...中的蛋白质，就会使蛋白质变性，从而降低蛋白质的营养价值。 七、在牛奶中添加米汤、稀饭 有人认为，这样做可以使营养互补。其实这种做法很不科学。牛奶中含有维生素A，而米汤和稀饭主要以淀粉为主，它们中含有脂肪氧化酶，会破坏维生素A。孩子特别是婴幼儿，如果摄取维生素A不足，会使婴幼儿发育迟缓，体弱多病。所以，即便是为了补充营养，也要将两者分开食用。 八、牛奶必须煮沸...
...肤的急性炎症，冷敷是最有效的处理办法。日晒后感觉到皮肤热、痒就应该进行冷敷，以便降低皮肤温度，减轻损伤，而且越早越好。相比普通的凉水冷敷，冷牛奶外敷效果更好，对付轻微晒伤这可以算是一个有效的偏方，因为牛奶的酸性对皮肤具有消炎收敛的作用。 具体的方法是，将牛奶放入冰箱的冷藏室，在4～10℃的温度下冷藏，这样温度的牛奶最适合做冷敷。将干净的小毛巾或纱布在冷牛奶里...
牛奶向来被视为婴幼儿获取营养的主要食品之一，但过量食用牛奶非但对婴幼儿健康成长不利，反而会导致贫血。 据天津市妇女儿童保健中心儿童营养专家刘戌年主任医师介绍，临床中发现，许多婴幼儿因过分依赖牛奶而造成体内缺铁和缺少维生素。铁不足可导致小儿身体虚弱、易困易倦，发生缺铁性贫血。可牛奶的含铁量较少，而且人体对牛奶中铁的吸收率仅有10%。我国约有三分之一的婴幼儿患有...
牛奶虽然营养丰富，但也并非人人皆宜。患以下6类疾病的人不宜喝牛奶，否则不利于恢复健康。 缺铁性贫血患者 食物中的铁需在消化道中转化成亚铁才能被吸收利用。若大量饮用牛奶，体内的亚铁会与牛奶的钙盐、磷盐结合成不溶性化合物，影响铁的吸收利用，不利于贫血患者恢复健康。 反流性食道炎患者 研究证实，含有脂肪的牛奶会影响下食道括约肌的收缩，从而增加胃液或肠液的返流，加重...
...疡，重者会导致出血、胃穿孔等。用牛奶送服止痛药是因为牛奶属碱性食品，可在胃中形成保护层，减少止痛药对胃黏膜的刺激。所以，一般情况下，不适宜用牛奶服药，而在服用对胃黏膜有损伤的药物时，可以先喝点牛奶，这主要是因为吃这些药物不宜空腹服用。 另外，服用止痛药前后，吃过甜或过酸的刺激性食品，会使胃酸分泌增加，加重消化道损害。另外，服用索密痛、优散痛、安痛定、散利痛等...
...万名妇女从小到大喝牛奶的习惯。 奥斯陆大学研究小组说，从小喝牛奶的女性，34～39岁之间罹患乳癌的风险较小，但到了40岁以上，49岁之前，喝牛奶却不见有预防乳癌的好处。 不过，把喝酒、年纪、体重、教育程度、运动量等种种因素计算进去之后，有喝牛奶的女性仍比不喝牛奶的女性罹患乳癌的风险低。 加拿大奶制品农夫协会营养部主任麦唐纳说，女性应该多喝牛奶，这又多了一项有...
众所周知，牛奶营养丰富。但有关专家指出，牛奶新概念迷雾重重，消费者须看好再喝。 据某报道称：如今市场上的牛奶品种层出不穷，让消费者看得眼花缭乱。如高钙奶、脱脂奶、还有含铁、锌等微量元素的奶。如此众多的牛奶，能给我们带来更多的营养和健康吗？ 牛奶是许多消费者喜爱的饮品，喝牛奶能补钙早就为人们所熟知。目前，市场上有不少添加了碳酸钙或乳酸钙的高钙牛奶，许多消费者为...
...酌用。 【功效与作用】 风寒 侵入 下颌关节 ，张口动作有响声。 【用法用量】 水煎服。 【摘录】 《实用正骨学》 《 普济方 》卷二四○:加减小续命汤 【处方】 何首乌 4两， 川牛膝 1两， 草乌 （去皮尖，炒黄）半两。 【制法】 上为细末，先用 木瓜 2个，好酒2升，小锅煮10分烂，去皮穰，研和 前药 ，如硬燥，用煮 木瓜酒 添搜为丸，如 梧桐子 大。...
健康网讯: 牛奶是营养佳品，除含有高质量的蛋白质外，还含有钙、铁、维生素B等。有人心喝牛奶会使血脂升高，原因是牛奶中含有较多饱和脂肪酸，实际上100克牛奶中，仅含胆固醇13毫克，而且牛奶中所含的钙质及胆碱尚可减少胆固醇的吸收，所以冠心病病人是可以喝牛奶的。特别是发酵的牛奶（如酸奶）中，有一种牛奶因子，具有降低血清胆固醇浓度的作用，因此，常饮用酸奶尚可预防冠心...
据《健康时报》报道，日常生活中，有不少人对牛奶过敏，他们是不是就与乳品无缘了呢？专家建议，对牛奶过敏的人不妨试试羊奶。 牛奶中的某些蛋白质，如α－S1酪蛋白和β－乳球蛋白是目前公认的过敏原，在正常情况下，这两种蛋白质能被人体消化吸收，但如果人体的消化能力不足，这两种蛋白质以未被消化的形式进入人体，就会引起过敏反应。经过科学家多年研究，人们发现牛奶中α－S1酪...
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