鳞蛇胆 【气味】苦，寒，有小毒。 【主治】解药毒，治 恶疮 及牙疼（时珍。出《胜览》及《一统志》）
... 3．肿满，身面皆洪大：大鲤鱼一头， 醇酒 2000m1，煮之，令酒干尽，乃食之，勿用醋及盐豉他物。(《补缺 肘后方 》) 4． 黄疸 ：大鲤鱼一条(去内脏，不去鳞)，放火中煨熟，分次食用。(《吉林中草药》) 【使用注意】 《 食疗本草 》：“鲤鱼，可去脊上两筋及黑血，毒故也。” 【按语】 鲤鱼视网膜上几乎只有维生素A，民间多吃鱼目，以明目。 鲤鱼鳞 是皮肤...
主要原料： 天麻 25克， 川芎 10克， 茯苓 10克，鲜 鲤鱼 1条（约1500克），酱油、料酒、 食盐 、味精、 白糖 、 胡椒 粉、 香油 、葱、姜、水豆粉各适量。 制作方法： 鲤鱼 去鳞、鳃和内脏，洗净装入盆内，将 川芎 、 茯苓 切成大片，用第二遍米泔 水泡 上，再将 天麻 放入泡过川芎、茯苓的米泔水中浸泡4—6小时，捞出天麻，置米饭上蒸透，切成...
鳞蛇 （《纲目》） 【集解】时珍曰︰按︰《方舆胜览》云︰鳞蛇出安南、云南‧镇康州、临安、沅江、孟养诸处，巨蟒也。长丈余，有四足，有黄鳞、黑鳞二色，能食麋鹿。春冬居山，夏秋居水，能伤人。 土人杀而食之，取胆治疾，以黄鳞者为上，甚贵重之。珍按︰此亦蚺蛇之类，但多足耳。陶氏注蚺蛇分真假，其亦此类欤？
【原料】活 鲤鱼 1条（约500克）， 苎麻根 15克， 粳米 100克。 【制作】先将 鲤鱼 去鳞及内脏，洗净后切块煎汤，再煎 苎麻 根，取汁去渣后入 鲤鱼汤 及 粳米 同煮成粥。 【作用】安胎、止血、消肿。适宜于孕妇 腰酸 腹痛 、胎动不安、胎漏下血、妊娠浮肿等症。
主要原料： 苎麻根 约15克，活 鲤鱼 1条（约500克）， 糯米 100克。 制作方法： 先将 鲤鱼 去鳞及内脏，洗净后切块煎汤，再煎 苎麻 根，取汁去渣后入 鲤鱼汤 及 糯米 同煮成粥。 效用说明： 安胎、止血、消肿。适宜于孕妇 腰酸 腹痛 、胎动不安、胎漏下血、妊娠浮肿等症。
主要原料： 鲤鱼 1条（约600克），玉兰片50克， 香菇 50克， 西红柿 50克，菜心50克，鸡油50克，葱、姜、蒜各10克，植物油500克（耗油50克），精盐、味精、料酒、大料适量。 制作方法： 将 鲤鱼 去鳞及内脏，洗净，划斜刀。葱切斜块，姜、蒜去皮切片，玉兰片切片， 香菇 开 水泡 发洗净去蒂，西 红柿 用开水烫过，去皮切斜块 去籽，菜心也烫一下，...
主要原料： 鲤鱼 1条（约重500克）， 陈皮 6克， 赤小豆 120克， 白糖 适量。 制作方法： 鲤鱼 去鳞及内脏洗净，加 陈皮 、 赤豆 煮烂成粥，可加适量白糖，吃肉喝汤。 效用说明： 适宜于 肝硬化 、 腹水 ，也可作为黄疽型 肝炎 、 慢性胆囊炎 、胰腺炎的辅助食疗。
治消渴， 水肿 ，黄胆，香港脚。 大 鲤鱼 （一头） 赤小豆 （一合） 陈皮 （二钱，去白） 小椒 （二钱） 草果 （二钱） 上件，入 五味 ，调和匀，煮熟，空腹食之。
主要原料： 鲤鱼 1条， 黑豆 30—50克。 制作方法： 先将 鲤鱼 去鳞及内脏，将黑豆放入鱼肚中缝合，用水煮熬至鱼烂豆熟成浓汁。 效用说明： 利水消肿。适宜于肺、脾、肾三焦气化失常，致阳气不充、水液潴留而引起头面四肢及院腹肿胀、 小便 不利、 畏寒 喜暖等症。
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