【一】 枸杞饮 方 食治老人烦渴， 口干 ，骨节 烦热 。 枸杞根 白皮 （一升） 小麦 （一升，净淘） 粳米 （三合，研） 上以水一斗，煮二味，取七升汁，下米作饮。渴即渐服之，极愈。 大麦汤 方 食治老人烦渴不止，饮水不定，转渴，舌卷干焦。 大麦 （二升） 赤饧（二合） 上以水七升，煎取五升，去滓。下饧调之。渴即服愈。 黄雌鸡羹 方 食治老人烦渴， 小便 ...
雀儿粥方 食治老人脏腑虚损、羸瘦、阳气乏弱。 雀儿（五只，治如食法，细切） 粟米 （一合） 葱白 （三茎，切） 上先将雀儿炒肉，次入酒一合，煮少时，入水二大盏半，下米煮作粥，欲熟，下 葱白 五味 等。候熟。空心服之。 骨汁煮饼方 食治老人虚损羸瘦，下焦久冷，眼昏， 耳聋 。 大羊尾骨（一条，以水五大盏，煮取汁二大盏五分） 葱白（五茎，去须，切） 面（三两） ...
（《普济方》） 【配方】酸枣仁三两，干葡萄五两， 牛膝 （去苗）五两。 【制法】上剉，用生绢袋盛，以清酒三斗，浸六七日。 【主治】治脚气疼痛，及光泽肌肤，润养脏腑。 【用法】每于食前随性暖服之。 说明：《太平圣惠方》同上，方中羚羊角为羚羊屑。
医学上通常将 脚气 分三型：糜烂型、水疱型、角化型脚气。 1.糜烂型：好发于第三与第四，第四与第五趾间。初起趾间潮湿，浸渍发白或起小水疱，干涸 脱屑 后，剥去皮屑为湿润、潮红的糜烂面，有奇痒，易 继发感染 。 2.水疱型：好发于足缘部。初起为壁厚饱满的小水疱，有的可融合成大疱，疱液透明，周围无 红晕 。自觉奇痒，搔抓后常因继发感染而引起 丹毒 、淋巴管炎等。...
（《普济方》） 【配方】薏苡仁五两，羚羊角屑三两，川 防风 三两（去芦头）。 【制法】上件药剉碎，以生绢袋盛之，以酒三斗，浸六七日。 【主治】风治脚气风毒，发歇疼痛，四肢拘急，背项强直，言语蹇涩。 【用法】每于食前，随性暖服之。 说明：《太平圣惠方》同上。
【一】 猪肚 生方 食治老人香港脚， 烦热 ，流肿入膝，满闷。 猪肚 （一具，肥者，细切，作生） 上以水洗，布绞令干。好蒜醋椒酱 五味 ，空心常食之。亦治热劳，补益效。 鲤鱼 方 食治老人香港脚逆，心闷烦躁，心神狂误。 鲤鱼 （一斤，取肉） 菜（四两） 粳米 （三合，研） 上切，以 葱白 一握，相和煮 。下五味、椒、姜调和，空心食之。常服，佳。亦治 水气 。...
【一】 鲫鱼熟脍 方 食治老人脾胃气冷，痢白脓涕，腰脊疼痛、瘦弱 无力 。 鲫鱼 肉（九两，切作脍） 豉汁 （七合） 干姜 （半两） 橘皮 末（半两） 上以椒、酱、 五味 ，调和豉汁。沸，即下 鱼，煮熟，下二味，空心食之。日一服，其效尤益。 赤石脂 方 食治老人肠胃冷气，痢下不止。 赤石 脂（五两，碎，筛如面） 白面（七两） 上以 赤石脂 末和面，搜作饼；煮...
（《普济方》） 【配方】五加皮三两，薏苡仁五两，羚羊角三两，生干 牛膝 五两（去苗），黑豆半斤（炒熟），海桐皮一两，大麻仁半两。 【制法】上剉，用生绢袋盛，以酒三斗，浸六七日。 【主治】脚气发动，烦热疼痛，筋脉拘急，行履不得。 【用法】每于食前，随性暖服。 说明：《普济方》注出《太平圣惠方》。
...医生在详细询问后得知，位母亲在怀孕期间的主食都是精细加工的白米。于是，医生给婴儿开出了维生素B1的药方，一周后孩子的各项指标均恢复了正常。 脚气病是缺乏维生素B1引起的 医生告诉母亲，孩子得的是脚气病。不过，此脚气病不是我们日常生活中由霉菌感染的脚气病，而是由于缺乏维生素B1引起的营养缺乏病。 维生素B1又叫硫胺素，是维生素中最早被发现的。它能构成辅酶，参与...
清臣曰： 脚气 者，湿热在足，而作气痛也。因内有湿热，外感风寒，相合为病。初起憎寒壮热状，类 伤寒 。痛似 痹证 ，惟独痛在脚，为有异耳。治此之法，总以除湿行气为主。 内因湿热，肿而又红，为湿脚气， 保元汤 ： 苍术 、 黄柏 、 当归 、 独活 、灵仙、加皮、 防己 、 牛膝 、姜、酒。热盛，加芩、连。 外感风寒，不肿不红，为乾脚气，术附 理阴煎 加 麻黄...
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