人类的膳食脂肪来源主要是动物性脂肪和植物性脂肪。 动物性脂肪富含饱和脂肪酸(40%~60%)，但不饱和脂肪酸含量约为30%~50%；植物性脂肪富含不饱和脂肪酸(80%~90%)，以多不饱和脂肪酸为主，饱和脂肪酸的含量仅为10%~20%。 深海鱼则是EPA和DHA的良好来源。 含磷脂较多的食物为蛋黄、肝脏、大豆、花生、麦胚。富含胆固醇的食物是动物内脏、蛋类。
肥胖 （Obesity）指人体因各种原因引起的脂肪成分过多，显著超过正常人的一般平均量时称为肥胖。贮于皮下的脂肪约占脂肪总量的50％。任何年龄均可发生肥胖，以中年人多见，且女性多于男性。肥胖者的 体重增加 是由于脂肪组织增多，而肌肉组织不增多或反见萎缩，而运动员肌肉特别发达、或者 水肿 者的体重增加不包括在内。当进食热量超过人体消耗量，多余的热量以脂肪形式储...
...楚。 (二)发病机制 发病机制还不清楚。 皮下脂肪肉芽肿的症状 皮肤 损害为少数大小不等的 皮下结节 ，小如豆粒，大似 杏仁 ，初发质硬，常与 皮肤粘连 ，隐匿皮下或微隆出皮面， 触压 微痛，表面颜色正常或微红， 结节 消退不留 萎缩 与凹陷。偶有结节 液化 破溃，排出 无菌 性干酪 坏死 状油样物质。结节常相继出现，连绵不断。好发于 肥胖 女性或儿童，皮损...
... 洋葱 、 甘蔗 、 胡萝卜 、 山楂 、 木耳 、 冬瓜 都有降血脂作用。少摄动物内脏、肥肉等高脂饮食。以蒸、烩、炖、焖烹调方式为宜，少用油炸、油煎、油炒。 体育运动：运动可消耗体能，促进脂肪代谢，这是减肥 target=_blank>减肥和控制体重最有效的方法，也有利脂肪肝的治疗。但值得注意的是，体重不易骤降，如果1个月内降5公斤以上，这个速度明显过快，...
...形成；前列腺素A对人体也有较好的降压作用。 8、 甘薯 能中和体内因过多食用肉食和蛋类所产生的守多的酸，保持人体酸碱平衡。 甘薯 含有较多的纤维素，能吸收胃肠中较多的水分，润滑消化道，起通便作用，并可将肠道内过多的脂肪、糖、毒素排出体外，起到降脂作用。 此外， 胡萝卜 、 花生 、葵花籽、 山楂 、 无花果 等也可以起到降脂作用， 脂肪肝 患者不妨经常选食。
...力 下降时，机体内的 淋巴细胞 、 单核吞噬细胞 等 免疫细胞 对致瘤因子的监控能力下降，再加上体内的内环境改变， 慢性炎症 的刺激、全身 脂肪代谢 异常的诱因条件下，脂肪瘤致瘤因子活性进一步增强与机体的正常 细胞 中某些 基因 片断结合，形成基因异常 突变 ，使正常的 脂肪细胞 与周围的组织细胞发生一种异常 增生 现象，导致 脂肪组织 沉积有关，并向体表或...
...发病率越来越高，虽然它对身体的损害不如其它肝病如 乙肝 等大，但是如不尽早防治，日积月累对身体的危害就不可小视。 那么怎样防治脂肪肝呢？由于脂肪肝多是由于饮食习惯所致，所以我们不妨从饮食入手。我们发现，人们经常在酒足饭饱后要喝杯茶，也许这是人们遵从的养生习惯，但是，这其实很不利于脂肪肝的预防。吃荤菜之后也不要立即喝茶，因为 茶叶 中含有大量鞣酸，能与蛋白质合...
...。 (二)发病机制 AFLP的主要 病理 改变是肝细胞内大量的脂肪微滴 浸润 ， 肝脏 的总体结构不发生改变，肝细胞 肿胀 ， 胞质 内充满脂肪滴，脂肪滴微小，并且在 胞浆 中围绕在 胞核 的周围，HE 染色 组织切片 上见许多独特的空泡。进一步发展见少量的、大片的脂肪空泡(图1)，可能与 脂肪变性 有关，但 炎症 坏死 不明显。用特殊 脂肪油 红O染色， ...
...、米酒、葡萄酒、果酒等。 2．调整饮食 饮食治疗至关重要，尽可能地限制脂肪和糖类的摄人，因为摄人过多的糖类又可增加胰岛素的分泌，促使糖转化为脂肪。限制动物内脏及动物油的摄人，选择富含不饱和脂肪酸的植物油（橄榄油、菜籽油、茶油、豆油、花生油、芝麻油等）。予高蛋白饮食：可增加脂蛋白合成，有利于将脂质顺利运出肝脏、并有利于肝细胞的功能恢复和再生，如给与瘦肉、鲜牛奶...
...vasc Dis 2007年3月15日在线发表) 该单盲、交叉研究纳入了23例超重男性,均接受标准高脂饮食,为期6周。这些患者被随机分入结构脂肪组(StO,75%的总脂肪由结构中链或长链甘油三酯提供)或橄榄油组(OO,75%的总脂肪由橄榄油提供)。研究者在第1周和第6周时分别测定了各组患者的能量消耗和身体组成。 结果表明,StO组和OO组男性体重在终点时与基...
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