味咸，微寒，无毒。主养肾气，去脾胃中热，益气。陈者良，治胃中热，消渴，利 小便 ，止痢。唐本草注云∶粟类多种，颗粒细如 粱米 ，捣细，取匀净者为浙米。
味甘，微温，无毒。补虚乏，止渴，去血，健脾，治嗽。小儿误吞钱，取一斤，渐渐尽食之即出。
味咸酸，冷，无毒。除热止烦，杀百药、 热汤 火毒，杀一切鱼、肉、菜蔬毒， 豆酱 主治胜面酱。陈久者尤良。
补中益气。 羊肉 （一脚子，卸成事件） 草果 （五个） 回回豆子 （半升，捣碎，去皮） 上件，同熬成汤，滤净， 羊头 洗净二个， 羊肚 、肺各二具，羊白血双肠儿一副，并煮熟切，次用豆粉三斤，作粉， 蘑菇 半斤，杏泥半斤， 胡椒 一两，入 青菜 、 芫荽 炒，葱、盐、醋调和。
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