羊肉羹_《食物疗法》_中医本草书籍_【岐黄之术】

【原料】 羊肉 250克, 萝卜 1个, 草果 3克, 陈皮 3克 良姜 3克,荜蕟3克, 胡椒 3克, 葱白 3根,姜少许。 【制作】 羊肉 剔去筋膜,洗净后入沸水锅内焯去血水,捞出后切成1厘米左右的块。萝卜洗净切成片, 草果 、 陈皮 、良姜、荜蕟用洁净的纱布袋装好扎口, 胡椒 拍破, 葱白 切成节,姜洗净拍破,将以上诸物与羊肉同置砂锅中,注入清水,先用

https://qihuangzhishu.com/139/224.htm

清脑羹_《食物疗法》_中医本草书籍_【岐黄之术】

【原料】干 银耳 50克,炙 杜仲 50克, 冰糖 250克。 银耳 用温热水发透择去杂质,揉碎,淘洗干净。 冰糖 用水溶化后,置文火上熬至色微黄时过滤待用。 杜仲 汁倒入锅中,下银耳,置武火上烧沸后,移文火上久熬至银耳熟烂,约3~4小时,再冲入冰糖水熬稠即成。 【作用】补肝肾,降血压。适宜于肝肾两虚型 高血压 病。

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葛粉羹_《食物疗法》_中医本草书籍_【岐黄之术】

【原料】 葛粉 250克, 荆芥穗 50克, 淡豆豉 150克。 【制作】将 葛粉 捣碎成细粉末,再制成面条;把 荆芥 穗和淡 豆豉 用水煮六七沸,去渣取汁,再将葛粉面条放入 淡豆豉 汁中煮熟。可在早晚空腹随意食用。 【作用】滋肝、祛风、开窍。适用于 中风 、言语蹇涩,中老年人脑 血管硬化 及预防中风等。

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鲫鱼羹_《食物疗法》_中医本草书籍_【岐黄之术】

... 大蒜 2瓣, 胡椒 3克, 陈皮 3克, 砂仁 3克,荜蕟3克,泡 辣椒 3克,葱、盐适量。 【制作】将 鲫鱼 去鳞、鳃和内脏,洗净;在鲫鱼腹内装入 陈皮 、 砂仁 、荜蕟、 大蒜 、 胡椒 、泡 辣椒 、葱、 食盐 等。在锅内放入菜油烧开,将鲫鱼放入锅内煎熟,再加入水适量,炖煮成羹即成。 【作用】醒脾暖胃。适宜于 脾胃虚寒 之 慢性腹泻 、 痢疾 等症。

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太和羹_《医学入门》_中医综合书籍_【岐黄之术】

最补脾胃,久服益精神,悦颜色。 山药 、 芡实 、 莲肉 、 茯苓 各二两,早米、 糯米 各半升,俱炒为末,茶、汤、酒任调服,或入 砂糖 蒸糕食尤妙。

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羊肉羹_《食疗方》_中医养生书籍_【岐黄之术】

[食品] 羊肉 半斤细切; 萝卜 一个,切作片; 草果 一钱, 陈皮 一钱去白, 良姜 一钱, 荜茇 一钱, 胡椒 一钱,蒸白三茎。 [主疗]肾虚 衰弱 ,腰脚 无力 。 [方法]以上诸药水熬成汁,入盐、酱,熬汤下面 子,作羹食之,将汤澄清作粥食之亦可。

https://qihuangzhishu.com/901/35.htm

驴头羹_《食疗方》_中医养生书籍_【岐黄之术】

[食品]乌 驴头 一枚、 洗净, 胡椒 二钱, 草果 二钱。 [主疗] 中风 、头眩,手足 无力 ,筋骨烦痛,言语蹇涩。

https://qihuangzhishu.com/901/56.htm

羊脏羹_《食疗方》_中医养生书籍_【岐黄之术】

[食品] 羊肝 、肚、肾、心、肺,各一具,汤洗净, 牛酥 一两, 胡椒 一两, 荜茇 一两,豉一合, 陈皮 二钱去白, 良姜 二钱, 草果 两个,葱五茎。 [主疗]肾虚劳损,骨髓伤败。 [方法]先将 羊肚 等慢火煮令熟,将汁滤净,和 羊肝 等并药,一同入羊肚内,缝合口,令绢袋盛之,再煮熟,入 五味 ,旋旋任意食之。

https://qihuangzhishu.com/901/28.htm

鹁鸽羹_《食疗方》_中医养生书籍_【岐黄之术】

[食品] 白鹁鸽 一只,切作大片。 [主疗]消渴、饮水无度。 [方法]用土苏一同煮熟,空腹食之。

https://qihuangzhishu.com/901/53.htm

羊肚羹_《食疗方》_中医养生书籍_【岐黄之术】

[食品] 羊肚 一枚、洗净, 粳米 二合, 葱白 数茎,豉半合, 蜀椒 去目闭口者,炒出汗,三十粒, 生姜 二钱半,细切。 [主疗]诸 中风 。 [方法]以上六味,拌匀,入羊肚内,烂煮熟, 五味 调和,空心食之。

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