主要原料： 熟白 鸭肉 （去骨）200克， 陈皮 20克，植物油50克，酱油25克，葱段20克，姜片8克，蒜片3克，大料3克，淀粉20克，清汤100克，味精、 白糖 适量。 制作方法： 陈皮 用水洗净，水煮提取陈皮浓缩汁20克，熟 白鸭 肉片成条，淀粉用 水泡 上。炒勺置于旺火，放入植物油35克、葱段、姜片、蒜片、大料，用料酒烹，放入清汤、酱油、白糖、煮沸片...
主要原料：熟白 鸭肉 （去骨）200克， 陈皮 20克，植物油50克，酱油25克，葱段20克，姜片8克，蒜片3克，大料3克，淀粉20克，清汤100克，味精、 白糖 适量。 制作方法： 陈皮 用水洗净，水煮提取陈皮浓缩汁20克，熟 白鸭 肉片成条，淀粉用 水泡 上。炒勺置于旺火，放入植物油35克、葱段、姜片、蒜片、大料，用料酒烹，放入清汤、酱油、白糖、煮沸片刻...
主要原料：熟白 鸭肉 （去骨）200克， 陈皮 20克，植物油50克，酱油25克，葱段20克，姜片8克，蒜片3克，大料3克，淀粉20克，清汤100克，味精、 白糖 适量。 制作方法： 陈皮 用水洗净，水煮提取陈皮浓缩汁20克，熟 白鸭 肉片成条，淀粉用 水泡 上。炒勺置于旺火，放入植物油35克、葱段、姜片、蒜片、大料，用料酒烹，放入清汤、酱油、白糖、煮沸片刻...
...山东药膳研究中心 原料 主料：微山湖麻鸭脯肉300克。 配料：枸杞子15克，笋50克，黄瓜50克。 调料：盐，葱，白糖，料酒，淀粉。 制作 鸭肉切片，用盐，料酒入味挂浆，温油滑熟，枸杞子放食物粉碎机中加水打碎，过滤取汁，锅油热爆香葱末，放笋片稍炒，调盐，白糖，枸杞汁，放入鸭脯、黄瓜片，翻匀，勾淀粉芡。 养生功效 滋肾润肺，补肝明目，开胃利水。 小贴士 中医药...
...泡 发，加冰糖调服。 适用人群：口干口渴、咽喉干燥、 咽痛 声嘶等症者。 注意事项：胖大海性寒凉，故属寒性体质及脾胃虚弱者不宜服用。 双冬 鸭肉 粥 材料： 天冬 10g， 麦冬 10g，水鸭肉100g， 粳米 、姜、盐适量。 功效： 天冬 味甘、苦、寒；归肺、肾经；能养阴润燥，清火，生津。 麦冬 味甘，微苦，微寒，归心、肺、胃经，能养阴润肺，益胃生津，清心...
...止， 带下 赤白，瘕瘕癖块， 攻刺疼痛 ， 小腹 紧满，胁肋胀痛， 腰 重 脚弱 ， 面黄 体虚， 饮食减少 ，渐成劳状，及 经脉不调 ，胎气多损，产前、产后一切病患，无不治疗。此药暖子宫，能令有子。 【用法用量】每服二十圆，温酒或醋汤下。 血气 攻刺，炒姜酒下。 症块绞痛， 当归酒 下。 【注意】忌 鸭肉 、 羊血 。 【摘录】《宋· 太平惠民和剂局方 》
...得养料，又能补足水分，一举两得，番茄汤（烧好待冷却后再喝），所含番茄红素有一定的抗前列腺癌和保护心脏的功效，最适合于男子。 4、最佳肉食——鸭肉：切莫以为夏季只宜吃清淡食物，而夏季照样能进补，关键在于选准补品。这里向你推荐鸭肉，鸭肉不仅富含人在夏天急需的蛋白质等养料，而且能防疾疗病。其奥妙在于鸭属水禽，性寒凉，从中医“热者寒之”的治病原则看，特别适合体内有热...
...得养料，又能补足水分，一举两得，番茄汤（烧好待冷却后再喝），所含番茄红素有一定的抗前列腺癌和保护心脏的功效，最适合于男子。 4、最佳肉食——鸭肉： 切莫以为夏季只宜吃清淡食物，而夏季照样能进补，关键在于选准补品。这里向你推荐鸭肉，鸭肉不仅富含人在夏天急需的蛋白质等养料，而且能防疾疗病。其奥妙在于鸭属水禽，性寒凉，从中医“热者寒之”的治病原则看，特别适合体内有...
... (《本草求原》)，鸭肫皮(《药材资料汇编》)，鸭内金(《中药形性经验鉴别法》)。 【来源】为鸭科动物家鸭的砂囊的角质内壁。 动物形态详 白鸭肉 条。 【采集】将鸭杀死后，取出鸭肫，剖开，剥取内壁，洗净晒干。 【药材】干燥砂囊内壁，呈类圆形碟片状，如 鸡内金 而较厚，表面呈黑绿色或紫黑色，稍有 皱纹 。 质松，断面角质。 气腥，味微苦。 本品在四川、云南及湖...
立夏时分，天气还不算特别热，根据个人体质适当进补并无大碍。若进补肉食，以 鸡肉 、 鸭肉 、瘦 猪肉 、 鸽肉 等平性或凉性的肉制品为好。 夏季气温较高，人体新陈代谢增快，能量消耗大，因此蛋白质的供应应酌量增加．每日摄人量应在100～120克为宜。植物蛋白可以从豆制品中获得，动物蛋白除了奶制品外，还应适当地多吃一些鱼、蛋和瘦肉。 夏季提倡吃凉性食物滋补，但并...
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