随着人们生活条件的改善，人们越来越注重自我养生保健，饮食的调补、营养功能越来越被人们所重视。很多人听说食疗的作用不错，就自己买一些药材与普通食物一起烹饪，或者到饭店去吃药膳。这样吃到底有没有好处呢？ 食物也能辅助药物治病 所谓食疗，中医称为饮食调补学，是利用食物本身的作用来维护人的身体健康，辅助药物防病治病，《 千金要方 》中专门有一卷为“食治”，分类介绍了...
...汤 青皮 有疏肝破气的作用。此汤由 青皮 与治乳汁不通的 丝瓜 ，补肾通乳、化淤 解毒 的虾共煮而成，具有疏肝气、行血脉、下乳汁的功效。适于产后 肝郁气滞 所致乳汁不下者食用。 原料： 鲜虾100克，青皮6克，丝瓜200克，植物油、料酒、姜、葱、味精、精盐各适量。 制作： 1、将青皮研成粉末；丝瓜刨去外皮，洗净，切成斜片；葱切成 葱花 ；姜切成丝。 2、鲜虾...
调理亚健康状态是21世纪医学关注的热点，中医学在长期的医疗实践中形成了独具特色的药膳体系，通过食疗、药膳调理消除亚健康状态，恢复正常健康状态具有潜在优势。 据天津华北医院的专家介绍，药膳是在中医理论指导下，按照中药的性味功能与相适宜的食物配合调配而成的，可以适应人体脏腑的阴阳偏颇、气血盛衰、寒热虚实等情况。可以根据不同亚健康人群、不同体质类型调制相应的药膳食...
中医食疗，是从“药食同源”的思想观念出发，以中医药学基本理论为指导，将药食两用和具保健作用的中药和食物经合理烹饪，制成易为人们认识和接受的膳食，用于保健或疾病的辅助治疗。 这里主要介绍具有中医特色的药膳食疗。 药膳就是在中医理论指导下，运用营养治疗学、营养卫生学和烹饪学等相关知识，根据药食同源、养医同理，发挥各类食物与药物功效，研究药物与食物结合，以达到防病...
...床表现] 鼻塞，多粘脓性涕，嗅觉减退，稍遇风寒等刺激，鼻塞及流涕加重，疲倦、 气短 、 头晕 ，或有 咳嗽 ，舌质淡，苔薄白， 脉缓 。 [食疗药膳] 1． 参苓粥 ： 党参 20克， 白茯苓 20克(捣碎)， 生姜 10克， 白芷 6克， 粳米 100克。先将 党参 、 茯苓 、 生姜 、 白芷 浸泡30分钟后，水煎去渣取药汁，用药汁煮 粳米 ，粥熟时服用...
药膳为 病毒性肝炎 重要的辅助疗法，对患者症状的改善，有重要的作用，下面分别介绍了 泥鳅粉 、 花生 红 枣汤 、 茵陈粥 、 栀子粥 、 蒲公英粥 等药膳的制作方法。 泥鳅 粉 功效： 解毒 ，益气。也适用于 肝硬化 。 配料：活 泥鳅 2000克。 制作：活泥鳅放清水中，养1天，使其排净肠内废物，次日，把泥鳅放在干燥箱内烘干或焙干研末装瓶。 用法：每日3...
...增强丝裂霉素C的抗癌作用，并能防止化学药物治疗时引起的 白细胞减少 。 把当归加入到日常膳食中，即可以发挥它抗衰、美容作用。下面介绍几款当归药膳，供选用。 当归咖喱饭将当归15克加清水先煎一小时，弃渣不用，放入 牛肉 （或 猪肉 ）50克， 马铃薯 、咖喱粉各适量，煮熟食。 当归羊肉羹 取 羊肉 500克洗净，放锅中（勿用铁锅）。另取当归、 黄芪 、 党参 ...
...部位放射；有 触电 、发凉、沉重等感觉。肩关节不灵活，咳嗽、 打喷嚏 时疼痛加剧，严重时疼痛像刀割或烧灼。舌质暗红、苔微黄腻、脉弦略数。 [食疗药膳] 1． 桑枝 丹参 煲鸡：老 桑枝 60克， 丹参 15克， 川芎 10克，母鸡 1只重约750克。将鸡去毛及内脏，与老桑枝、丹参、 川芎 一起加水适量煲汤，用 食盐 少许调味，饮汤食 鸡肉 。 2． 独活 乌...
... 贫血是指血液中缺少红细胞或红细胞的主要成分血红蛋白。造成贫血的原因主要有红细胞过度破坏，造血不良和失血。 患者可根据自己的病情，选择适宜的食疗 食疗方 法进行调治： 1、龙眼肉15克，红枣3-5枚，粳米100克。同煮成粥，热温服。功效：养心补脾，滋补强壮。 2、新鲜羊骨2斤(1000克)，粳米200克。羊骨洗净捶碎，加水熬汤，去渣后，入粳米共煮成粥。食用时...
产后产妇容易出现虚胖、面色晦暗等现象，食用一些健美药膳，也可起到良好的恢复效果。 红枣 大枣 含有美容作用较强的维生素A、维生素B及氨基酸等，经常食用，能使面部肤色红润。 海米油菜将200克油菜洗净切成长段，以素油煸炒，加入海米50克，再加适量盐、糖、味精和鸡汤，至熟后加入淀粉汁，使汤汁透明即可。油菜利尿除湿气，海米温补肾阳，鸡汤补虚益气，三原料相配，共成补...
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