饮食养生一定要与时令相结合，食物只有在种类、性味、寒热等方面均与时令相适宜，才能够发挥其最佳的作用。 《灵枢·胀论》说：“阴阳相随，乃得天和，五脏更始，四时循序，五谷乃化。”首次提出食物的消化吸收与四时有关。后世养生学家在长期的生活实践中，逐渐总结出一套因时制宜的饮食养生法则，其内容大致可分为三个层次，即因时选食性，因时调 五味 ，以及慎选食物种类。 因时选...
饮食 养生 ，就是按照 中医 理论，调整饮食，注意饮食宜忌，合理地摄取食物，以增进健康，益寿延年的养生方法。 饮食是供给机体营养物质的源泉，是维持人体生长、发育，完成各种 生理 功能，保证生命生存的不可缺少的条件。《汉书.郦食其传》所说：“民以食为天”，就是这个意思。古人早就认识到了饮食与生命的重要关系。他们在长期实践中积累了丰富的知识和宝贵经验，逐渐形成了...
...、排便都比较正常，很少生大病。这样的习惯的确有一定好处，醋配菜有助于提高人体内维生素C的含量，而维生素C可增强人体免疫力。另外，醋还能降血脂、排毒素，这些都是健康常识。 荸荠常配菜 如东人做菜，常有不少以荸荠当配菜的菜肴。从医学角度看，荸荠不仅口感脆嫩，而且能润肠通便、利尿排毒，可治水肿性肥胖，还有一定的抗癌、降压效果。对此，不得不佩服如东人的饮食养生细节。
每门学科总是随着人们的需要和对客观事物的认识而发展起来的。 流行病学 是从群体水平研究疾病与健康的学科。 流行病学 原理的方法正向纵深和系统化方面发展，而且其应用范围不断扩大。现在不仅应用于 预防医学 ，而且广泛应用于临床医学的各个领域，它研究的范围已不再限于 传染病 ，而且扩大到非 传染病 和一切疾病。近年不仅研究疾病，甚至超出疾病范围，还研究意外伤害、人...
炎热的夏季，喝杯热茶有很好的降温效果。然而营养学专家提醒人们：喝茶需辨清体质，适当饮用，否则极易伤身。 中医专家指出，人的体质有燥热、虚寒等之别，而茶叶经过不同的制作工艺也有凉性及温性之分，所以体质各异的人夏季饮茶有讲究。燥热体质的人，应喝凉性茶;虚寒体质者，应喝温性茶。 常见的茶叶主要分为绿茶、青茶(包括乌龙茶、铁观音、大红袍)、红茶、白茶、黑茶(普洱茶)...
...问·至真要大论》中说：“ 五味 入胃，各归所喜，故酸先入肝，苦先入心，甘先入脾，辛先入肺，咸先入肾，久而增气，物化之常也”。此外，食物对人体的营养作用，还表现在其对人体脏腑、经络、部位的选择性上，即通常所说的“归经”问题。如：茶入肝经，梨入肺经， 粳米 入脾、胃经， 黑豆 入肾经等等，有针对性地选择适宜的饮食，对人的营养作用更为明显。饮食养生的作用大要有以下...
...量的喝，也可以改喝酸奶，酸奶中乳糖已变为乳酸，其营养成分和牛奶相似，易于消化。 牛奶是营养丰富的天然食品，它不仅是婴儿的“饭”，而且对婴幼儿的生长发育，青少年时期的健康成长，成年人的营养保健及老年人的延年益寿均有重要的作用，在我们日常饮食中占有举足轻重的位置。因此，各年龄组的人群都应该养成喝牛奶的好习惯，持之以恒，久而久之必将增强我们的体质，强壮我们的民族。...
...肾阴 阳两虚，常有:头晕、眼花、耳呜、 耳聋 、腰酸、腿软、神疲、健忘等症状。方可用 五子衍宗丸 ，金匮肾气丸等加减。 食疗预防 对于气虚者的饮食宜忌，应兼顾到五脏之虚的宜忌原则。 凡气虚之人，宜吃具有 补气 作用的食物，宜吃性平味甘或甘温之物，宜吃营养丰富、容易 消化 的平补食品。忌吃破气耗气之物，忌吃生冷性凉食品，忌吃油腻厚味、辛辣食物 合理膳食 气虚体...
...元旦尖措 青海藏医药文化博物馆副馆长 儿童食养 孩子出生后，主要用母乳或牛奶喂养。待长到四五个月后，只喂乳食就不够了，必需加喂其他幼儿食品。为了婴儿的体质和发育，经常适量地喂食白蔗糖、白蜜、融酥，有时还适当地喂食煮得熟烂的绵羊肉或牦牛肉菜，以防治肌肤疾病；或者用 干姜 与蜂蜜配服，也能延缓衰老。 总之，以良好的心态，掌握以上的保健方法，就可以安详度过晚年了。
饮食养生，并非是无限度地补充营养，而是必须遵循一定的原则和法度。概括地说，大要有四：一要“和 五味 ”，即食不可偏，要合理配膳，全面营养；二要“有节制”，即不可过饱，亦不可过饥，食量适中，方能收到养生的效果；三要注意饮食卫生，防止病从口入；四要因时因人而宜，根据不同情况、不同体质，采取不同的配膳营养。这些原则对于指导饮食营养是十分重要的。 一、合理调配 饮食...
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