茨菰叶烂别西湾，莲子花开犹未还。 妾梦不离 江水 上，人传郎在凤凰山。
慈菇 ，汪曾祺笔下雪后想念一味汤的主料，沈从文口中比土豆格高的蔬菜，又称 慈姑 、 茨菰 、燕尾草、芽菇、藉菇、借菇、自地栗、 剪刀草 等，为 泽泻 科水生植物 慈菇 的球茎。 我国各地均有生产，一般以南方水乡为多。以江苏、浙江、湖北出产的慈菇品质较佳。 慈菇属 天南星 科本草植物，《本草纲目》说：“ 慈姑 一株多产十二子，如慈姑之乳诸子，故以名之。燕尾，其...
瘦肉、茨菰各60克，胡萝卜 30克，素油45克，肉汤、酱油、黄酒、干淀粉、味精、盐各适量。肉顺丝切成片，加盐、黄酒、干淀粉拌匀；油温七成，先将肉片炒好取出待用，再炒茨菰，胡萝卜片，然后把肉片、调料一齐下锅，加点肉汤稍焖，再加味精翻炒均匀即可。 本方可祛热除湿、明目安神。 健康报
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...韦 阳桃 薏苡根 玉龙鞭 鱼脑石 榆叶 沼地马先蒿 酢浆草（图） 中药主治： 石淋 斑猫 斑蝥（图） 菝葜（图） 鳖甲（图） 车前子（图） 茨菰 慈姑（图） 慈菇 丹雄鸡 地胆（图） 锻石 发 凫茨 浮石 蛤蚧（图） 根茎 故甑蔽 海浮石 海金沙（图） 海藻（图） 河沙 黄鱼 滑石（图） 胡椒（图） 葫芦（图） 火麻子 胡桃（图） 胡桃仁 胡桃肉 鸡（图） ...
瘦肉、茨 菰 各60克， 胡萝卜 30克，素油45克，肉汤、 酱 油、黄 酒 、干淀粉、味精、盐各适量。肉顺丝切成片，加盐、黄酒、干淀粉拌匀；油温七成，先将肉片炒好取出待用，再炒茨菰，胡萝卜片，然后把肉片、调料一齐下锅，加点肉汤稍焖，再加味精翻炒均匀即可。本方可祛热除湿、明目安神。 滋补方
瘦肉、茨 菰 各60克， 胡萝卜 30克，素油45克，肉汤、 酱 油、黄 酒 、干淀粉、味精、盐各适量。肉顺丝切成片，加盐、黄酒、干淀粉拌匀；油温七成，先将肉片炒好取出待用，再炒茨菰，胡萝卜片，然后把肉片、调料一齐下锅，加点肉汤稍焖，再加味精翻炒均匀即可。 本方可祛热除湿、明目安神。 安神助眠方
...蒲桃（葡萄）〈平〉 栗子 覆盆子〈平〉 芰实（菱实）〈平〉 鸡头子（芡实）〈寒〉 梅实（乌梅） 木瓜〈温〉 楂子〈平〉 柿〈寒〉 芋〈平〉 茨（乌芋、荸荠）〈冷〉 茨菰（慈姑） 枇杷〈温〉 荔枝〈微温〉 柑子（乳柑子）〈寒〉 甘蔗 石蜜（乳糖）〈寒〉 沙糖〈寒〉 桃人（仁）〈温〉 樱桃〈热〉 杏〈热〉 石榴〈温〉 梨〈寒〉 林檎〈温〉 李〈平〉 羊（杨）梅〈...
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