清肝 是一中医名词，多是清肝热、泻肝火。中医认为，肝气淤滞，淤滞生火。肝火亢盛，宜泻肝降火，是为清肝。 参看 泻肝
...不宜淘 洗过多。 蛋白质是构成眼球的重要成分。无论是青少年还是老年人眼睛的正常功能，衰老组织的 更新，都离不开蛋白质。如果蛋白质长期供应不足，则会使眼组织衰老，功能减退，甚至失 明。所以，为保护眼睛的功能，饮食中应注意保证蛋白质的供给。动物性蛋白，如鸡、鸭、 鱼、牛、羊、兔、猪、牛奶、鸡蛋等；植物性蛋白如大豆及其制品。上述营养素是明目不可 缺少的营养素。
丝瓜 食疗方 ） 【用法用量】绞汁、煎汤或煮食，每次鲜品100-500克。 【宜忌】脾胃虚寒、腹泻不宜服。 【成分与药用】 本品含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C，还有皂甙、植物粘液、木糖胶等。丝瓜中含维生素C较高，故可用于治坏血病。维生素B1对小儿大脑发育及中老年人保持大脑健康有好处。
芹菜 食疗方 ） 【用法用量】绞汁、凉拌、煎汤、炒菜等。每次30-60克。 【宜忌】本品不宜久煎、久炒。 【成分与药用】 本品含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素及矿物质，其中磷和钙的含量较高，常吃对高血压、血管硬化、神经衰弱、小儿软骨病等有辅助治疗作用；同时芹菜还含有挥发性的芹菜油，具香味，能促进食欲。
...焙） 天冬 四两 枳壳 （炒） 甘菊花 （去蒂）二两 蜜丸，茶清或酒下。 枳壳一味，并非欲其宽肠去滞，欲其合 甘菊 使药力上行也。 人参益胃汤 黄 人参一两 甘草 （炙）八钱 白芍 （炒） 黄柏 （酒炒）三钱 蔓荆子 二钱 每四钱，日二服。 此方极善，但于内障一层尚少着意，加谷精、石决斯为得耳。 消风养血汤 荆芥 蔓荆子 菊花 白芷 麻黄 防风 桃仁 （去皮...
蘑菇 食疗方 ） 【用法用量】煎汤，煮食。每次50-150克。 【宜忌】肠胃寒者，不宜多食。 【成分与药用】 本品含蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种氨基酸、多种维生素、多种微量化素、及多糖类等。尚含非特异性植物凝集素。对金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌、大肠杆菌有抑制作用。并能降低血糖，降低血中胆固醇，防治高血压和心血管病之功。蘑菇浸出液有较强抗癌作用。
蒲瓜 食疗方 精选】 1、鲜蒲瓜捣烂绞汁，用蜂蜜调服，每次服半杯至一杯，一日两次；或用蒲瓜煮汤食，治高血压，烦热口渴，肝炎黄疸，尿路结石。 2、蒲瓜壳60克，冬瓜皮30克，西瓜皮30克，水煎服，治腹胀黄肿，小便不利，黄疸腹水，肾炎浮肿。此方利尿作用显著，多服、久服无副作用。 3、蒲瓜糖水：蒲瓜500克，洗净，连皮切块，加水煮汤，用冰糖调味饮用。有清热利尿，除...
...椒香熟为度，倾纸衬地下出火毒，夏日筛去盐，冬月用1.5g，留0.5g于药内，同为细末，醋捣熟为丸，如 梧桐 子大。每服30丸，空腹温酒或 盐汤 下。 本方出自《历代古传秘方》，有聪耳明目，填精补肾之功。 7. 地黄丸 怀 生地 、熟地各200g，炒 沙苑蒺藜 、 川牛膝 、 甘枸杞 、 独活 、 菟丝子 (酒制)、 知母 (盐水炒)、 黄柏 (酒炒)各100...
... 沙苑 猪肝汤 鲜猪肝片300g， 沙苑子 10g，姜片2片，油、盐、味精各适量。制法：将猪肝片、 沙苑子 、枸杞子放入锅中，加清水适量，煎汤，加油、盐、味精调味却可。喝汤食肉，可常用之。 有益肾养血，补肝明目之功。适用于肝肾不足所致 头晕 眼花者。 11. 银杞明目汤 鸡肝、茉莉花各100g，水发银耳12g，枸杞子6g，料酒、姜汁、盐、味精、水豆粉、清汤各...
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