...。 维生素 是一类维持机体正常生理功能所必需的低分子有机化合物的总称。目前公认的维生素主要有13种，被形象地称为维生素家族的“十三太保”。在维生素家族中，维生素C较为特殊，具有多种特异性和一系列生理功能，对人体健康状况和食物营养价值具有较大的影响。由于维生素C具有抗 坏血病 的功效，并具有有机酸的性质和明显的酸味，故又名 抗坏血酸 （ascorbicacid...
...。 维生素 是一类维持机体正常生理功能所必需的低分子有机化合物的总称。目前公认的维生素主要有13种，被形象地称为维生素家族的“十三太保”。在维生素家族中，维生素C较为特殊，具有多种特异性和一系列生理功能，对人体健康状况和食物营养价值具有较大的影响。由于维生素C具有抗 坏血病 的功效，并具有有机酸的性质和明显的酸味，故又名 抗坏血酸 （ascorbicacid...
...。 维生素 是一类维持机体正常生理功能所必需的低分子有机化合物的总称。目前公认的维生素主要有13种，被形象地称为维生素家族的“十三太保”。在维生素家族中，维生素C较为特殊，具有多种特异性和一系列生理功能，对人体健康状况和食物营养价值具有较大的影响。由于维生素C具有抗 坏血病 的功效，并具有有机酸的性质和明显的酸味，故又名 抗坏血酸 （ascorbicacid...
...。 维生素 是一类维持机体正常生理功能所必需的低分子有机化合物的总称。目前公认的维生素主要有13种，被形象地称为维生素家族的“十三太保”。在维生素家族中，维生素C较为特殊，具有多种特异性和一系列生理功能，对人体健康状况和食物营养价值具有较大的影响。由于维生素C具有抗 坏血病 的功效，并具有有机酸的性质和明显的酸味，故又名 抗坏血酸 （ascorbicacid...
...的血管内中膜较一般非素食者厚达15％，血压也平均高出5度，显示素食者5年后患心血管病几率高出非素食者达30％。 中大内科及药物治疗学系教授胡锦生指出，由于食物会分解出一种名为“同型半胱氨酸”的蛋白质，是一种毒素，增加心血管疾病的机会，如胆固醇、等，但肉类却含维生素B12,可以清除这种毒素。 胡锦生表示，素食者可服用维生素B12药丸补充，以防止心 血管硬化 。
... 9 278.2 , 278.4 维生素过多症 （ 英语： Hypervitaminosis ），亦称 维生素中毒 症 ，是指由于摄入过量 维生素 而引发的一系列 中毒症状 ，这类疾病根据与其有关的维生素的字母进行定名，例如摄入过多 维生素A 引发的 中毒症状 叫做 维生素A过多症 。 一般来说，日常饮食是不会摄入过量的维生素的，只有当额外补充维生素（例如维...
... 维生素D 敏感，功能上又能抑制 甲状旁腺 活动，以致 婴儿 有特殊面容、 智力低下 及患遗传性 主动脉弓 缩窄。 2.全母乳喂养婴儿易发生维生素D缺乏， 皮肤 黝黑母亲婴儿尤易发生。婴儿对维生素D敏感性个体间差异大，有些婴儿对小剂量维生素D即很敏感。 3. 妊娠期 对维生素A需要量略增多，但每日不宜超过6000单位。孕妇摄入大量维生素A时有可能引起胎儿 畸...
...D0.01-0.02mg 、 VE14-24mg 、 VC60-100mg 、维生素 K2 婴儿 10~20μg及成人 70~140μg. 维生素 K 是人体中不可缺少的重要维生素之一。然而由于许多食物中富含维生素 K 及肠道细菌能全盛维生素 K 。健康成人和年长儿童一般不会因膳食供给不足发生维生素 K 缺乏。由于维生素 K能迅速改善由于维生素 K缺乏引起的...
...的不良反应的药物被认为是理想的抗肿瘤药物，但遗憾的是，大多数抗肿瘤药物都具有比较严重的不良反应。最近，美国华盛顿大学医学院的研究人员发现一种维生素A衍生物表现出了防止和缓解实验鼠肺癌发生和肿瘤生长速度的潜力，该研究结果已发表在最新一期的国际《肿瘤基因》（《Oncogene》）杂志上。这种被称为叫做视黄醛（Bexarotene）的维生素A衍生物不会导致严重的皮...
维生素A是由β- 白芷 酮环和两分子2-甲基丁二烯构成的不饱和一元醇。一般所说维生素A系指A1而言，存在于哺乳动物和咸水 鱼肝 脏中。在淡水 鱼肝油 中尚发现另一种维生素A，称为A2，其生理效用仅及A1的40%。从化学结构上比较，维生素A2在β- 白芷 酮环上比A1多一个双键。 维生素A的侧链含有4个双链，故可形成多种顺反异构体，其中较重要的有全反型(AⅡ-...
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