气味甘寒。主坚筋骨，耐老，除风，去虚劳，补精气。（《食疗本草》附。）
...般分为 紫椿 芽、绿椿芽，尤以紫椿芽最佳。据说早在汉朝，我们的祖先就有食用香椿的习惯。 谷雨（4月20日）前后，香椿新芽初绽，民间有“三月八吃椿芽儿”的说法，这时的香椿醇香爽口营养价值高,故有“雨前香椿嫩如丝”之说。谷雨食椿，又名“吃春”。古时候，人们把春天采摘、食用香椿说成是“吃春”，寓意迎接新春到来。 香椿又名香椿芽、香椿头，香椿尖、椿叶、春尖头，是香椿...
...姜、鬼子姜。菊芋中含有一种与胰岛素结构非常近似的物质，有助于降低血糖。同时，当人们出现低血糖头晕时，含一块菊芋在嘴里，能够马上得到缓解。 在吃法上，生食熟食都各有风味，制成酱菜或洋姜脯，则味道更佳。 魔芋： 防动脉硬化，提高免疫力 魔芋含有大量的维生素、植物纤维及一定量的黏液蛋白，具有预防动脉硬化和防治心脑血管疾病的作用。吃魔芋还能提高机体免疫力，所含的甘露...
“麦随风里熟，梅逐雨中黄”。炎炎盛夏，广袤的辽河平原家家都要熬制一些“鱼冻”，供家人消暑食用。 三伏天吃“鱼冻”是辽河平原农家院中的一种传统习俗。大人孩子常因暑气所扰出现“苦夏”症状：周身 乏力 、困倦、不思饮食。为安全度夏，主妇们大多熬制“鱼冻”，既健身开胃，清凉败火，消暑祛热，又兼有养颜美容等作用，可谓一食多功。可以熬制“鱼冻”的最佳原料是 鲫鱼 、 鲤...
祖国医学认为，麦面性平凉滑，无燥热。现代营养学专家提倡，夏季养生宜吃凉拌面。 其实，在我国夏季提倡吃凉面的风俗，由来已久。早在宋代医书《 本草衍义 》中就有记载：“三伏中，朝廷做面，以赐臣下。”即当时的皇帝已经知道麦面可清暑热，消烦止渴，夏季多吃凉面很合适。
枸杞根 又称为" 地骨皮 "，是茄科 Solanaceae， 枸杞 属 Lycium植物的根，果实叫 枸杞子 。一般当作药材使用，有 滋阴补肾 之效。因此，实在称得上是物尽其用。而且长期食用枸杞或饮用枸杞茶，也不会有 副作用 。
治阳气衰败，腰脚疼痛，五劳七伤。 枸杞 叶（一斤） 羊肾 （一对，细切） 葱白 （一茎） 羊肉 （半斤，炒） 右四味拌匀，入 五味 ，煮成汁，下米熬成粥，空腹食之。
枸杞最适合用来消除 疲劳 枸杞能预防 动脉硬化 及防止老化；还具有温暖身体的作用。惊人的疗效令人赞叹！ 枸杞是一种具有强韧生命力及精力的植物，非常适合用来消除疲劳。它能够促进血液循环、防止 动脉 硬化 、还可预防肝脏内脂肪的囤积；再加上枸杞内所含有的各种维他命、必需胺基酸及 亚麻 油酸全面性地的运作，更可以促进体内的新陈代谢，也能够防止老化。 枸杞可分为三个...
为什么说“离家千里，勿食枸杞”？ 此语是对男性而说的，枸杞实指 枸杞子 ，为茄科落叶小灌木枸杞的果实，可以入药，性平味甘。《 本草 经集注》说：“补益数气，强盛阴道”，《药鉴》记载：“ 滋阴 不致阴衰，兴阳常使阳举”，《本草正义》讲：“味重而纯，故能补阴；阴中有阳，故能补气。所以滋阴而不致阴衰，助阳而不使阳旺”。临床证实枸杞子具有兴奋性功能的作用，所以已婚成...
...经”，“补中活血、益气生津、宽肠胃、通 便秘 ”。 秋末初冬，正是红薯收获的季节，街头巷尾到处飘荡着红薯的香味。红薯也成为今冬市民餐桌上的“养生宠儿”，那么冬季吃红薯又有哪些好处？ 据《本草纲目》等古代文献记载，红薯“补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阴”、“长寿少疾”。《中华本草》谓其“味甘、性平，归脾、肾经”，“补中活血、益气生津、宽肠胃、通便秘”。而最近世卫...
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