桔梗 又名 荠苨 、卢如，为 桔梗 科植物桔梗的根，亦食亦药，作为药用始载于《神农本草经》，为常用中药。每年春、秋两季采收，以秋季采集的体重质实，质量较佳。 挖出后去净苗叶须根，洗净泥土，可作为腌制小菜的食材。将其浸入水中，趁鲜刮去外皮，晒干即可药用。其性平，味苦辛，入肺、胃经，具有宣肺、利咽、祛痰、排脓的功效，多用于治疗外感 咳嗽 、咽喉肿痛、肺 痈 吐脓...
...幽，惊恐悸气。 【核】曰∶出蒿山山谷，及冤句，今在处有之。二三月生苗，茎如笔管，高尺余，紫赤色，叶如杏，及 人参 、荠 辈，但 杏叶 圆， 桔梗 叶长， 人参叶 两两相对， 桔梗 叶三四相对，亦有不对者。荠 叶下光明，滑泽无毛；桔梗叶下暗涩，有毛为异。夏开小花，紫碧色，颇似 牵牛花 。秋后结实，根外白中黄，有心味苦。若无心味甜者，荠 也。关中一种，茎细色青，...
...疼痛 ，与 甘草 多用，可以立时解氛，余则戒多用也。 或问 桔梗 乃舟楫之需，毋论攻补之药，俱宜载之而上行矣，然亦有不能载之者，何故？ 曰∶桔梗之性上行，安有不能载之者乎。其不能载者，必用药之误也。夫桔梗上行之药，用下行之药于攻补之中，则桔梗欲上而不能上，势必下行之药，欲下而不能下矣。余犹记在襄武先辈徐叔岩，闻余论医，阴虚者宜用 六味地黄汤 ，阳虚者宜用 补...
雷公云∶凡使，勿用木梗，真似 桔梗 ，咬之只是腥涩不堪。 凡使，去头上尖硬二、三分已来，并两畔附 枝子 ，于槐砧上细锉，用 百合 水浸一伏时，漉出，缓火熬令干用。 每修事四两，用生 百合 五分，捣作膏，投于水中浸。
桔梗 一两 甘草 二两 右二味，以水三升，煮取一升，去津，温分再服。 吐血不止者， 柏叶汤 主之； 黄土汤 亦主之。
一、 工艺流程：原料选择→清洗→切片→硬化→糖制→干燥→包装。 二、 加工要点: 1、原料选择：选择粗细、大小均匀、无病虫害的新鲜 桔梗 特有的风味。 2、理化指标：含糖量44-47%，总酸0.4-0.5%，含水量16-20%。来源：中国农业科技信息网
桔梗 能升能降，能散能泄，四者兼具。故升不逮升柴，降不逮枳朴，散不逮麻杏，泄不逮硝黄。盖其色白，味辛，气微温，纯乎肺药（肺 恶寒 恶热）。而中心微黄，味又兼苦，则能由肺以达肠胃。辛升而散，苦降而泄，苦先辛后，降而复升，辗转于咽喉胸腹肠胃之间。 本经所 桔梗 实不入肾，仲圣 桔梗汤 治少阴病 咽痛 ，是肾家邪热循经而上，肺为热壅，以桔梗开提肺气，佐 甘草 以缓...
...悸气。生山谷。 味苦、辛，入手太阴肺经。散结滞而消肿硬，化凝郁而排脓血，疗 咽痛 如神，治肺 痈 至妙，善下冲逆，最开壅塞。 《 伤寒 》 桔梗汤 ， 桔梗 二两， 甘草 二两。 治少阴病，咽痛者。以少阴肾脉，循喉咙而挟舌本，少阴心脉，挟咽而击目系，少阴病则癸水上冲，丁火不降，郁热抟结而生咽痛。 桔梗 开冲塞而利咽喉，生 甘草 泻郁热而缓迫急也。 通脉四逆汤...
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...太阴．通调上下．相传之职．太阴不能通调．则腹饱满矣．其主之者．辛以调气．温以行气也．大肠者燥金之腑也．大肠湿热．则鸣幽幽．肺与大肠为表里． 桔梗 辛以益肺．肺通调水道．则湿热行而肠鸣自止．胆为中正之官．胆者担也．胆气伤．则不能担当而惊恐悸矣．桔梗辛温．则扶苏条达．遂其生发之性．复其果敢之职．而惊恐悸自平也． 【制方】 桔梗同 贝母 、巴霜．名 结胸 汤．治痰...
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