鲜奶、酸牛奶都营养丰富，但如果食用了变质的鲜奶、酸牛奶后，不但毫无营养价值可言，还可能落下不 健康 的隐患。 一般而言，鲜牛奶呈乳白色或微黄色的均匀胶态流体，无沉淀、无凝块、无杂质、无淀粉感、无异味，且具有新鲜牛奶固有的香味。如果将牛奶倒入杯中晃动，奶液易挂壁；滴一滴牛奶在玻璃上，乳滴呈圆形，不易流散；煮制后，无凝结和絮状物。 与此同时，合格的酸奶凝块均匀、...
减肥的人需要低脂肪的食物。纯牛奶中含有相当数量的脂肪，香醇的奶酪是高热量的奶制品，那么是不是它们应该从减肥食谱上消失？不！相反，牛奶及其制品可以使你轻松瘦身。原因何在？ 在牛奶制品中含有丰富的钙，这种矿物质有瘦身的作用。据美国的相关研究证实，长期饮用牛奶和食用奶制品的人比不喝牛奶的人更不容易发胖。对于这一结果，美国营养学家又做了如下的测试：随机将正在进行减肥...
主要原料： 干百合 10克，蟀蜜25克。 制作方法：将干 百合 洗净，放入瓷碗内，加入 蜂蜜 。上屉蒸约1小时取出，晾至温热服用。 润肺止咳。适宜于肺痨久咳、咯 脓痰 、 低热 烦闷者食用。
有人把牛奶誉为“最接近完善的食品”，也有人把牛奶看作民族强大的关键元素。虽说如此，牛奶毕竟不能“百搭”，特别是对“吃药族”来说，如何让牛奶和药“和平共处”、不起冲突，更是蕴藏着很多学问，掌握不好很可能带来意想不到的麻烦。 “生活中不少人都曾用牛奶送服过药物，此举虽然减轻了药物入口的不适感觉，但从医学角度却非常不可取。”武警总医院药剂科主任刘振华介绍，牛奶中含...
爱美的女性都知道，睡眠对于保养容颜的重要性。充分的睡眠能促进皮肤细胞的分裂，保持其活力，使皮肤焕发光彩，减少皱纹，淡化黑眼圈。 因为只有当人处于睡眠状态时，血液才能通过毛细血管充分到达皮肤，而充足的睡眠可加强皮肤层的血液循环，充分的血液循环会为肌肤提供充足的营养，经常得到营养的皮肤自然是年轻而有活力的。 皮肤在晚上少了阳光中紫外线和空气中污染物的刺激，自然晚...
...面就向广大爱美女士介绍几款美容养颜的药膳。 1、 银耳 枸杞羹 ： 银耳 15克， 枸杞子 25克，同入锅内加水适量，文火煎成浓汁后，加入 蜂蜜 适量再煎5分钟，即可服用。隔日1次，加等量温开水同服。有滋阴补虚、益气和血、润泽肌肤的作用。 2、 香蕉 奶糊： 香蕉 6只，鲜奶250克，麦片200克， 葡萄 干100克，入锅用文火煮熟，再加 蜂蜜 适量调味，早...
睡眠障碍 是指入睡、睡眠保持及睡眠时限出现障碍或者出现异常的睡眠行为，如夜惊或 梦游 。 睡眠是生存及良好的健康所必需的，但原因及机制现在还不完全清楚。个体对睡眠的要求差异很大，健康成人每天所需的睡眠时间可短至4小时，长至9小时。大多数人在夜间睡眠。有些人为适应工作需要而在白天睡眠，但这常引起睡眠障碍。 影响个体睡眠时间长短及清醒时感觉的因素很多，包括激动及...
□ 蔡东联 曹翔 第二军医大学附属长海医院临床营养科 牛奶是世界公认的“接近完美的食物”。可有人只要一喝牛奶，就会出现肠鸣、腹胀及腹泻等症状。这是牛奶中的乳糖在捣乱。 在中国，乳糖不耐受和乳糖酶缺乏的情况，在成人中最多见，发生率为80%~100%，学龄儿童发生率也较高，超过80%。 其实成年后，人对乳糖的需求，可通过摄取食物中的葡萄糖经肝脏内正常转化，即可满...
关于蜂蜜的营养不必多说，但在互联网上记者看到，说蜂蜜是肌肉恢复的灵丹，这是怎么回事牵对于这样研究，记者多次查阅各种资料，想知道出处，但却没有明确答案，只是有这样的文字在一些健康网站刊登：“有最近的研究表明，在众多的碳水化合物中蜂蜜效果最佳，关键是蜂蜜能在训练后两小时内帮助人体维持高标准的血糖水平。” 国家体育总局运动医学研究所的王启荣博士对记者说，对于这个结...
...外邪侵袭人体，很易入里化热，常常表现为咽干、口渴；咳嗽；便秘，有些体质虚弱的人还可能感染病毒，发生肝炎、肺结核等 甘草 ,常以蜜作辅料拌炙。 4．解毒-用于解乌头、附子毒，可单用内服；用于烧伤、疮疡，可外涂以解毒护疮。 因此，在春季，蜂蜜是最理想保健的饮品。每天早晚冲上一杯蜂蜜水，既可润肠通便、又可预防感冒，还有清除体内毒素的作用。使用时注意冲服，不需煎煮。
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