人或动物未经明显 感染 或人工注射 抗原 而天然存在于体内的各种 抗体 。又称正常抗体。 天然抗体 不仅包括针对病原微生物及其产物的抗体，也包括针对非病原性物质的抗体，如 血型 抗体。除血型抗体主要是受遗传因素的影响外，其余的天然抗体可能是因 隐性感染 或因受 共同抗原 刺激而产生的。由于人或动物在出生后总是不断地接触各种抗原，所以有人认为天然抗体的产生与 ...
天然胡萝卜素是一类在自然界中广泛分布的生物来源的抗氧化剂，它能保护生物系统免受一些由过量氧化的过程或反应所产生的潜在有害作用。 ◆对小鼠脂质过氧化的抑制和增强抗氧化酶活性作用 据河南医科大学薛乐勋等报告，盐藻提取物（富含天然胡萝卜素）可降低小鼠血与肝组织脂质过氧化水平，增高血或肝组织中抗氧化酶活性。 经口给予小鼠天然胡萝卜素1毫克/千克体重或盐藻提取物1.2...
葡萄籽含有各种油类、焦性 儿茶 酚、没食子儿精、没食子酸盐等，还含有强抗氧化作用和抗癌作用的天然产物黄酮类化合物和白藜芦醇。，对于具有抗氧化作用的黄酮类化合物的研究是食品、医药界的一热门课题。 目前已知的生物类黄酮等物质多达500余种，从葡萄籽中提取的生物类黄酮ＯＰＣ与数黄酮相比，结构特殊，水溶性好，有效性高，生物利用度在90％以上，极易被人体吸收，是迄今为...
一提到维生素C，许多朋友就不由自主地想到水果，甚至有人认为，只要经常吃水果，就不会缺乏维生素C，其实这种看法是片面的。水果中有的含有丰富的维生素C，有的维生素C的含量却很少。有资料表明，猕猴桃、鲜枣、草莓、枇杷、橙、橘、柿子等含有丰富的维生素C。以100克水果的维生素C的含量来计算，猕猴桃含420毫克，鲜枣含380毫克，草莓含80毫克，橙含49毫克，枇杷含3...
一、不吃形状、颜色异常的蔬菜 形状，颜色正常的蔬菜，一般是常规栽培，是未用激素等化学品处理的，可以放心地食用。 “异常”蔬菜可能用激素处理过，如 韭菜 ，当它的叶子特别宽大肥厚，比一般宽叶 韭菜 还要宽1倍时，就可能在栽培过程中用过激素，未用过激素的韭菜叶较窄，吃时香味浓郁。有的蔬菜颜色不正常，也要注意，如草头叶片失去平常的绿色而呈墨绿色， 毛豆 碧绿异常等...
...、高温、酸、碱、游离因素、水分状况等。但最能影响其稳定性的因素是氧，尤其是纯的结晶产品更容易被氧化。因此在保存时要将黄体素结晶纯品或含黄体素的材料密闭于真空中或充入惰性气体后再进行包装，而且避免光照并且低温存放。 谈到叶黄素的分布和来源，徐所长介绍，叶黄素在自然界分布广泛，含量也较高。一些蔬菜如卷心菜、菠菜、莴苣、绿豆芽、油菜中均富含叶黄素，一些黄橙色水果如...
...应，微胶囊包埋，喷雾干燥等技术，加工成具有浓郁、逼真的肉香风味调味料。国际香料工业组织将这类产品定义为热反应肉味香精。实际上这类产品没有通常的合成香精直冲的头香，但体香丰满，能赋予汤料丰富和浓厚的滋味，又由于是高温加热反应生成的，比较耐高温。以肉类为原料，并添加了部分氨基酸、糖类，富含营养，属天然调味料。不同的原料，不同的工艺加工出来的产品不同。在进行方便面...
天然不泽 ，诊断学术语。指面色枯槁无华，见于 慢性病 的重病容。是气血亏损， 胃气 衰败之象。《 灵枢 .决气》：“ 血脱 者色白，夭然不泽，其脉空虚，此其候也。”
...用率, 贫血 等.黄曲霉毒素不仅能够使奶牛的产奶量下降,而且还使牛奶中含有转型的黄曲霉毒素M1和M2.据美国农业经济学家统计,由于食用黄曲霉毒素污染的饲料,每年至少要使美国畜牧业遭受10%的经济损失.在我国,由此而带来的畜牧业损失可能会更大. 2,黄曲霉毒素与人类的健康 人类健康受黄曲霉毒素的危害主要是由于人们食用被黄曲霉毒素污染的食物.对于这一污染的预防是...
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