... 4）留少量油，将葱、姜块煸香，加料酒、酱油、汤、糖、味精、盐、胡椒粉调味。 5）待丸子熟时下香菇、红椒，烧熟后用水和淀粉勾芡。 养生方2 山药炖牛腩 材料： 鲜山药 500克 牛腩 300克 调味料： 葱、姜、料酒、糖、味精、盐、鸡精、剁 辣椒 准备方法： 1）山药洗净，去皮切块，牛腩切小块焯水去浮沫。 2）锅中放油，煸葱姜块，加料酒、水，后下牛腩，翻炒后...
目录 《普济方》金科猪肚丸 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录 《普济方》：金科猪肚丸 【处方】 使君子 1升， 青皮 （炒）、 三棱 （煨）、 莪术 （煨）、 黄连 、 胡黄连 、 川楝子 、 芜荑 （炒，研）、 枳壳 （炒）、黄梗皮、 青木香 、 麦芽 （炒）、 槟榔 （炒）、香 附子 、 陈皮 、 杏仁 （研）、 茴香 （炒）、 吴茱萸 （炒）、 轻粉 、 巴...
...结等。 用料 银耳3克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜枣1个。 方解 银耳味甘性平，能养阴润肺，生津润肠，滋阴止血;雪梨性寒味甘，有润肺止咳、降火清心等作用;猪瘦肉滋阴滋燥;蜜枣亦有滋阴之用。 做法 将猪肉洗净飞水切块，再与洗净的银耳、切块的雪梨和蜜枣放入炖盅内加清水300ml，隔水炖1小时即可。 适用人群 咽喉干涸，肺燥干咳或痰带血丝，心烦不寐，大便干结等。
...南、甘肃及西藏等地，浙贝母主产于浙江象山县，故又称象贝。川贝母，苦、甘、微寒，功善润肺止咳；浙贝母，苦、寒，功专清热化痰。 现在流传的“川贝炖雪梨”，本是一个好方子，但很多人用得不对，适得其反，甚至延误或加重病情。浙贝母一般多用于外感痰热咳嗽，症见咳嗽，痰为黄色，舌质红，脉数。而川贝母、清解外邪的作用弱，多用于内伤咳嗽或久咳，痰少咽燥。“川贝炖雪梨”一般用于...
主要原料： 银耳 20克， 枸杞子 25克， 冰糖 （或 白糖 ）约150克， 鸡蛋 2个。 制作方法： 银耳 泡发，除去杂质，洗净， 枸杞 子洗净沥干，打蛋取蛋清。 砂锅加开水烧沸后加入蛋清、糖搅匀，再烧沸，即放入 枸杞子 和银耳，炖片刻即成。 效用说明：肝脏 解毒 ，滋补强身，具有增进消化液分泌之功能。
主要原料： 猪腰子 2个， 杜仲 30克， 核桃 肉30克。 制作方法：先将猪腰切开去腰臊洗净，与 杜仲 、核 桃仁 同煮，炖熟后拣出杜仲、核桃肉蘸少许细盐食用。 效用说明：补肾助阳，强腰益气。凡因肾气不足而引起的腰痛、 乏力 、胃寒、肢凉、 小便 频数、视物不清、 阳痿 、 遗精 等症者，可辅食。
[原料]熟附片6克， 生姜 100克， 狗肉 150克，调料适量。 [做法]先以蒜头及 花生油 炝锅，放入狗肉块微炒，待皮色转黄，加水适量，用 武火 烧开后，放入熟附片及 煨姜 片，改用 文火 炖至狗肉熟烂，调味即可。 [用法]佐餐食用。 [作用]温中祛寒，用于 冻疮 。 [评注]熟附片祛寒止痛，逐 风寒湿 邪；煨姜辛热，温中祛寒散风；狗肉咸温，有温补作用。
[原料]冬虫夏草10克，生地20克，鲜胎盘半个，精盐、味精适量。 [制法]将胎盘洗净切块，放蒸锅内与冬虫夏草、生地加水少许，武火隔水炖3小时，取出加精盐、味精少许即可。 [用法]温热服食，隔天一次，连服7次。 [功效]补肾益精，益气养血。 [主治]阳痿、早泄、遗精。 [按语]胎盘，入肺肾两经，益气养血补精，有强壮作用，鲜用效果较好，是滋补性较强的佳品。
目录 《不居集》百劳猪肚丸 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录 《不居集》：百劳猪肚丸 【处方】真茅山 苍术 （取肥大者24两，米泔水浸73夜，每日换水1次，去皮，切成2-3分厚，晒干）4两，真 广陈皮 （5两，去筋膜蒂，切成片，烘干）4两，紫肥 厚朴 12两（去粗皮， 姜汁 拌，炒），真鲜肥 仙茅 （4两，清水浸，用竹刀刮去皮，铜刀切2分厚，米泔水浸，去赤汁，烘干...
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