酱是将面粉或豆类蒸熟发酵，加盐水制成的一种调味品。以 小麦 做成的酱名“甜面酱”，豆和 麦麸 制成的酱名“黄酱”，以 黄豆 制成的酱名“ 豆酱 ”，制成的汁为酱油。豆酱营养价值很高，每百克含蛋白质14．2克，脂肪5．2克，碳水化合物11．2克，钙96毫克，磷188毫克，铁7．9毫克，此外尚含有多种维生素Ｂ。中医学认为，酱性寒，味咸，可和脾胃，除热，除烦满，解...
...癌。 南瓜： 含极丰富的维生素A、维生素C，还含有钙质和纤维素、色氨酸P等，可预防肥胖、糖尿病、高血压和高胆固醇血症，是预防癌症的好食品。 麦麸： 麦麸是小麦主要营养成分的仓库，含有B族维生素、硒、镁等矿物质，很多植物纤维。有利于防治大肠癌、糖尿病、高脂高胆固醇血症、便秘、痔疮等。 萝卜及胡萝卜： 含有大量维生素C，胡萝卜、还含有丰富的胡萝卜素，所以它们具有...
...各式奶类及其制品。 2.肉类、蛋类、油脂类－皆可。 3.豆类－未加工的豆类，如黄豆及其制品、绿豆、红豆等。 4.蔬菜类－粗纤维多的蔬菜，如竹笋、芹菜等；蔬菜的梗、茎；未烹调的蔬菜。 5.水果类－未过滤的果汁；含高纤维的水果，如梨、哈密瓜、桃子、苹果、枣子、黑枣等。 6.五谷根茎类－全谷类及其制品，如米糠、糙米、麦麸、燕麦、玉米、全麦面包、黑面包、麸皮面包等。
...。雌雄比例为3：1；也可到池塘、河流收集蟾蜍具备卵块，把卵块放于水温为10--30摄氏度的池水中，经过3--4天即可孵化出小蝌蚪。 三、蟾蜍的饲养管理 刚孵化出的小蝌蚪2天内靠卵膜内残留营养物质生活。3天后开始摄食，人工饲养可投放米糠、麦麸、厨房下脚料、蚯蚓、蝇蛆等，每天投铒1--2次。水温保持在16--28摄氏度，水质要清新，水深以0.2--0.4米为宜。
...洗净后，放入盐水中（1kg土鼋加10g盐）煮40分钟。待其腹部瘪时捞出，摊在席上，用木板轻轻压出腹部积水，焙干或晒干。 僵蚕 将锅炒热，倒入麦麸炒至冒烟倒入死蚕，慢炒至微黄时出锅过筛，冷却包装即为成品。一般合格品呈圆柱形，多弯曲皱缩，长2～5cm，粗0.4～0.7cm，体表微黄色；质硬而脆，易折断，断面平，色棕黑不一，多光亮，有4褐色亮圈；微有腐臭气味，略咸...
酱是将面粉或豆类蒸熟发酵，加盐水制成的一种调味品。以 小麦 做成的酱名“甜面酱”，豆和麦麸制成的酱名“黄酱”，以黄豆制成的酱名“豆酱”，制成的汁为酱油。豆酱 营养价值 很高，每百克含 蛋白质 14．2克，脂肪5．2克，碳水化合物11．2克，钙96毫克，磷188毫克，铁7．9毫克，此外尚含有多种维生素B。 中医学 认为，酱性寒，味咸，可和脾胃，除热，除烦满，解...
... 、 肝经 药性 凉 药味 甘 【出处】 《纲目》 【拼音名】 Xiǎo Fěn 【别名】 小麦 粉（《 食疗本草 》）。 【来源】 为 小麦麸 洗制 面筋 后澄淀的 淀粉 。 【性味】 《纲目》："甘，凉，无毒。" 【 归经 】 《本草撮要》："入手 足太阴 、 厥阴 经。" 【功效与作用】 ①《食疗本草》：" 补中益气 ，和 五脏 ， 调经 络，续气脉；...
... 肉桂 、 川楝子 等同用。常用的药方如 天台乌药散 ：乌药， 木香 ， 小茴 香、 良姜 ， 青皮 、 槟榔 、川 楝子 (用 巴豆 、 麦麸 同炒，去 巴豆 与麦麸)等。 对于因寒邪侵犯脾胃，中焦寒冷，气行不畅而致消化不好，胸腹 胀痛 ，绵绵不休，甚则 呕吐 ，胃部喜暖，进稍凉的饮食则上述症状加重等症，可用本品 温散 脾寒、行气宽胀，顺逆止痛。常与 香附...
...取心）、大黄（生）、 川芎 （净）、 知母 、 白茯苓 、 当归 、 槟榔 2个（一个生，一个熟）、 巴豆 （去皮，日日换汤，浸14日，又用麦麸水，煮1日，细研）、白芜荑（取仁）、 芍药 、 白僵蚕 2分（直者）， 黄连 （取净）2两。 【制法】 上为细末。入巴豆子 乳钵 内同研令匀，然后入瓷器中密封，候至7日。 【功效与作用】 卒中风 ， 头旋 ， 血淋 ...
【处方】 净 鱼鳔 1斤（分份，用 牡蛎 、蛤粉、麦麸各面炒成珠）， 鹿角胶 4两， 鹿角霜 4两，生沙苑4两， 蒺藜 4两， 人参 1两， 麦冬 1两， 天冬 1两， 当归 1两， 泽泻 1两， 山茱萸 1两， 芡实 1两， 菖蒲 1两， 莲须 1两， 赤石脂 1两， 五味子 1两， 覆盆子 1两， 白茯苓 1两，车前1两， 白术 1两， 广木香 1两，柏...
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