收的，从而破坏了豆腐对人体的营养作用。所以豆腐不宜放葱，以免破坏其营养成分。
□ 胡献国 湖北远安县中医院 豆腐，为豆科植物大豆种子的加工品，我国民间素有“金秋豆腐似 山药 、豆腐等，文火煮沸后，调入葱、姜、椒、盐、料酒等，待熟时味精调服，每日1剂。可养肝补血，适用于各种贫血、肺结核、慢性胃炎等。
任何原因引起的臀部、大腿后侧、小腿后外侧和足外侧缘的疼痛均称之为 坐骨神经痛 。
1)系好发于女性，20～40岁和中年女性多见。 2)患有复发性下腰痛，有时可向下放射至两侧臀部和大腿，但不是根性疼痛，下腰活动时可加重症状，有人认为这是一种可以自愈的病; 3)常有近期分娩史; 4)也有部分患者无症状，仅在体检时发现。 体格检查 1)骶髂关节部叩痛及压痛。 2)骨盆分离挤压试验、“4”字试验及盖氏试验等均阳性。
养颜豆腐鱼：取鲫鱼500克，豆腐150克，萝卜丝20克，各种调料适量，先将鱼在沸水中略烫，再用葱丝、姜片、料酒烹锅，加入胡椒面、清汤、精盐、将鱼放入锅中，加入萝卜丝、豆腐块，慢火炖至汤黏稠时，加香菜段、味精出勺，作菜佐食，具有益气养血、和中补虚、养颜润肤的功效。 芹香豆腐汤：取香菇100克，豆腐200克，芹菜叶50克，精盐、味精、葱花、鲜汤、植物油各适量。先...
... 由于神经穿过肌腹，当肌束幅度改变，肌肉两束之间隙减小，压迫穿过其间的坐骨神经或腓总神经，而出现下肢疼痛。 【临床表现与诊断】 （病史 本病多有臀部急、慢性损伤史或受凉史。少数病例与邻近组织器官的损伤或炎症有关。 ２．症状 典型症状是臀部疼痛伴同侧坐骨神经痛。轻者臀部有深在性的疼痛、不适或酸 胀感 。重者出现刀割样样 剧痛 ，不能入睡，生活不能自理。坐骨神经...
在正常情况下，直立时胃的最低点一般不低于脐下两横指。如果直立时，胃的上界低于脐下者称为 胃下垂 。这种病多由于腹壁的紧张度发生变化、腹壁脂肪缺乏和 肌肉 松弛、腹压减低所引起。平素身体 瘦弱 ， 胸廓 狭长者容易得本病；平时身体 肥胖 ，但因某种原因骤然 消瘦 及妇女生育过多，也容易得胃下垂。临床 症状 有：消瘦， 乏力 ，胃口不好，食量减少，食后胸脘胀闷不...
豆腐富含多种微量元素、维他命、蛋白质及氨基酸，对促进新陈代谢以及提高免疫功能有一定的作用;豆子中所含的蛋白质和必需的脂肪酸是使皮肤富有弹性、光滑细嫩的重要物质。 西施是豆腐的美丽朋友，豆腐是西施的秘密情人，千百年来，相濡以沫，情投意合。 豆腐西施 作用：清热解毒，明目益脑 主料：豆腐、鱼头 配料：枸杞，红枣，姜 枸杞具有滋补调养、明目、美白的作用，而红枣又起...
...述结论。这种病通常只发生在年过四十的超重成人身上。调查发现，每个星期看电视2到10个小时的男子，比每个星期只坐在电视机前一个小时或更短时间的男子，患上 糖尿病 的风险增加了66％。如果每个星期看电视节目长达21个小时至40个小时，患上 糖尿 病的风险增加一倍，如果超过40个小时，患上糖尿病的风险就增加两倍。在这之前的研究显示，常做运动是预防糖尿病的重要因素。
豆腐中含水分较多，南豆腐每百克含水分90克，北豆腐每百克含85克水分；每百克南豆腐含蛋白质4．7克，北豆腐7，4克；南豆腐碳水化合物为2.8克，北豆腐2．7克；钙含量为每百克南豆腐240毫克，北豆腐277毫克；南豆腐中磷含量为每百克64毫克，北豆腐为57毫克；铁含量为每百克南豆腐1.4毫克，北豆腐2．1毫克；硫胺素含量为每百克南豆腐0．06毫克，北豆腐O．0...
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