【原料】 山萸肉 15～20克， 粳米 60克，白糖适量。 【制法】 山萸肉洗净， 去核 ，与粳米同入沙锅煮粥，待粥将熟时，加入白糖，稍煮即成。 【服法】 早晚各服一次。 【功效】 补益肝肾 ，涩精 敛汗 。 【应用】 肝肾 不足之头晕 目眩 ， 耳鸣 腰酸， 遗精 ， 遗尿 ，虚汗不止，肾虚带下， 小便频数 。 【注意事项】 3～5天为一疗程， 疾病 完全...
《保健药膳》山药桂圆炖甲鱼
...经，益气生津。主治 咳嗽 吐血、口渴、呕逆，效力弱于 人参 体，故常用于食补中。 鲈鱼 不仅味美，且有益于五脏。下面就向大家介绍参须 红枣 炖 鲈鱼 的具体做法。 参须即 人参须 ，归肺经，益气生津。主治咳嗽吐血、口渴、呕逆，效力弱于人参体，故常用于食补中。鲈鱼不仅味美，且有益于五脏。《本草经疏》中有云：“鲈鱼，味甘淡气平与脾胃相宜。肾主骨，肝主筋，滋味属阴...
...要原料：羊腿1000克， 枸杞子 50克，清汤2000克，葱段10克，姜片5克，味精、精盐、料酒少许。 制作方法： 枸杞 子用清水洗净， 羊肉 整块入开水锅内煮透，放入冷水中洗净血沫，切成2.5—3厘米的方块。将锅烧热，加入 羊肉 、姜片煸炒，烹入料酒炝锅。炒后将羊肉同姜片一起倒入大砂锅内，放入 枸杞子 、清汤、盐及葱烧开，撇去浮沫，用小火炖约1—1.5小时...
羊肉 的做法很多，据古籍记载，元代就有十余种；到了现代，资料最完整的一本《清真全羊菜谱》中，共记载了280种羊肉的做法。 如果按照类别划分，则主要有蒸、煮、煎、炒、熏、炖、煨、涮、拌、炸等。这么多做法中，到底哪一种更好呢？记者采访了有多年餐饮经验的厨师杨先生。 炖羊肉是最常见，也是最好的吃法 它最大的优点是既能吃肉又能喝汤。煮过肉的汤，营养程度非常高，是滋补...
抗疲劳药膳-虫草红枣炖甲鱼 〖 来 源 〗： 民间药膳方 〖 原 料 〗： 冬虫夏草10克，活甲鱼1只，红枣20克，料酒、盐、葱、姜、蒜、鸡清汤各适量。 〖 制 作 〗： (1)将甲鱼宰杀，去内脏，洗净，剁成4大块，放锅中煮沸捞出，割开四肢，剥去腿油洗净。(2)冬虫夏草洗净；红枣用开水浸泡。(3)甲鱼放汤碗中，上放冬虫夏草、红枣，加料酒、盐、葱段、姜片、蒜瓣...
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