有的人在烹调时，习惯于将白菜的外皮、茄子的外皮、西红柿的外皮等都统统扔掉，实在是非常的可惜。因为许多食物的皮比肉质含的营养和膳食纤维多，如茄子、西红柿、黄瓜、萝卜等蔬菜，苹果、梨等水果。在茄子、萝卜、西红柿、蓝莓和葡萄等蔬菜和水果的外皮中，含有大量多酚，多酚是一种强的抗氧化剂，具有增强机体抵抗力和免疫力、抵御癌症的作用。黄瓜皮中含有3倍于果肉的维生素A，土豆...
艾克曼，C. (Christiaan Eijkman (1858～1930))，荷兰 营养学 家。首先发现 脚气病 因缺乏某种微量物质引起，从而导致 维生素B 1 的发现。为此，与F.G.霍普金斯共获1929年 诺贝尔生理学或医学奖 。1883年毕业于阿姆斯特丹大学后在爪哇、苏门答腊任军医。两年后，因患 疟疾 而被迫返荷。康复后决心研究当时新兴的 细菌学 ，...
...学者推测 糖尿病 与胰腺 激素 有关系，并称该激素为胰岛素，但口服动物胰脏治疗糖尿病无效。他推想，口服动物胰脏后，其中的激素可能在胃中为 胰蛋白酶 所破坏，若 结扎 动物 胰管 使产生胰蛋白酶的 细胞 萎缩 而产生胰岛素的细胞不受影响，并将胰腺提取物 注射 应用，当可生效。1921年多伦多大学研究 糖代谢 的专家麦克劳德教授给他提供实验室，派贝斯特为助手。班...
维C银翘片功能主治，疏风解表、清热 解毒 。用于外感风热所致的 流行性感冒 ，症见 发热 、 头痛 、 咳嗽 、 口干 、 咽喉疼痛 。 通用名称：维C银翘片 汉语拼音：Wei C Yinqiao Pian 剂型：片剂 【性状】该品为薄膜衣片。除去包衣后显灰褐色，略带有少许白色斑点；气微、味微苦。 【功能主治】疏风解表、清热解毒。用于外感风热所致的流行性 感...
磷脂酰丝氨酸 （phosphatidylserine， PS ） 又称 丝氨酸磷脂 ， 二酰甘油 酰 磷酸丝氨酸 。磷酯化合物中的 磷酸甘油酯 类，是 细胞膜 组分，尤其在人体的 神经系统 ，是 大脑 的细胞膜的重要组成成分之一，同时对大脑的各种功能（尤其是对大脑的记忆力和情绪的稳定）起到重要的调节作用，如它能影响着细胞膜的流动性、通透性，并且能激活多种酶类...
疾病 名称 ： 高脂血症和高脂蛋白血症 基本概述 由于 脂肪代谢 或运转异常使 血浆 一种或多种 脂质 高于正常称为 高脂血症 。脂质不溶或微溶于水必须与 蛋白质 结合以 脂蛋白 形式存在，因此，高脂血症常为 高脂蛋白血症 （hyperlipoproteinemia）。表现为高 胆固醇 血症 、 高甘油三酯血症 或两者兼有，临床上分为两类：① 原发性 ，罕见...
药品名称 通用名 : 大豆磷脂散 商品名称：大豆磷脂散 汉语拼音:Dadoulinzhi san 药品信息 【适应证】1、适应于各种原因引起的 肝损伤 ，包括各种急慢性 肝炎 、 肝硬化 、 肝癌 （有活性的 大豆磷脂 成分，尚有抗 肝纤维化 作用）、 脂肪肝 、肝胆手术造成的肝损伤和术前的 护肝 ，使用 利福平 、乙烟肼、 乙胺丁醇 等各种药物引起的肝损伤...
猪肺磷脂注射液 （Poractant Alfa Injection），商品名 固尔苏 。预防治疗 早产 婴儿 呼吸窘迫综合征 (RDS)。 本药品被归类到 其它呼吸系统疾病 等药品分类。 猪肺磷脂注射液的副作用（不良反应） 肺出血 罕见，但有时是 早产儿 致命的 并发症 ，发育越不成熟的早产儿 发病率 越高。无任何证据表明使用本品能增加该事件的危险性。没有其...
卵磷脂络合碘片 （iodizedlecithin），商品名 沃丽汀 。 血管痉挛 性 视网膜炎 、出血性视网膜炎、 玻璃体出血 、 玻璃体混浊 、 中央静脉 闭合性视网膜炎和 婴儿 哮喘 、 支气管炎 、 缺碘性甲状腺肿 、 缺碘 性甲状腺 机能减退 。 本药品被归类到 甲状腺功能减退症 、 眼科用药 等药品分类。 卵磷脂络合碘片的副作用（不良反应） ①高过...
在生物体内存在一些可以水解甘油磷脂的磷脂酶类，其中主要的有磷脂酶A1、A2、B、C和D，它们特异地作用于磷脂分子内部的各个酯键，形成不同的产物。这一过程也是甘油磷酯的改造加工过程。 磷脂酶A1：自然界分布广泛，主要存在于细胞的溶酶体内，此外蛇毒及某些微生物中亦有，可有催化甘油磷脂的第1位酯键断裂，产物为脂肪酸和溶血磷脂2。 磷脂酶A2：普遍存在于动物各组织细...
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