□ 姚海扬 树滋堂山东药膳研究中心 主料 排骨600克。 配料 沂州木瓜300克，花旗参25克， 陈皮 洗净，同放入锅里，加清水适量，用武火煮沸后，改用文火煲2小时，加盐调味即可。 养生功效 清热润燥，生津止渴，滋阴养颜。 小贴士 中医认为，西洋参益肺阴，清虚火，生津止渴。故此道菜肴适用于肺虚久咳嗽，失血，咽干口渴，虚热烦倦。
（兽）入肝搜风补骨壮筋 虎骨 （专入肝）。味辛微热。号为西方之兽。通气于金。风从虎。虎啸风生。风属木。虎属金。木为金制。故可入骨搜风。按 五味 惟辛为散。而骨又能入骨散风。故书载能强筋健骨。定痛辟邪。能治风痹拘挛疼痛。惊悸 癫痫 。犬咬骨鲠。然虎之一身节节气力。皆出前足。故膝胫为胜。而前左胫尤良。以卧必用左胫为枕也！虎死而胫 立不仆。是骨胜于他骨百倍。借其气...
虎骨酒 主治祛风补血益气，壮筋骨，强脚力。 【来源】《 本事方 》 【配方】 虎胫骨 （真者）、萆 、 仙灵脾 、 薏苡仁 、 牛膝 、 熟地黄 各二两。 【制法】上药细剉，绢袋盛， 浸酒 二斗，饮一盏，入半盏，可得百日。妇人去 牛膝 。 【主治】祛风补血益气，壮筋骨，强脚力。 【用法】每饮一盏，另入酒半盏，服百日。 说明：《普济方》同上。
【处方】 加皮8两， 当归 2两， 牛膝 2两， 白芍 2两， 川断 2两， 木瓜 1两， 远志 1两。 【制法】 用酒10斤，和药纳瓷瓶内。 【功效与作用】 劳 伤血 风，男妇 脚气 及 骨节 皮肤 疼痛。 【用法用量】 重汤 煮3炷香，日服之。 【摘录】 《 医级 》卷八
酒痰 ，病名。 ①因酒湿积聚所致的 痰证 。《 杂病源流犀烛 . 痰饮 源流》：“酒痰，因饮酒不消，或酒后多饮茶水，但得酒，次日即吐，饮食不美， 呕吐酸水 等症，宜瑞竹堂 化痰 丸。” ②素有痰疾，因饮食酒醪厚味而喘咯咳唾者。又名 味痰 。《泰定养生主论》：“味痰，又名酒痰。味痰者，因饮食酒醑厚味而唾痰也。”参见味痰、痰证条。
酒黄疸 ，病名。即 酒疸 。《 金匮要略 . 黄疸病 脉证 并治》：“酒黄疸， 心中懊憹 或热痛， 栀子大黄汤 主之。”“酒黄疸者，或无热，靖言了了， 腹满 欲吐，鼻燥，其 脉浮 者先吐之，沉弦者先下之。”参见 黄疸 、酒疸条。
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