...食纤维等人体必需的营养素，且保持各营养素之间的数量平衡，避免有的缺乏、有的过剩。因此，食物应多样化。因为任何一种天然食物都不能提供人体所必需的一切营养素，所以多样化的食物是保证膳食平衡的必要条件。②合理的饮食制度。如餐次安排得当，可采取早晨吃好、中午吃饱、晚上吃少的原则。③适当的烹调方法。要以利于食物的消化吸收，且有良好的食品感官性状，能刺激食欲为原则。老年...
...、 糖尿病性肾病 等，也可出现双 下肢浮肿 ，但早期多先出现双侧眼睑或 面部浮肿 ，常以晨间起床时最明显，而后逐渐发展到全身浮肿。 另有一些老年人，由于患某种慢性疾病(结核、肿瘤、肠炎等)或摄入营养物质过少，可引起重度 营养不良 ，而形成 低蛋白血症 ，亦可出现双下肢乃至全身浮肿。 老人某脏器的衰退引起功能障碍，如心排出量减少、肾血流量下降、皮下组织松弛、皮...
文化程度、过度 疲劳 、营养缺乏、经济欠佳、孤独空虚、死亡临近等引起的老化情绪，对老年人的心理健康也有一定的影响。 那么，怎样才能让老年人保持良好的身心状态呢? 第一，心明豁达，知足常乐。我们在长期的老年医学考察中发展，长寿老人往往都能做到到胸怀开朗，处事热情，善解人意，他们与世无争，不易动态，感到自己生活很充实、满足。 第二，面对现实，走出误区。老年人应积...
...半年以上者在10％以上。 康复 的主要目的 在于恢复年迈体衰者及因伤、病致残老年人的日常生活活动能力，提高生活自理程度，减少发生久病卧床和 老年性痴呆 的机会，力争重返社会。 职业康复 在老年人中并不重要。凡有明确的残疾或功能障碍、 慢性病 以及年迈体衰者，均适应于康复医疗。对年迈体衰者的康复大部分属于预防性康复处置，即通过卫生教育、 健康管理 增强老年人体...
体质是人体由于先天禀赋因素和后天诸多因素影响,形成的个体在形态和功能上相对稳定的状态和特征。 它决定了人体生理反应的特殊性，对某些致病因子的易感性和生病类型的倾向性。根据临床症候表现，一般将体质分为以下六种： ·健康体质 ·燥红体质 ·迟冷体质 ·倦（白光）体质 ·腻滞体质 ·晦涩体质
...故老年人应注意膳食铬的补充，含铬丰富的食物有啤酒、粗制糖、黑 胡椒 、瘦肉等。 硒与心肌代谢有关，缺硒会引起心肌损害及使某些肿瘤发病率增加。老年人对硒的补给不容忽视，含硒量相对丰富的食品有瘦肉、干豆等食品。 钾是细胞内液中主要的阳离子，与心肌的正常生理功能关系密切，膳食中应有足够的钾供给方能满足机体需要。老年人体内含钾量较低，须注意从膳食补充。富钾食品主要有...
...年人随增龄其 免疫功能 和 内分泌 等多种功能都存在着不同程度的下降和失调，从而削弱了老年人多种器官的 代偿 能力和抗病能力。一旦遇上外环境的不良变化，就可引起比青壮年严重得多的反应和后果。 衰老或老化的表现，各人之间存在着个体差异，不同器官和不同组织的退变也有不同。即使同一老年人，在不同身心状态下，其衰老的表现也不一样。中老年保健既重视体质的变化，亦要保持...
...之能减轻体重，并无不良反应。科学家们发现，果胶是一种理想的减肥食品，其本身的半纤维素的组成部分几乎不含营养，不被人体吸收，制成减肥食品有较好的减肥效果。祖国传统的减肥食品有 荷叶粥 、 茯苓 、 香菇 以及 甘草 、 薏苡仁 、 杜仲 等。久服此类食品能增强体质，轻身延年。 3．味觉食品： 味觉食品能帮助人增进食欲，促进消化。老年人由于味蕾减少和结构萎缩，对...
合理选用保健食品，对于防治老年常见病、多发病，增强体质，延年益寿，有十分重要的作用。但若食用不当也会事与愿违，反而对机体造成不良影响。因此，老年人食用保健食物应掌握以下几条原则。 1．适应个人特点。由于性别、年龄、生理状况、形体差异以及个人生活习惯的不同，对膳食会产生不同的要求，因此，选用保健食品不能千篇一律。同样的食品对一些人可能效果显着，而对另一些人可能...
(1)龋齿。俗称“蛀牙”，它是牙体组织逐渐毁坏、崩解的一种牙病。老年人口腔粘膜萎缩，唾液中保护因子缺乏，牙龈萎缩，齿缝增大，食物残渣稽留，细菌易于停留繁殖，故使老年人的龋齿发病率明显增高，如不及时治疗，就可能导致牙齿缺失 ......
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