...果品等植物原料和蛋奶类组成。素食菜肴堪称中国菜肴五大风味流派之一，从形式上来看，素食有清素、仿素、杂素三类。清素菜肴从原料到菜名、形态都是素的；仿素的用料是素的，但菜名和形态却是荤的；杂素是以素原料为主，兼用荤料。 ■素食益健康 研究证明，吃素食可以长寿。世界各地长寿的人们均以素食为主或干脆纯素食；而以肉食为主的人群寿命较短，如爱斯基摩人平均生命不到30岁，...
□ 郭岚 汤琪 王平 湖北中医药大学老年医学研究所 《 黄帝 内经》不仅是一部医学巨著，更是一部指导我们如何防病、益寿的养生典籍。《内经》中的长寿之道内容丰富，包括“法于阴阳，和于术数，食饮有节，起居有常，不妄作劳”等诸多方面，历时两千多年来一直指导着我们运用于养生实践中。《内经》认为与长寿最密切的因素是体质禀赋、生活环境和形神调养，兹将此三要素分述如下： ...
...成年人就可以扑灭它；如果火势蔓延开来，任何措施都将为时已晚。然而，难点就在于如何在“火点”阶段就能够监测到。何况,对于疫病控制来说,最早开始的“火点”在无声无息中扩散,处于潜伏期感染者都没有任何症状反应。 在过去的20多天里，北京大学环境科学与工程学院要茂盛一直在四川地震灾区监测疫病的“火点”。这是国家自然科学基金启动的一项科学部主任基金应急项目：“汶川地震...
10月23日就是二十四节气中的“霜降”了，这一时节稍不注意就会 感冒 ，尤其是有鼻炎史的人更容易复发。专家表示，鼻炎不仅要及时治疗，也应重视日常的保健。 “随着天气转凉，有些人莫名出现 鼻塞 、 鼻痒 、 流鼻涕 、 打喷嚏 、上腭、眼睛发痒，头疼、 头晕 等症状，好多人以为是感冒，吃药、打针却是不见好，其实这不是感冒而是得了鼻炎，也可能是 鼻息肉 、 鼻窦...
... 、胆囊炎等。另外，饮食过量会引起 肥胖 ，而肥胖又可引起多种疾病。研究资料表明，饮食过度和肥胖病人在中年以后死于肿瘤者比正常人为多。在国外的很多资料还表明，绝大多数长寿老人的体重正常或偏低。说明肥胖伤体，轻身长寿。所以，世界上长寿研究人员多认为，以节制饮食的方法来减慢生理性衰老速度，是维护健康长寿的好方法。我国古代养生家也主张老年人宜“食少”。《老老恒言》...
...众所周知，一个学科，如果术语不规范，概念模糊，就会造成学科理论体系的混乱，对于人们学习、应用以及学科自身发展，都会产生巨大障碍。一门术语混乱的学科，很难登上国际学术舞台，甚至使其科学性遭到怀疑。所以，中医术语的规范化是中医药学一项重要的基础性系统工程。 在实际工作中，不规范的名词术语常常见诸书刊，而在临床工作中，人们对中医术语规范化的重视程度也不够，这样很容...
...有无对食品过敏的现象。 婴儿从2周起，可逐渐吃浓缩 鱼肝 油，每天4～5滴，并适当补充钙剂。人工喂养的婴儿自满月起添加各种新鲜果汁，母乳喂养的婴儿可以延迟到第五个月开始。其实， 鱼肝油 和果汁都不能算辅食。 满4个月以后，由于唾液及胃肠道淀粉酶的活力不断增强，此时可以开始添加少量稀薄的乳儿糕、 大豆 粉或米糊。与此同时婴儿体内原先贮存的铁质逐渐耗竭，故应及时...
地震是一种很难预测的突发灾难，强震能形成原发破坏和次生灾害，因此，对发生在原发破坏中的被困人员及早救治非常重要，解放军总医院第一附属医院神经外科主任李安民专门谈了头部外伤的急救方法。 地震中出现头皮裂伤应该引起重视。头皮裂伤多由尖锐器物直接作用于头皮所致。由于头皮血管丰富，破裂后不易自行闭合，出血较严重。急救的方法是对于较小、较浅的伤口可采用无菌敷料覆盖，局...
我国目前斜视患者的发病为总人口的1%，弱视发病率为3%，共有1000余万弱视患者。由于多数未能得到及时治疗，严重影响了工作和生活。医生呼吁，要特别重视斜视和弱视的早期发现和治疗。 据上海仁爱医院眼科张彩云医生介绍，弱视是指视力低下，矫正视力不足0.8，但没有器质性病变的发生。斜视与弱视密切相关。随着对弱视发病机制研究的重大突破和先进的影像诊断技术的使用，弱视...
也许大家都知道，这个部位被别人触摸会不由自主地笑。正是由于这个原因，使它能够发挥“非凡”的功效。尤其是关系亲密的人，常逗逗，不仅可以培养、密切感情，更是件于身体、精神、神经都极有好处的事。 腋窝，又称“胳肢窝”，为颈部与上肢间血管、神经通路，是腋窝动脉、静脉、臂丛、腋淋巴结群组织的集合体。腋窝有9条动脉、1条静脉、12条神经、7块肌肉、5群淋巴结，它是人体最...
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