...消肉。当以物类自相制伏，不拘冷热也。 牛乳 微寒。补虚羸，止渴，下气。 牛为佳，不用新被饮竟者。 〔谨案〕水 牛乳 ，云造 石蜜 须之，言作酪浓浓，味胜 牛。 牛乳，性平，生饮令人痢，熟饮令人 口干 ，微似温也。 羊乳 温。补寒冷虚乏。 牛乳、 羊乳 实为补润，故北人皆多肥健。 〔谨案〕北人肥健，不啖咸腥，方土使然，何关言。 酪酥 微寒。补五脏，利大肠，主口...
...一，如《周礼.天官》所载为淳熬、淳母、炮豚、炮牂、捣珍、渍、熬、肝膋。而《渊鉴类函》又有二说：一为龙肝、凤髓、豹胎、鲤尾、鸮炙、猩唇、熊掌、酥酪蝉；一为醍醐、麆吭、野驼蹄、鹿唇、驼 乳糜 、 天鹅 炙、 紫云 浆、玄玉浆。 八珍 原指八种珍贵的食物，后来指八种稀有而珍贵的烹饪原料。 八珍的提法最早见于《周礼.天官冢宰》：“ 食医 ，掌和王之六食、六饮、六膳、...
...结胎， 牛脑 却风痫止渴。 髓 益气以禁泄痢，又和 地黄 白蜜 ，（各等分，熬 成膏 。） 平三焦安五脏，治瘦怯补中，乳养血而补虚羸，仍造 酪酥 醍醐 ；（乳成酪，酪成酥，酥成 醍醐 。色黄白，甘脆爽口。《本经》云∶ 牛酥 尤胜羊酥。）除 肺痿 ，止吐衄，润毛发住嗽， 乳腐 （即 乳饼 。）利十二经脉，通大 小便 难。 悬蹄 去一切热风，止赤白漏下。 血补 ...
蒙古人的饮食习惯以奶食、肉食为主，在饮食方法上积累了非常丰富的经验。 2000多年前匈奴人以经营畜牧业为主，“奶食丰富”，他们将奶酪制成酸奶，制成奶酪。奶酪在《汉书》里称为“湩酪”“（火＋鼎）螽”。 蒙古奶食中酸马奶是最高级的饮料。《汉书》里所说的“湩酪”包括酸马奶。后来的《蒙古秘史》等文献，对挤马奶、搅马奶、“饮额酥克”都有详细记载。宋代著名旅行家徐霆的《...
蒙古人的饮食习惯以奶食、肉食为主，在饮食方法上积累了非常丰富的经验。 2000多年前匈奴人以经营畜牧业为主，“奶食丰富”，他们将奶酪制成酸奶，制成奶酪。奶酪在《汉书》里称为“湩酪”“(火+鼎)螽”。 蒙古奶食中酸马奶是最高级的饮料。《汉书》里所说的“湩酪”包括酸马奶。后来的《蒙古秘史》等文献，对挤马奶、搅马奶、“饮额酥克”都有详细记载。宋代著名旅行家徐霆的《...
...，取得便投水中，沾水乃硬，如碎 蒺藜 或 皂荚子 是也；肝胆中得之者，名肝黄。大抵皆不及喝迫得者最胜。凡牛之入药者，水牛、 牛、黄牛取乳及造酥、酪、 醍醐 等，然性亦不同，水 牛乳 凉， 牛乳 温，其肉皆寒也。其自死者，皆不可食。其酥以合 诸膏 ，摩风肿、 跌、血瘀，则 牛酥 为强， 醍醐 尤佳。又有 底野迦 ，是西戎人用诸胆和合作之，状似久坏丸药，赤黑色，...
...，取得便投水中，沾水乃硬，如碎 蒺藜 或 皂荚子 是也；肝胆中得之者，名肝黄。大抵皆不及喝迫得者最胜。凡牛之入药者，水牛、 牛、黄牛取乳及造酥、酪、 醍醐 等，然性亦不同，水 牛乳 凉， 牛乳 温，其肉皆寒也。其自死者，皆不可食。其酥以合 诸膏 ，摩风肿、 跌、血瘀，则 牛酥 为强， 醍醐 尤佳。又有 底野迦 ，是西戎人用诸胆和合作之，状似久坏丸药，赤黑色，...
...，取得便投水中，沾水乃硬，如碎 蒺藜 或 皂荚子 是也；肝胆中得之者，名肝黄。大抵皆不及喝迫得者最胜。凡牛之入药者，水牛、 牛、黄牛取乳及造酥、酪、 醍醐 等，然性亦不同，水 牛乳 凉， 牛乳 温，其肉皆寒也。其自死者，皆不可食。其酥以合 诸膏 ，摩风肿、 跌、血瘀，则 牛酥 为强， 醍醐 尤佳。又有 底野迦 ，是西戎人用诸胆和合作之，状似久坏丸药，赤黑色，...
所有搜索结果仅供参考，如需解决具体问题请咨询相关领域专业人士。